Yoğun bir Cumartesi günü için sabah kahvaltıda yine kaşarlı tost yedim, normalden biraz daha büyüktü. Yanında 3-4 tane de siyah zeytin yedim. Süt yoktu içmedim.
Üst üste randevularım olduğu içim kahvemi biraz geç içtim. Günün en güzel şeyi de bir danışanımın Portekiz'den getirdiği yemek kitabı oldu. Farklı ülkelerin yemek kitaplarını biriktirmeyi çok seviyorum. Kendim çok fazla ülke görmediğim için çeşit çeşit alma imkanım olmuyor ama danışanlarım sağolsun henüz gitmediğim ve hatta belki de asla gidemeyeceğim yerlerin kitaplarını getiriyorlar. Babam da çok ülke gezdiği için o da her seferinde getiriyor. Bir de bu tarifleri deneme zamanım olsa süper olacak.
Öğle yemeğimi çok geç yiyebildim. İş çıkışı eşim İnci ile beraber beni almaya geldi. Arabaya bindiğimde ağlamaktan çıldırmış bir İnci, çaresizlikten dibe vurmuş bir baba buldum. O nedenle eve gelir gelmez ilk işim İnci'yi uyutmak oldu. Uykusu gelince tamamen kayışı koparıyor!
Saat 15.30 gibi bol kırmızı lahana salatası, 5-6 kaşık pirinç pilavı ve 3-4 kaşık da bezelye yemeği yedim. Tam dinlenme moduma girmişken İnci çığlık çığlığa uyandı ben de onu alıp yatağıma gittim. Beraber biraz uyuduk, bana da çok iyi geldi :)
Akşam yemeğinde hafif yemek istiyorum çünkü gece İnci uyuyunca biraz kaçamak yapabilirim. Bolca brokoli haşladım. Sonra zeytinyağı, ev yoğurdu, pul biber ve nane ile bir sos yaptım. 1 dilim tam buğday ekmeği ile beraber bol yoğurtlu brokoli yedim. Sonra çok az da yeşil salata yedim, eşim kendine yapmıştı.
Akşam yemeği sonrası 1 fincan hazır kahve içtim. Başka birşey yemedim. O nedenle de gece acıktım ama planladığım gibi cips ve bira kaçamağı yaptım. 1 kutu birayı ve 1 paket yağı azaltılmış cipsi eşimle paylaştık :)
Bu gün de bitti. Sizin Cumartesiniz nasıl geçti? Neler yediniz bakalım?
Diyetisyen Serap Orak Tufan
Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap
Twitter için https://twitter.com/DiyetisyenSerap
Facebook için https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-
bezelye yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bezelye yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
21 Kasım 2015 Cumartesi
Etiketler:
bezelye yemeği,
bira,
cips,
Cumartesi,
Diyetisyen Serap Orak Tufan,
haşlanmış brokoli,
kırmızı lahana salatası,
pirinç pilavı,
Portekiz,
yemek kitabı,
yoğurt sosu
9 Mayıs 2014 Cuma beslenme günlüğüm
Dün sağlıklı beslenmenin verdiği gururla güne başladım. Ama maalesef İnci çok huysuz uyandığı için benim de modum düştü. İşe gelene kadar kucağımda kalmak istedi, zor hazırlandım. Hiç tadı yoktu, devamlı ağlıyordu. Ateşine baktım normaldi ama diş çıkarıyor olabilir…
Saat 09.30'da hızlı hızlı kaşarlı bir tost yedim ve yanında 1 bardak süt içtim.
Bugün hava tam bir kış günü gibi. Evden çıkarken şakır şakır yağmur yağıyordu. Böyle havalarda randevularda aksamalar olur, genelde iptal ederler. Bugün de gelmeyenler oldu tabi. Neyse İstanbul trafiği (çilesi) söz konusu olunca herkes birbirine karşı anlayışlı olmalı. Ben de olsam trafiğe girmek yerine acil bir işim yoksa evde kalmayı tercih ederim.
Ofiste birşey içmedim ama 1 tatlı kaşığı kadar Apitera'nın arı sütü, bal, polen, propolis karışımından yedim (Altıparmak). Bazı günler unutuyorum ama aklıma gelince yiyorum. Antioksidan kaynağı olarak tavsiye edebilirim. Apitera'nın 4 farklı ürünü var ve sadece eczanelerde satılıyor. Çünkü soğuk zincirinin bozulmaması lazım.
Öğle yemeğimi 14.30'da yedim. Evde kalan yemekleri bitirdik. Hiç sevmediğim halde patates yemeği yemek durumunda kaldım. En manasız bulduğum yemeklerden biri patates yemeğidir. Çocukluğumdan beri hoşlanmam ama yerim.
4-5 kaşık kıymalı patates yemeği
3 kaşık pirinç pilavı
1 adet kıymalı kabak ve 1 adet patlıcan dolması
2 kaşık bezelye yemeği
2 kaşık yoğurt
Bol nişastalı bir öğün oldu. Yemekten sonra tek şekerli bir kahve içtim.
Ofise geri döndüğümde yine birşey tüketmedim. Eve gelene kadar da kan şekerim çok düştü (hipoglisemi). Hatta zihnim o kadar bulanmış ki bilgisayarımı arabanın bagajında unutmuşum (iş çıkışı eşim beni almaya gelmişti). Yemek yedikten sonra, İnci'yi emzirip uyuttuğumda aklım başıma geldi ve çok panik oldum! Bilgisayarımı nerede bıraktığımı hatırlayamadım :( Neyse ki bagajdan çıktı. Takip edenler bilir, daha önceki bilgisayarım bagajdan çalınmıştı. Sakın bagajda bırakmayın. Arabanın kilit sistemini engelleyen bir düzenekle bagajın kilit dışı kalmasını sağlayıp, kolayca hırsızlık yapıyorlar.
Yemeğimi 20.00'den sonra yedim. Annem buzluktaki mantıları çıkarmış (bana harika bir süpriz oldu). Yemek yapma fırsatı olmamış. Çünkü İnci'nin bugün ateşi çıktı. Sabah yoktu ama öğleden sonra 38'i buldu :( şurup vermek zorunda kaldım. İşe gidince de aklım onda kaldı :(
1 büyük tabak dolusu mantı yedim , sanırım 2 standart kupa dolusu vardır (üzerine 3-4 kaşık yoğurt, 2-3 kaşık salçalı sos ve baharatlar ekledim)
Yemekten sonra tek şekerli bir kahve daha içtim, yanında da içinde fındık olan bir tane çikolata yedim.
Bir ara eşim telefonla konuşurken yediği patlamış mısır kasesini elime tutuşturdu. Onun konuşması bitene kadar 2 avuç dolusu kadar mısır yemişimdir. Neyse ki ellerim küçük :)
Bu satırları yazdıktan sonra birşey yemeyi düşünmüyorum ama belli olmaz…
Yarın son noktayı koyarım. Malesef bu gün de biraz karbonhidrat ağırlıklı oldu ama en azından hepsi ev yemeğiydi.
Diyetisyen Serap Orak Tufan
9 Mayıs 2014 Cuma
Saat 09.30'da hızlı hızlı kaşarlı bir tost yedim ve yanında 1 bardak süt içtim.
Bugün hava tam bir kış günü gibi. Evden çıkarken şakır şakır yağmur yağıyordu. Böyle havalarda randevularda aksamalar olur, genelde iptal ederler. Bugün de gelmeyenler oldu tabi. Neyse İstanbul trafiği (çilesi) söz konusu olunca herkes birbirine karşı anlayışlı olmalı. Ben de olsam trafiğe girmek yerine acil bir işim yoksa evde kalmayı tercih ederim.
![]() |
Apitera serisi |
Ofiste birşey içmedim ama 1 tatlı kaşığı kadar Apitera'nın arı sütü, bal, polen, propolis karışımından yedim (Altıparmak). Bazı günler unutuyorum ama aklıma gelince yiyorum. Antioksidan kaynağı olarak tavsiye edebilirim. Apitera'nın 4 farklı ürünü var ve sadece eczanelerde satılıyor. Çünkü soğuk zincirinin bozulmaması lazım.
Öğle yemeğimi 14.30'da yedim. Evde kalan yemekleri bitirdik. Hiç sevmediğim halde patates yemeği yemek durumunda kaldım. En manasız bulduğum yemeklerden biri patates yemeğidir. Çocukluğumdan beri hoşlanmam ama yerim.
4-5 kaşık kıymalı patates yemeği
3 kaşık pirinç pilavı
1 adet kıymalı kabak ve 1 adet patlıcan dolması
2 kaşık bezelye yemeği
2 kaşık yoğurt
Bol nişastalı bir öğün oldu. Yemekten sonra tek şekerli bir kahve içtim.
Ofise geri döndüğümde yine birşey tüketmedim. Eve gelene kadar da kan şekerim çok düştü (hipoglisemi). Hatta zihnim o kadar bulanmış ki bilgisayarımı arabanın bagajında unutmuşum (iş çıkışı eşim beni almaya gelmişti). Yemek yedikten sonra, İnci'yi emzirip uyuttuğumda aklım başıma geldi ve çok panik oldum! Bilgisayarımı nerede bıraktığımı hatırlayamadım :( Neyse ki bagajdan çıktı. Takip edenler bilir, daha önceki bilgisayarım bagajdan çalınmıştı. Sakın bagajda bırakmayın. Arabanın kilit sistemini engelleyen bir düzenekle bagajın kilit dışı kalmasını sağlayıp, kolayca hırsızlık yapıyorlar.
Yemeğimi 20.00'den sonra yedim. Annem buzluktaki mantıları çıkarmış (bana harika bir süpriz oldu). Yemek yapma fırsatı olmamış. Çünkü İnci'nin bugün ateşi çıktı. Sabah yoktu ama öğleden sonra 38'i buldu :( şurup vermek zorunda kaldım. İşe gidince de aklım onda kaldı :(
1 büyük tabak dolusu mantı yedim , sanırım 2 standart kupa dolusu vardır (üzerine 3-4 kaşık yoğurt, 2-3 kaşık salçalı sos ve baharatlar ekledim)
Yemekten sonra tek şekerli bir kahve daha içtim, yanında da içinde fındık olan bir tane çikolata yedim.
Bir ara eşim telefonla konuşurken yediği patlamış mısır kasesini elime tutuşturdu. Onun konuşması bitene kadar 2 avuç dolusu kadar mısır yemişimdir. Neyse ki ellerim küçük :)
Bu satırları yazdıktan sonra birşey yemeyi düşünmüyorum ama belli olmaz…
Yarın son noktayı koyarım. Malesef bu gün de biraz karbonhidrat ağırlıklı oldu ama en azından hepsi ev yemeğiydi.
Diyetisyen Serap Orak Tufan
9 Mayıs 2014 Cuma
Etiketler:
Altıparmak,
Apitera,
bal polen arısütü propolis,
bezelye yemeği,
çikolata,
Diyetisyen Serap Orak Tufan,
kahve,
kaşarlı tost,
kıymalı patates yemeği,
mantı,
patlıcan dolması,
pirinç pilavı
8 Mayıs 2014 Perşembe beslenme günlüğüm
İnci'min ofise geldiği bir gün (10 aylık) |
İnci'nin ekmekle ilk tanışması |
Ofise gelince yine kendime bir filtre kahve yaptım ve tek şeker atarak içtim.
Bugün öğleden sonra bir programım nedeniyle randevu yazmamıştım ancak programımı iptal etmek zorunda olduğum için ben de bu fırsattan istifade ofisi temizlettirdim. Yoğunluk ve hergün gelen giden olması nedeniyle temizlik işi de aksıyor. Hazır boşken o da halloldu.
Bu arada yardımcıma lahmacun siparişi verdim ama kendim irademe hakim olarak Değirmen'e gidip ton balıklı salata aldım. Dün her 2 öğünde birden hamur işi yediğim için bugün hamur işi yemeyeceğim. Ton balıklı salatama ek olarak yağ ve tuz koymadım. Sadece limon sıktım. Yanında da 2 dilim kepekli ekmek yedim.
Şu an bu satırları yazarken çok acıktım çünkü başka hiçbir şey yemedim…
Eve gitmem saat 20.00'i buldu. İlk işim kızımla ilgilenmek daha sonra da yemek yemek oldu. Bugün sağlıklı beslenmeye kararlıyım.
20.30
5-6 kaşık bezelye yemeği
6 kaşık pirinç pilavı
1 kaşık manda yoğurdu (yarısını yeğenim Berra'ya kaptırdım :)
Yemekten sonra tek şekerli bir kahve daha içtim.
İlerleyen saatlerde İnci ile ilgilenip, uyuttuktan sonra karnım acıkınca canım meyve yemek istedi ama evde hiç meyve yoktu. Ben de dondurulmuş vişne (Superfresh) ve yoğurtla meyveli yoğurt yaptım yedim. İlave şeker koymadım. İçinde 12-15 tane kadar vişne vardır sanırım saymadım. Yoğurt da 2 kaşık kadardı.
Sonra eşimin tabakta bıraktığı kabak çekirdeklerinden de 20 adet kadar yemişimdir. Kayda değer birşey sayılmaz.
Bugün istediğim gibi sağlıklı ve düşük kalorili beslendim. Böylece dünü dengelemiş oldum.
Diyetisyen Serap Orak Tufan
8 Mayıs 2014 Perşembe
Etiketler:
Ataşehir Değirmen,
bezelye yemeği,
Diyetisyen Serap Orak Tufan,
dondurulmuş vişne,
filtre kahve,
kabak çekirdeği,
kahve,
manda yoğurdu,
pirinç pilavı,
sokak simiti,
superfresh,
ton balıklı salata
18 Aralık 2013 Çarşamba
Dün öğleden sonraya kadar çalışmadığım için bugün randevularım yoğun olacak. Akşam 20.00'ye kadar çalışacağım. İnci'yi görmek için öğleden sonra 1,5 saatim olacak.
Bu sabah kahvaltımı 10.00'da yaptım.
10.00
1 bardak süt
1/2 yumurta beyazı ve sarısının tamamı sayılır, çünkü sarısının çok az bir kısmından İnci'ye yedirdim. Yumurta ile ilk tanışma :)
2 dilim beyaz peynir
3 adet siyah zeytin
3 dilim tam buğday ekmeği
Sıkı bir kahvaltı yaptım çünkü eve gelene kadar bir şey yemeye fırsatım olmayacak. Yemeğimi de sanırım 15.00 gibi yiyebileceğim.
Ofiste bolca su içtim. Hiçbir şey yemedim.
15.00
1 kase bal kabağı çorbası
1 adet tavuk kanadı (poşette pişmiş)
4-5 kaşık erişte
3 dolu kaşık yoğurt
(tabak tatlı tabağıdır)
Ekmek yemedim.
17.00
1 büyük elma (ofiste)
Bursalı bir danışanım bana koca bir kutu kestane şekeri getirmiş! Artık birkaç gün kestane şekeri bayramı yaparım. Sevdiğim bir tatlıdır. Ayrıca anne sütünü arttırır.
Akşam yemeğimi saat 20.30'da yedim.
20.30
4-5 kaşık bezelye yemeği
6-7 kaşık firik bulguru (bunu bir süre önce denemiştim gerçekten tadı çok farklı ve güzel. İşlem gördüğü için dumansı, yanık bir tadı var. Ayrıca daha sert taneli ve daha çok çiğnemek gerekiyor. Benim gibi bulguru çok seven ve yeniliklere açık biriyseniz mutlaka deneyin. )
Hazır firik bulgurundan bahsetmişken size yeni çıkan ve hemen aldığım bir kitaptan bahsetmek istiyorum. Adı Bulgurun Halleri. Bulgurla yapılan yöresel yemeklerin tarifleri var. Ben de tam bir bulgur aşığı olduğum için görür görmez aldım. Aslında kitabın yazarını ilk kez bir tv programında içli köfte yaparken izlemiştim. Meğerse Blogcu Anne'nin kayınvalidesiymiş :)
Yemekten sonra kahvemin yanında 2 tane kestane şekeri yedim.
Bugünün şansı kestaneden açıldı :) Eşim de kestane almış. Kış günlerinin önemli çerezi olan kestaneyi biz de sık alırız ama dolu dolu yemem. Çünkü nişatadan zengin ve kalorili bir yiyecektir. Yine de fikrimi sorarsanız oturup 1 paket çikolata yemektense bolca kestane yemeyi tercih ederim.
22.00
1 kase kuzu kestanesi (minik minikti)
Kestaneden sonra başka bir şey yemedim. Biraz hazımsızlık oldu maalesef...
Diyetisyen Serap Orak Tufan
18 Aralık 2013 Çarşamba
Bu sabah kahvaltımı 10.00'da yaptım.
10.00
1 bardak süt
1/2 yumurta beyazı ve sarısının tamamı sayılır, çünkü sarısının çok az bir kısmından İnci'ye yedirdim. Yumurta ile ilk tanışma :)
2 dilim beyaz peynir
3 adet siyah zeytin
3 dilim tam buğday ekmeği
Sıkı bir kahvaltı yaptım çünkü eve gelene kadar bir şey yemeye fırsatım olmayacak. Yemeğimi de sanırım 15.00 gibi yiyebileceğim.
Ofiste bolca su içtim. Hiçbir şey yemedim.
15.00
1 kase bal kabağı çorbası
1 adet tavuk kanadı (poşette pişmiş)
4-5 kaşık erişte
3 dolu kaşık yoğurt
(tabak tatlı tabağıdır)
Ekmek yemedim.
17.00
1 büyük elma (ofiste)
Bursalı bir danışanım bana koca bir kutu kestane şekeri getirmiş! Artık birkaç gün kestane şekeri bayramı yaparım. Sevdiğim bir tatlıdır. Ayrıca anne sütünü arttırır.
Akşam yemeğimi saat 20.30'da yedim.
20.30
4-5 kaşık bezelye yemeği
6-7 kaşık firik bulguru (bunu bir süre önce denemiştim gerçekten tadı çok farklı ve güzel. İşlem gördüğü için dumansı, yanık bir tadı var. Ayrıca daha sert taneli ve daha çok çiğnemek gerekiyor. Benim gibi bulguru çok seven ve yeniliklere açık biriyseniz mutlaka deneyin. )
Hazır firik bulgurundan bahsetmişken size yeni çıkan ve hemen aldığım bir kitaptan bahsetmek istiyorum. Adı Bulgurun Halleri. Bulgurla yapılan yöresel yemeklerin tarifleri var. Ben de tam bir bulgur aşığı olduğum için görür görmez aldım. Aslında kitabın yazarını ilk kez bir tv programında içli köfte yaparken izlemiştim. Meğerse Blogcu Anne'nin kayınvalidesiymiş :)
Yemekten sonra kahvemin yanında 2 tane kestane şekeri yedim.
Bugünün şansı kestaneden açıldı :) Eşim de kestane almış. Kış günlerinin önemli çerezi olan kestaneyi biz de sık alırız ama dolu dolu yemem. Çünkü nişatadan zengin ve kalorili bir yiyecektir. Yine de fikrimi sorarsanız oturup 1 paket çikolata yemektense bolca kestane yemeyi tercih ederim.
22.00
1 kase kuzu kestanesi (minik minikti)
Kestaneden sonra başka bir şey yemedim. Biraz hazımsızlık oldu maalesef...
Diyetisyen Serap Orak Tufan
18 Aralık 2013 Çarşamba
Etiketler:
bal kabağı çorbası,
bezelye yemeği,
Blogcu Anne,
Bulgurun Halleri,
Diyetisyen Serap Orak Tufan,
erişte,
firik bulguru,
kestane şekeri,
kuzu kestanesi,
tavuk kanadı
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)