8 Mayıs 2014 Perşembe beslenme günlüğüm

İnci'min ofise geldiği bir gün (10 aylık)

Bu sabah güne yine erken başladık. 07.15'den sonra İnci tekrar uyumadı. Beraber yatakta biraz güldük eğlendik, sonra sıkıldık salona gittik. Bazı anneler evde kesinlikle tv açmıyorlarmış. Biz de tüm gün açık ama zaten İnci devamlı izlemiyor. Sabah olunca bizim ilk işimiz tv açmak. İnci çizgi filmlerin bazılarını izlemeyi seviyor. Mesela "Canım Kardeşim" Pepee'nin de Bebe'nin konuştuğu bazı sahneleri ilgisini çekiyor. En çok sevdiği şey de reklamlar!!! Reklamlar varken yemeğini daha kolay yediriyoruz. Tüm reklam dünyasına çok teşekkür ediyorum :) Yani son dönem çok popüler olan yetişkin alt bezi reklamları bile İnci'yi eğlendiriyor. En çok da bebek bezi reklamları (bebeklere gülüyor), şampuan reklamları, müzikli reklamlar vb. Eskiden reklam bitse diye düşünürken şimdi tüm kanallarda reklamları arıyoruz :) Yani anlayacağınız hayatta çoğu diğer konularda esnek olduğum gibi çocuğun tv izlemesi konusunda da olumsuz düşünmüyorum.

İnci'nin ekmekle ilk tanışması

Kahvaltımı 09.30 civarında yaptım. Annemin dışarda ufak bir işi vardı, gelirken simit almış. 1/2 sokak simiti ve yanında 2 dilim kadar peynir yedim. Domates vs. yoktu. Bu sefer süt vardı. 1 bardak da günlük sütümü içtim. Bir yandan da İnci'nin kahvaltı karışımını yedirmeye çalıştım. Her bir lokmayı o kadar uzun süre ağzında tutuyor ki!!! Yutmadan kesinlikle ağzını açmıyor. Özellikle de pek sevmediği şeylerse. Ama tarhana çorbası ve yoğurda bayılıyor. Onları hızlı yiyor. Zaman zaman İnci üzerinde denemelerim oluyor. Şu ana kadar anladığım kadarıyla tatlı tadı pek sevmiyor (bana çekmiş galiba). Verdiğim bazı şeyleri reddetti (örneğin lokum). Yüzünü buruşturdu. İlk andan beri sevdiği şeyler arasında da bildiğiniz kuru ekmek var. Halk ekmeğin tam buğday ekmeğinin içini bayıla bayıla yiyor.

Ofise gelince yine kendime bir filtre kahve yaptım ve tek şeker atarak içtim.

Bugün öğleden sonra bir programım nedeniyle randevu yazmamıştım ancak programımı iptal etmek zorunda olduğum için ben de bu fırsattan istifade ofisi temizlettirdim. Yoğunluk ve hergün gelen giden olması nedeniyle temizlik işi de aksıyor. Hazır boşken o da halloldu.

Bu arada yardımcıma lahmacun siparişi verdim ama kendim irademe hakim olarak Değirmen'e gidip ton balıklı salata aldım. Dün her 2 öğünde birden hamur işi yediğim için bugün hamur işi yemeyeceğim. Ton balıklı salatama ek olarak yağ ve tuz koymadım. Sadece limon sıktım. Yanında da 2 dilim kepekli ekmek yedim.

Şu an bu satırları yazarken çok acıktım çünkü başka hiçbir şey yemedim…

Eve gitmem saat 20.00'i buldu. İlk işim kızımla ilgilenmek daha sonra da yemek yemek oldu. Bugün sağlıklı beslenmeye kararlıyım.

20.30
5-6 kaşık bezelye yemeği
6 kaşık pirinç pilavı
1 kaşık manda yoğurdu (yarısını yeğenim Berra'ya kaptırdım :)

Yemekten sonra tek şekerli bir kahve daha içtim.

İlerleyen saatlerde İnci ile ilgilenip, uyuttuktan sonra karnım acıkınca canım meyve yemek istedi ama evde hiç meyve yoktu. Ben de dondurulmuş vişne (Superfresh) ve yoğurtla meyveli yoğurt yaptım yedim. İlave şeker koymadım. İçinde 12-15 tane kadar vişne vardır sanırım saymadım. Yoğurt da 2 kaşık kadardı.

Sonra eşimin tabakta bıraktığı kabak çekirdeklerinden de 20 adet kadar yemişimdir. Kayda değer birşey sayılmaz.

Bugün istediğim gibi sağlıklı ve düşük kalorili beslendim. Böylece dünü dengelemiş oldum.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

8 Mayıs 2014 Perşembe

22 Aralık 2013 Pazar

Yine evden çıkmayı düşünmediğim bir Pazar günü başladı. Zaten evde artık yapacak şey hiç bitmiyor. Kahvaltımı porsiyonları çok olmayan ama lezzetli bir şekilde yaptım. Az yedim, öz yedim :)

10.30
3 dilim sucuk
1/2 yumurta (sarısının 1/4 ünü İnci için ayırdım)
1 dilim beyaz peynir
1 bardak süt
3 adet zeytin
2 dilim tam buğday ekmeği
2-3 lokma kadar beyaz ekmek (sucuğun 3. dilimiyle bu sonradan oldu)

Artık biz kahvaltımızı yaparken İnci de mama sandalyesiyle yanımızda oluyor. Sürekli yere düşürdüğü oyuncakları almak çok zevkli :)

Kahvaltıdan sonra 1 kahve içtim.

Bugün geride kaldığım blog günlerini yazmak için bilgisayarımın başına oturdum. Sonuçta bu da benim için artık işimin bir parçası oldu ama İnci ile ilgilenmediğim her an, onun yanında olmadığım, işe gittiğim, gezmeye gittiğim her an vicdan azabı duyuyorum. Onunla olmam gerekirken anlarımızı çalıyormuşum gibime geliyor. Bu konuda çocuk sahibi olan diğer arkadaşlarımla konuştuğumda hemen hemen herkesin benim gibi hissettiğini görüyorum. Demek ki ben de bir sorun yok, bu gayet normal ve genel bir duygu. O zaman büyütüp de sorun yapmaya gerek yok! Sakin olun, devam edin ;)

Öğle yemeğimi 15.00 civarında yedim. Kalan yemekleri bitirme eğilimindeyiz. Akşam yemeğini de eşim yapacak :)

15.00
3 kaşık bezelye yemeği
4-5 kaşık firik bulguru

Tam da öğleden sonra canım şöyle bir kahve ve kek keyfi istemişken kız kardeşimin evinde kek yaptığı haberini aldım. Daha doğrusu tatlım Berra'm yapmış. Annesi sadece yumurtaları kırmış. Eee tabi ki o kek buraya gelecek! :)

17.30
1 dilim çikolatalı kek
1 bardak süt (kahveden vazgeçtim)

Eşim akşam için özel soslu tavuğundan pişirdi, yanına da salata yaptı. Biz de afiyetle yedik.

19.30
1 kase mercimek çorbası
1 parça tavuk pirzola (fazla geldi tabaktaki 2 parçayı yemedim)
5-6 kaşık pirinç pilavı
Roka, marul salatası

Bütün akşam bir tanecik İnci'mle vakit geçirdim. Sonra tam yatmadan önce gece 1 kase çekirdek yedim iyi mi? Kendime yatmadan önce ödülü :)

00.00
1 kase tuzlu ay ve kabak çekirdeği

Artık başka birşey yemeden yatsam iyi olur…

Diyetisyen Serap Orak Tufan

22 Aralık 2013 Pazar

Hamilelikte 29. hafta

29. hafta

Bugün İnci tanemle 29. hafta dönümümüz!!!! 30'lu haftalardan sonra geri sayıma başlarız artık :)

Kendisinin durumdan haberi yok ama henüz hiçbir şeyini almadık :( ne odası var, ne puseti, ne giyecekleri, yeni doğan seti bile yok. Tembel annesi ve babası henüz bebek alışverişine zaman ayıramadılar. Sanırım hala bir bebek beklediğimizin farkında değiliz :)

Artık bu hafta sonu bir oda takımı alırız gibime geliyor. Zaten 2 hafta önce Modoko'da bebek mağazalarını 2 saat kadar gezmiştik. Kafamız allak bullak olmuştu ve çıkmıştık. Öncelikle bebek odasının ölçülerini almamız gerekiyor. Sonrası kolay. Zaten sade bir takım istiyoruz. Çoğu oda takımı zevkimize uymuyor. Yatak olarak da 4-5 yaşa kadar kullanılabilen küçük karyolalardan almayı düşünüyoruz. Büyüyen ve 10-12 yaşa kadar kullanılabilenlerden hiç hoşlanmadık. O kadar uzun vadeye gerek yok. Sıkılırım ben :) Ayrıca bebek odamız da çok küçük.

Hala karnımı kremlemeye devam ediyorum. Her sabah! Artık akşamları bıraktım. Çünkü sonuçta bunlar da kimyasal şeyler. Dolu dolu sabah akşam kullanmak zararlı olabilir diye düşündüm. Ama yanılıyor da olabilirim tabi. Daha önce 1 kutu bebe yağı ve 1 kutu Mustela hamile kremi bitirdim. Şimdi de Lierac Phytolastil kullanıyorum. Krem sanıyordum ama bu jelmiş. Bu bitince de başka bir marka deneyebilirim. Şu ana kadar çatlak olmadı, sanırım bunda az kilo almamın da etkisi vardır ama bence çoğunlukla cilt tipiyle de ilgili. Bundan sonraki haftalarda ne olacak bilemeyiz? Ama en önemlisi içten nemlendirme, bolca su için, ben günde ortalama 2,5 litre su içiyorum. Hele 2. trimesterda 3 litreyi geçiyordu.

Yarın doktor kontrolümüz var. Umarım İnci'nin yüzünü görebiliriz. Geçen sefer ki kontrole eşim gelememişti. Bu sefer o da gelecek. Ben 5 haftadır görmüyorum kızımı, çok özledim. Neyse ki doktorumuz (Doç. Dr. Tolga Ergin) görüntüleri cdye aktarmıştı, bu sayede eşim de görebilmişti.

Gelelim bugün yediklerime...

Sabah 09.15'de 1 bardak süt eşliğinde kaşarlı tostumu yedim ve ofise geldim. Ekmeğim Doygun'un tam buğday ekmeğiydi. Kaşar peynirimi de genellikle Sütaş alırım. Sütüm de Pınar oluyor. Hergün günlük süt alma gibi bir şansım olmadığı için uht süt alıyorum. Ama fırsatım olsa günlük pastörize süt alırdım.

12.00'de 3 adet kuru erik yedim.

Saat 14.00'e kadar randevularım olduğu için öğle yemeği saatim uzadı ve çok acıktım. Ne yiyeceğimi bilemedim. Ataşehir Değirmen'den ton balıklı sandviç siparişi verdim. Normalde ton balığını severim ama hamileliğim boyunca hiç yememiştim. İlk kez yiyeceğim.

14.30
1 adet ton balıklı sandviç ve biraz salata (yanında patates kızartması da gelmişti ama sadece 1-2 tane yiyip gerisini attım. Bu arada ton balığını mayonezle karıştırmışlar sanırım o nedenle bana çok yağlı geldi ama tabi ki yağ faktörü nedeniyle lezzetliydi. Bu panini ekmeklerini de çok seviyorum)

Yemeğimi aceleyle yedikten sonra ofis dışındaki işlerimi halletmek için çıktım. 17.15'e kadar da dönmedim. 17.45'de randevularım başladı.

İşim 19.00'da bitti ve eve geldim. Evde yemek olmadığı için en pratik yemeklerden biri olan mantıyı pişirmeyi tercih ettim. Zaten en sevdiğim yemeklerden biri olduğunu biliyorsunuz.

20.00
1 büyük tabak mantı (bol yoğurtlu ve soslu)

21.00
1 adet muz

22.30
1 avuç kabak çekirdeği (1 küçük çay bardağı kadardır)
9 adet Ülker Haylayf bisküvi (çocukken en sevdiğim bisküviydi, o nedenle yediğim anda çocukluğuma dönüyorum:)

Maç bittikten sonra yattım. Evde olsa sanırım bir tatlı kaçamağı yapardım çünkü canım tatlı istedi. Evde çikolata vardı ama çikolata sevmediğim için içimden yemek gelmedi. Sütlaç olsa affetmezdim :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

11 Nisan Perşembe 2013

26 Şubat Salı 2013

Pazartesi günlüğü malesef güme gitti. Gün kaybı olmasın diye Salı'dan devam ediyorum :)

Normalde Pazartesiler'i temizliğe gelen yardımcı kadın bugün geldi. Artık o da benim her sabah ne yediğimi bildiği için ben hazırlanırken kaşarlı tost yapmış ve sütümü de yanına koymuş :)

Kahvaltımı saat 09.30 civarında yedim.

Sonra ofise geldim, öğleden sonra uzun bir boşluğum vardı, ben de o arada 2 saatliğine hem yemeğimi yemek, hem de bir işimi halletmek için Palladium'a gitmeye karar verdim. Gittiğimde karnım çok aç olduğundan önce yemek yedim. Biliyorsunuz 2 haftadır Kitchenette'in avakadolu enginarlı salatasına takmış durumdayım. Yine aynısından yemeyi kafama koydum. Ama o kadar açtım ki bir de ana yemek siparişi verdim. Hata! Çünkü çok geldi ve çoğunu yiyemedim. Resmen köfteleri zorla yedim.

14.30
Avakadolu ve enginarlı salata (parmesan peynirli, zeytinyağlı, balzamikli harika bir tat karışımı, tamamını yedim)
2 parça zeytinli ekmek (toplamda 1 kare dilim ekmek büyüklüğünde ama yağlı ve kalorili bir ekmek)

Köfteli kebap (masama geldiğinde şok oldum çünkü zaten ben salatayı yediğimde bile doymuştum. Bunu sırf protein olsun diye sipariş verdim ama üzerinde 11 tane küçük köfte olduğunu görünce dilim tutulacaktı neredeyse. Ben bunu nasıl yerim? Neyse sipariş vermiş bulunduğum için bu köftelerin 6 tanesini zorla yedim. Altındaki yağlı pidelerden sadece minik bir dilim yedim. Ayrıca köfteler çok sarımsaklıydı. Bunu söylemeleri gerekirdi. Normalde iş günlerinde gün içinde asla sarımsaklı soğanlı yiyecekler yemem.)

Sadece  salatamı yesem kalksam iyiydi, kendime kızdım. Neyine güvenip 2. tabağı sipariş veriyorsun ki zaten çabuk doyuyorum. Hem de ağır yağlı, soslu, dev porsiyon bir yemek...

Sonrasında çok fazla hazımsızlık çektim. Hatta akşam yemeğimde sadece çorba içmeye karar verdim. Ama öyle olmadı :)

Eşimle akşam yemeği için Ataşehir'de yemek yedik.

19.30
Fırında makarna (sipariş verdiğimde sadece 1 dilim geleceğini düşündüğüm için garsona sormamıştım. Tepside pişen ve börek gibi dilimlenen bir yemek olduğunu düşünmüştüm. Ama meğerse böyle güveçte geliyormuş ve bu ortalama 2 kişilik bir fırında makarna. Başlangıçta sadece 1/3'ünü yerim diye düşünürken tadını o kadar beğendim ki tamamını yedim. Güya ben bu akşam hafif yiyecektim. Çünkü midem rahatsızdı. İşte konu hamur işi olunca tamamını yiyebiliyorum. Aynı yemek et türü birşey olsa yarısını yemezdim.)
1 kutu ayran

Çok yağlı yedim diye pişman pişman eve dönerken son bombamı pattattım ve eşimi pastaneye soktum. Bugün hamile kaprisi yapasım tuttu :) 1 tane keşkül istedim. 

Tv izlerken de 1 kase keşkülün yarısını yedim. Yarısını da eşim yedi. Yatana kadar da 2 lokma ananas ve 1 çay bardağı kadar kabak çekirdeği yiyerek bu günü kapatmış oldum. Sanırım yarın bile acıkmam artık. Karnımın şişinden nasıl yatacağım bu gece? Kabus görmem inşallah...

İşler Güçler yüzünden geç yattım, yine de sonunu getiremedim. Bu diziyi neden bu kadar geç yayınlıyorlar :(

Bugün salatam, kahvaltım hariç diğer herşey çok yağlıydı. Kapasitemin üstünde beslendim ve hazımsızlık sorunları yaşadım. Zaten sanırım artık midem yukarı doğru çıktığı için de çabuk doyuyorum ve de sonrasında yanma sorunları yaşıyorum. Yarın hafif beslenmeyi düşünüyorum.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

26 Şubat Salı 2013

19 Ocak Cumartesi 2013

Bu Cumartesi ilk randevum 09.00'da başlıyor. Artık Cumartesileri 15.00'e kadar çalışmadığım için yorulmamış oluyorum. Günün geri kalanında birşey yapacak enerjim kalıyor.

Kahvaltımı evde yaptım. Yine tost yedim ve yanında 1 bardak süt içtim. Malesef yeşil zeytinim bitmiş sadece 2 tane kalmış. Onları da yedim.

Arka arkaya olan randevular nedeniyle vakit çabuk geçti. Saat 11.45 civarında 4 adet Peyman kuru erik yedim. Bu da ara öğün oldu denilebilir.

İş çıkışı hava yağmurlu olmasına rağmen eşimle Bağdat Caddesi'ne yürüyüş yapmaya gittik. Aslında Swarovski'ye verdiğim siparişi de almak gibi bir nedenimiz de vardı. Suadiye tarafına park edip yağmurda güzel bir yürüyüş yaptık. Tabi ki tek şemsiyemiz olması nedeniyle biraz zorlandık :) ama güzel oldu.

Kendime hamilelik hediyesi olarak aldığım kolye ucum bu pembe patik :) pembeleri bitmiş. Bunu başka bir mağazadan getirdiler. Sadece 1 tane kalmış. Sanırım bu sezon en çok kız bebek bekleniyor :) hep mavileri kalmış. %50 indirimde olduğunu hatırlatayım. İndirimli hali 77 TL.

Çok acıkmış bir şekilde kendimizi mantıcıya attık. İnsan bu kadar acıkınca sadece hamurlu yiyecekler tatmin ediyor. Eşimle Bodrum Mantı'ya gittik. Ama şunu söylemeliyim ki Ataşehir'deki Anatolia Mantı Evi'nin mantısı buraya 10 basar.  Tamam kızarmış mantı farklı bir tat ama burada artık normal mantıyı asla yemem. Bizim mantıcımız süpermiş...

14.00
1 adet haşlanmış içli köfte (bu güzeldi)
1 porsiyon bol yoğurtlu normal mantı (ekstra yoğurt döktüm sonra)

Sonra yine güzel bir yürüyüş yapıp arabaya döndük ve eve gelmek üzere yola çıktık. Ama yoldayken hem yağmur kesildi hem de güneş çıktı. Bilsek dönmezdik, caddede takılır biraz daha yürüyüş yapardık.

Eve gelince saat 17.00 civarında 1 tane portakal yedim.

Saat 19.30 civarında 1 kase kabak çekirdeği yedim.

Saat 14.00'de yememize rağmen mantıyı sindiremediğim için acıkmadım. Ama yine de şekerim düşmesin diye birşeyler yemem gerektiği için dün akşam pişirdiğim ıspanaktan yedim.

21.00
7 kaşık ıspanak yemeği (kıymasız)
Bol yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

Akşam Semralar bizdeydi. Berra'nın isteği üzerine Tabu oynadık ve çok eğlendik :)

Yatmadan önce eşim tırtıkladığı için 1-2 kaşık da dondurma yedim :)

Bugün yürüyüş yaptığım için çok mutlu oldum. Mantının birazını yakmışımdır :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

19 Ocak Cumartesi 2013

24 Nisan 2012 Salı

Merhabalar,

Bugün de size Ulus'tan sesleniyorum. Yine online blog yazacağım. Şu ana kadar dünkü yazımı güncelliyor olduğum için bugüne yeni geçiyorum.

Bu sabah 06.40'da kalktım. Son 2 gündür saat 10.30'lara kadar uyuma saltanatım bitti. Ben eğer çalışmasam heralde öğlene kadar yatan insanlardan olurdum. Veya da hep çalıştığım için böyle olurdu diye hissediyorum. Uyku sen ne doyulmaz bir şeysin ya! Bu nedenle çocuk doğurmaktan çok korkuyorum. Tüm anneler uykusuz kaldığından bahsediyor. Sanırım uykusuz da kalırsam iğne ipliğe dönerim ben...

Arabada gelirken yine simit keyfimizi yaptık. Pembe termosumla kahve keyfi de tadına doyulmazdı. Pembe demişken benim renklerle aram çok iyidir. Rengarenk giyinmeyi severim. Hatta kullandığım objelerin de en renklileri hoşuma gider. Son dönem reklamlarda gördüğüm renkli Arçelik çamaşır makineleri aklımı başımdan alıyor! Bu aralar evdeki makineyi değiştirmek ve renkli olanını almak en çok istediğim şeylerden biri.

Üreticilere ve tüm firmalara sesleniyorum. Renkli ürün yapın. Kadınları kalbinden vurursunuz. Örneğin şu an kullandığım beyaz macbook'u ele alalım. Pembesini, lilasını veya turuncusunu yapsınlar 500 TL fazladan para vermeyi göze alabilirim :) Ben değil çoğu kadın bunu yapar. O nedenle tebrikler Arçelik, en kısa zamanda in love serinizden alacağım... Zaten evdeki makine en az 10-12 yıllık.

07.30
2/3 sokak simiti
6-7 dilim ince dilimlenmiş örgü peyniri
1 termos kadar kahve (tek şekerli)

Bir kupa daha kahve alıp blog yazılarıma devam ettim. Uzun süredir cevap veremediğim yorumları cevapladım. Anlayışınız için çok teşekkür ediyorum. Lütfen takip etmeye ve arkadaşlarınıza blogumdan bahsetmeye devam edin.

satt 13.00'deki randevumdan sonra Akmerkez'e gidip yemek yiyeceğim. Dönüşte yazarım...

13.00
2 adet kuru kayısı

Öğle yemeği için Akmerkez'e gittim. En üst katta ev yemekleri yapan Küçük Ev diye bir restorant var. Tavsiye ederim eğer ev yemeği yapma, yeme, bulma şansınız olmuyorsa ve bu civarda çalışıyorsanız tercih edebilirsiniz.

14.00
1/2 kase mercimek çorbası
2 adet etli biber dolması
1 bardak dolusu kadar yoğurt
1/2 yuvarlak ekmek

Saat 15.00'den sonra randevularım olduğu için ofise geri geldim.
Bu arada son 2 randevum verdikleri kilolarla beni çok mutlu etti. Bir tanesi 1 haftada 1,9 kg, diğeri de Londra seyahatine rağmen 1.1 kg vermiş :) Harikasınız bayanlar...

Şu an saat 16.36 ben kendime bir içecek alayım...


1 kupa vitaminli yeşil çayımı içerken çok önce aldığım ama henüz okumaya fırsat bulamadığım kitabıma da başladım. Eğer botanik ile ilgili biriyseniz, bitkilerin evrimleri konusuna çok farklı bir gözden bakan bu kitaptan hoşlanacağınızı düşünüyorum. Kitabın adı Arzunun Botaniği, yazarı Michael Pollan.


Son randevum iptal olunca ofisten 18.20'de ayrıldım ve Maslak'a eşimin yanına gittim. Yola 19.00'da çıktık Ataşehir'e varmamız 19.40 oldu. Fena değil bence...

Bu akşam arkadaşlarımıza yemeğe davetliyiz. Bostancı'ya gitmek üzere yola çıktık. Tabi ki önce tatlı almaya uğradık. Benim şekerim çok düştüğü için tatlıcının ikramı olan 1 adet şöbiyetin yarısını yedim. Diğer yarısını eşime verdim.

Özlem çok güzel yemekler ve mezeler hazırlamıştı. Kimse dokunmadan sofranın fotoğrafını çekeyim dedim. Artık her yemek öncesi benim bu fotoğraf çekme faslıma alıştılar :)

Özlem ve eşi Hatay'lı olduğundan yiyeceklerin ana maddeleri tam da bugün memleketten gelmişti, herşey çok lezzetliydi. Yaprak sarmasının asmaları bile kendi bahçelerindenmiş. Ne şanslı günümüzdeyiz :)

Gelelim neler yedim? Yemeğe saat 21.30'da başlayabildik, bu kadar çeşitli yemek için tabi ki çok geç bir saat ama saatlerdir aç olduğumdan herşeyden yiyeceğim. Sadece miktarını abartmayacağım.

İlk olarak sarma ve dolma olduğu için pilav ve ekmek hiç yemedim. Çünkü diğerleri pirinçli yemekler olduğundan bu saatte fazladan ekmek yemek doğru olmazdı. 


21.30-23.00
3 köfte kadar kıyma içeren tepsi kebabı
1 adet zeytinyağlı patlıcan dolması
6 adet zeytinyağlı asma yaprağı ve pazı sarması (önce 4 tane yedim sonra dayanamadım 2 tane daha yedim)

1,5 kaşık közlenmiş patlıcan
1 kaşık Çerkes tavuğu
1-2 kaşık havuçlu tarator
1 kaşık taze kekik salatası
4 kaşık karışık salata (yeşillik, havuç, kırmızı lahana, roka vs.)
Tadımlık humus ve acı biber ve kurutulmuş domates mezesi
3 yarım kadeh kırmızı şarap (kadehler küçüktü)


Masadan kalkınca sohbet sırasında tok olduğum halde yediklerime gelince...


23.30-01.00
1 adet fıstıklı sarma
4 adet çağla, 1 adet çilek
1/2 kahve fincanı kadar kabak çekirdeği


Malesef pek su içemedim :(


Yemeği çok geç yediğimiz için sindirim sorunu yaşıyorum. Bunu yarın telafi etmem gerek...


Diyetisyen Serap Orak Tufan

355. GÜN

8 Şubat Çarşamba 2012

Bugün yoğun bir gün. Kahvaltımı evde yapacağım, son dönemde hep böyle yapıyorum. 

09.30
1 fincan süt
2 dilim çok tahıllı ekmek ile yapılmış kaşarlı tost

Ofiste...
10.00
1 kupa kahve

Annem Pazartesi ofise gelirken yemek yapıp getirmişti. O nedenle öğle yemeğim hazır...

13.30
6 kaşık yeşil mercimek yemeği (ekmeksiz yedim gayet de tok tuttu)

16.30
1 kupa kahve
1/2 paket Natura Valley elmalı crunch (Pazartesi diğer yarısını yemiştim)

Ara öğün yemek bana çok iyi geliyor. Yoğun bir gün olduğu için zaten yemek de pek aramıyorum.

Bu akşam eşim yok. Geç gelecek. Tam kendime göre programım var. Yemek sepetinden suşi siparişimi verdim. Ofise geldi. Çıkışta eve gidip hem suşi keyfi yapacağım hem de Muhteşem Yüzyıl'ı izleyeceğim. Belki blog da yazarım...

20.30
12 tane küçük suşi (karides avakado, yengeç avakado, somon avakado ve uskumru avakado en sevdiklerimden. Soya sosunu fazla kullanmıyorum ödem yapar. Zencefil turşusunu da yedim. Zaten wasabiyi fazla kullanamıyorum, çok acı geliyor)
Çubuklarım nasıl? Bir arkadaşım uzak doğu tatiline gittiğinde getirmişti :)  

22.30
1/2 portakal
1/2 elma
1 çay bardağı kadar kabak çekirdeği

Toplam 2 litre kadar su 

Günün değerlendirmesi : 
Bugün oldukça hafif beslendim denilebilir. Suşi çiğ balık olması nedeniyle pek çok kişi sağlıksız bulabilir ama ben o kadar sağlık takıntılı biri değilim. Öyle olsam çiğköfte de yemem, kokoreç de. Hayatın tadını takıntılarım olmadan çıkarmayı seviyorum. 

8 Şubat Çarşamba 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

308. GÜN

23 Aralık Cuma

09.00
1 fincan süt

10.00
1  kupa kahve-ofiste
2 dilim Wasa Fibre
1 dilimden az kaşar peyniri (ofiste kalmamış)

Öğle yemeğimi 2 arkadaşımla yiyeceğim. Ofise en yakın yer olan Ataşehir Değirmen'e gittik

14.00
6 adet Değirmen köfte
3 kaşık pirinç pilavı
4 kaşık çoban salata
1 küçük kutu ayran

1 çay bardağı çay

Cuma öğleden sonraları çalışmıyorum ve bazı işlerimi halledecek zamanım oluyor.

1 çay bardağı çay
1 fincan kahve

Hava o kadar soğuk ki ben de eve geldim. Eşimle akşam çıkma planımızı iptal ettik. Sanırım nezle oluyorum. Halsizlik başladı, yarın sabaha nezleyim bence :(

18.00
1 adet armut
1 adet yılbaşı kurabiyesi (bu kurabiye sadece yılbaşında çıkıyor. İçinde zencefil ve kayısı marmelatı var. Biz küçükken babam Almanya'dan getirirdi. Seneler sonra tesadüfen tekrar yediğimde resmen çocukluğuma döndüm. Şimdi her yeniyıl zamanı mutlaka alıyorum.)

Evde yemek olması çok iyi oldu. Yemek yapmak zorunda kalmadım.

20.00
1 kase Knorr yuvalama çorba
12 tane etli lahana sarması
3 kaşık ev yoğurdu

Bu arada bütün akşam hasta çayımdan içtim. 
Hastayım diye eşim bana nar ayıkladı eline sağlık...

22.00
1 kase nar
Çok az kabak çekirdeği

Toplam 1,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi : 
Öğlen ve akşam protein aşırlıklı beslendim. Hem köfte hem de kıymalı lahana sarması yedim. Annem bu sefer az pirinçli sarmış. Eşimin böyle daha çok hoşuna gitti tabi. Benim anlayamadığım bazı insanlar etli lahana sarması yer ama kıymalı kapuska yemez. Halbuki aynı şeyin dağılmış hali tat farkı yok bence :) tipi farklı o ayrı tabi...
Meyvelerimi de yedim yine :)

23 Aralık Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

282. GÜN

27 Kasım Pazar

Bugün eşim ALES sınavına gitti ben de geç kalktım :)

11.30
1 bardak süt
Kaşar peynirli tost

Bugün arkadaşımızın oğlunun 1. Yaşgünü, doğumgünü kutlamasına biz de gideceğiz.

15.30
2 adet haşlanmış içli köfte (küçük küçüktü)
2 tatlı kaşığı kadar acılı salça (acuka deniyor sanırım)

16.30
1 dilim pasta (üzerindeki şeker hamurunu yemedim tabi ki! İçi çikolata parçacıklı bir pastaydı ve çok güzeldi)
1 fincan kahve

Buradan Kaya'ya nice sağlıklı yıllar ve güzel bir hayat diliyorum...

Oradan kayınvalidemlere geçtik, 2 lokma kadarlık minik bir browni yedim

Eve gelince mutfağa girip bu akşamın ve haftanın yemeğini yaptım. Bu akşam risotto ve köfte var, hafta içi de kendim için ıspanak yemeği...

19.30
3,5 tane köfte (teflon tavada yağsız pişmiş)
6 kaşık kadar porçini mantarlı risotto (bunu Roma'dan almıştım. Markası Knorr, pişirince harika oldu. Keşke bundan ülkemizde de olsaydı. Başka ülkelere gidince market alışverişi yapmayı çok seviyorum)

21.00
1 fincan espresso (tek şekerli)

22.30
1 adet mandalina

23.00
1/2 kase kabak çekirdeği ve House dizi keyfi (en azından cips yemiyorum)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi : 
Her Pazar olduğu gibi düzensiz bir beslenme şeklim oldu. Ama porsiyon kontrolüm yine iyiydi. Akşam yemeğimdeki risotto o kadar güzeldi ki tadını unutamayacağım galiba. Bravo Krorr!

27 Kasım Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

280. GÜN

25 Kasım Cuma

Bu aralar kahvaltımı hep evde yapıyorum. 

08.20
2 dilim ruşeymli ekmek
1 dilim kaşar peyniri ile yapılmış tost
1 fincan süt

09.00
1 kupa kahve

12.00
1 adet mandalina

Öğle yemeğimi bir arkadaşımla yiyeceğim sonra da uzun bir işim var. Biraz değişiklik yapayım diyorum. Saçlarımı boyatacağım! :)

Ataşehir Değirmen menüsü

13.00
1 kase domates çorbası
6 kaşık bamya yemeği
1/2 porsiyon erişte (4 dolu kaşık yedim yani yarısını bıraktım, canım yemek istedi ama irademe hakim olup yemedim)
1-2 kaşık yoğurt
Şekersiz çay

15.30
1 Türk kahvesi (az şekerli)

Saçımı boyama işlemi tam 3 saatimi aldı. Saçımı boyamadığım için kuaförde zaman geçirmeye alışkın değilim. Ama yeni rengim nedeniyle alışsam iyi olacak :)

Eve gelince sipariş verdik. Mahallemizde süper pide yapan bir yer var. Pide de Samsun. Hastasıyız! :)

20.00
1/2 ıspanaklı kaşarlı pide (baya yağlıydı ama sadece yarısını yiyerek kalori tasarrufu yaptım)
1 bardak light kola nadiren içiyorum

House izlerken sürekli birşeyler yiyoruz malesef :( 7. Sezon'a devam...

22.00
1 kase kabak çekirdeği

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Aslında çok sağlıklı beslendim. Ama akşama kadar ara öğün yiyemediğim için çok acıktım ve hamur krizim tuttu. Neyseki pideyi de ıspanaklı seviyorum. Yatmadan önceki saatlerde çekirdek yemek biraz kalorili oldu ama olsun. En azından öğünlerde fazla yemedim.. İşte yeni saç rengim de böyle :)

25 Kasım Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com

193. GÜN (Ramazan Bayramı 1. Günü)

30 Ağustos Salı

Zafer Bayramı'mız kutlu olsun!

Bayramın 1. günü pikniğe gitmeye karar vermiştik ama sabah uyandığımızda havanın yağmurlu olması bizi neredeyse vazgeçirecekti. Şakır şakır yağan yağmur eşliğinde yola çıktık. Piknik alanına vardığımızda yağmur dinmişti...

8.00
Biraz simit (arabada ucundan kopardım, sabah birşey yemeden asla duramam takip edenler bilir)

Kahvaltımızı da piknik yerinde yapıyoruz, tüm gün burdayız...

09.30
2 dilim beyaz ekmek
2 dilim beyaz peynir
1 yumurtanın sarısı
1 dilim salam
Domates, salatalık
Çay

2 saat denizde yüzme işte bu harika bir imkan, İstanbul'da böyle bir hayat şansımız yok!

13.00
1 dilim cevizli baklava
3-4 parça patates cipsi

Mangal keyfi

15.00
1 adet kuzu şiş (6 adet kuşbaşı)
4 adet köfte
2 adet küçük pirzola
3 kaşık közlenmiş patlıcan salatası
2 kaşık çoban salatası
2 kaşık yoğurtlu patlıcan salatası
3 dilim kadar beyaz ekmek

Bu sefer salataları ben yaptım :)

16.00
1 Türk kahvesi

1 saat yüzme

Eve varınca...

19.00
1 hazır kahve

İlk bayram gezmemizi yapıyoruz. Neşe Teyzemin kurabilerini özlemişim...

20.30
1 adet cevizli sarma (sadece 1 tanesini yedim)
1 adet sade kurabiye
1 adet tahinli kurabiye
Çay
1 küçük top sade dondurma

23.00
6-7 tane doritos alaturca cips
1 kase kabak çekirdeği
Biraz ayçekirdeği

Günün değerlendirmesi :
Bugün artık film koptu, tatlı yemeyen ben tatlı yedim,üstüne dondurma ve hatta sonrasında cips ve çekirdek bile yedim. Ama sanırım bugün çok yüzdüğüm/denizde kaldığım için baya da kalori harcamışımdır. Daha fazla yoruma gerek yok bence :)adı üstünde bayram!

30 Ağustos Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

191. GÜN

28 Ağustos Pazar

Bugün 15.35 uçağı ile Antalya'ya gidiyoruzzzzz :)
Hızlı bir kahvaltı yapmamız lazım, hazırlıklar hep son dakikalara kalıyor...

10.00
2-3 dilim kadar Ramazan pidesi
2 dilim beyaz peynir
1 bardak süt

Evden çıkmadan önce kalan son yiyeceklerimizi yiyelim dedik...

14.00
1 kaşık pirinç pilavı
3-4 tane acılı elma dilim patates kızartması

Uçakta kahve keyfimin yanında yeni kitabıma da başladım. Kitabın adı "ZAMANE AŞKLARI" ve bu kitabı benim güzel bir danışanım yazdı, DUYGU ÖZLEM YÜCEL. Gerçekten çok eğlenceli bir dille yazılmış, günümüzün büyükşehir ilişki modellerinden örnekler veren bir aşk ve ayrılık kitabı. Okurken çok eğleneceksiniz ve kendinizden mutlaka birşeyler bulacaksınız...

16.00
Az şekerli kahve

Eve geldiğimde çok acıkmıştım ve iftara kadar dayanmam mümkün değildi...

18.00
1/2 patesli gül böreği(hımmm harika)
2 adet kuru kayısı
1/2 kahve fincanı kadar kabak çekirdeği

İftar
1 kase mercimek çorbası
2-3 kaşık barbunya pilaki
1 kaşık közlenmiş patlıcan
8-9 parça kadar kavurma eti
2 kaşık pirinç pilavı
1 adet zeytinyağlı kırmızı biber dolması

Lara'daki Akdeniz Dondurma'ya gittik, evimize çok yakın

22.00
1 top sade dondurma

Eee bu kadar yiyince biraz hazımsızlık çektim. Normalde maden suyunu sevmem ve neredeyse hiç içmem ama bugün ihtiyaç duydum

23.30
1 adet maden suyu

Günün değerlendirmesi :
Her şeyden az az yemeye çalıştım, bu tatilde kilo almak istemiyorum çünkü. Ama sonuçta tatil bu, beslenme alışkanlıklarınbın da biraz da olsa tatile çıkması gerek :) Dün tartıldım 55.1 kiloyum. Tatil sonrası yine bakarız...

Bu tatilde ne kadar su içtiğimi yazmayacağım, tahmin edersiniz ki Antalya'nın sıcağında 3 litre kadar su mutlaka içiyorum!

28 Ağustos Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com