bamya yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bamya yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Ekim Cuma 2014

Bu sabah kahvaltımı tost değil de açık kahvaltı olarak yaptım. Teknik bir hata nedeniyle 2 tane haşlanmış yumurtanın sarısı yemek zorunda kaldım :) Peynirim de biraz büyük bir dilimdi. Sütü ve salamı da sayarsak bol proteinli bir kahvaltı oldu. 2 dilim de tam buğday ekmeği yedim. Bu sefer ki Uno markaydı. Öğlen hafif yiyeceğimi düşününce sabah bu şekilde fazla yediğim için çok pişman olmadım.

Bugün ofise kızımı da götürdüm. Çok mutlu oldu, özlemiş :) 1 fincan sert bir kahve içtim. Bugün çok uykusuzum. İnci gece 4 kez falan uyandı.


Öğle yemeğimi saat 15.00 civarında yiyebildim. 1 dilim ekmekle beraber bamya yemeği ve yoğurt yedim. Kaç gündür sebze yemeği yiyemiyordum, bugün yemiş oldum. Bamyayı dondurulmuş olarak aldım (İglo) ve dün akşam çabucacık pişirdim.


Sonra Türk kahvemi de içtim. 1 tane de muz yedim.


Evde yemek yoktu. Birkaç gün öncesinden kalma 3 kaşık bulgur pilavı vardı. Salata yaptım ve onunla pilavı karıştırdım. Yanında 1 bardak da ayran içtim. 



Akşam eşim maça gitti, İnci de 21.30'da uyuyunca ben de rahat rahat tv izledim. Yemeği az yediğim için karnım acıktı. O nedenle atıştırma eğilimim oldu. 1 kase kadar çekirdek yedim.



Sonra 1 tane mandalina yedim.

En son gece yarısına doğru canım tatlı birşeyler yemek istedi. 1 bardak süt içip 3 ince dilim de hazır kek yedim. Hazır kekler çok şekerli oluyor. Aslında sevmiyorum ama evde bu vardı. Herkes keki çayla sever ben sütle severim. 2. tercihim de kahve olur.

Eh artık şekrim yükselip karnım da doyduğuna göre huzur içinde uyuyabilirim :)

Yarın Antalya'dan annemler gelecek :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

17 Ekim Cuma 2014

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için 
http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

9 Nisan Salı 2013

Online blog devam ediyor :) Tarihi yakalayınca günlük olarak yazmaya devam edeceğimi düşünüyorum. Düşünüyorum da evdeki hesap her zaman uymuyor :)

Biz bugün İstanbul'da yağmurlu bir Nisan sabahına uyandık. Tamam bu mevsimde yağmurlu olması normal ama bu kadar soğuk olması tuhaf. Resmen 2 gündür kış mevsimi gibi!

Dün 28. hafta yazımı da yayınladığım için kendimle gurur duyuyorum çünkü bu aralar yapmak istediğim işlerin sonunu getirmekte çok zorlanıyorum. Hamileliğin ağır safhasına geçmemizin bununla ilgisi çoktur tabi ama benim tembel mizacım da sanırım bunda çok etkili :)

Bu sabah yine Doygun marka 2 dilim tam buğday ekmeği ile yapılmış kaşarlı tost yedim. Yanında da 1 bardak tam yağlı sütümü içtim. Bir süre önce kendime yeni bir tost makinesi aldım. Eskisi artık çok yıpranmıştı ve iyi pişirmiyordu. Yeni tost makinemin markası Tefal ve çok büyük değil. Tost yapma hızım arttı çünkü makine çabuk ısınıyor :) Bir tost makinesi tahmin edersiniz ki benim kadar tost seven biri için mutfağın en vazgeçilmez ve sevilen aletlerinden biri :)

Ofise gelip ilk 3 randevumu bitirdikten sonra spor salonuna gidip 40 dakika yürüyüş yaptım. Sadece 3,5 hızda yürümeme rağmen o kadar yoruluyorum ki! Zaten canım gitmeyi hiç istemiyordu ama sadece yapmam gerektiği için kendimi zorla spor salonuna attım. Yürüdüm, kurtuldum :) Bu haftanın ilk yürüyüşünü yapmış oldum. Dün yoğun bir gün olduğu için gidememiştim.

Bu saate kadar ara öğün ihtiyacı duymadım. Ama karnım acıktığı için Değirmen'den sipariş verdim. Birazdan gelir...

Menüde mercimek çorbası, bamya, erişte ve cacık vardı. Bana çok geldiği için çorbayı yemedim. İyice vejeteryan gibi oldum. Canım hiç et türü yiyeceklerden yemek istemiyor :( Değirmen'in sebze yemekleri benim kurtarıcım oluyor.

13.30
6-7 kaşık bamya yemeği 
6 kaşık erişte
1 kase cacık


Yemeği arkadaşımla beraber yedim. Tam sipariş verdiğimde o da geldi, ona da aynı menüden söyledik. Yemekten sonra da kahve içtik.

14.30
1 kupa tek şekerli hazır kahve
1 adet Toffifee çikolata

Acıkmadığım halde ara öğün yiyeyim dedim. Çünkü bugün 20.00'de işim bitecek ve şekerimin düşmesini istemiyorum.

17.45
2-3 kaşık yoğurt
2 kaşık erişte (öğlenden kalan)

Kırk yılda bir eşimin eve erken saatte geleceği tuttu (erken derken aslında normal saatinde çıktığında demek istedim çünkü normalde ya mesaiye kalıyor ya da master derslerie gidiyor), onda da ben geç çıktım :( Evde yemek yoktu. Eşim lahmacun sipariş vermiş. Ben de 1 tane yedim ama pek de bana hitap etmedi.

20.30
1 adet lahmacun
1 bardak ayran

İlerleyen saatlerde 10 tane kolalı Haribo1 tane muz, 10 tane kadar çilek, 1 kase kadar çağla yedim. Yatana kadar midem davul gibi şişti ve hazımsızlık çektim.

Gece yatmadan önce süt içmiyorum çünkü yatmadan önce demir tabletimi alıyorum. Eğer demir desteği alıyorsanız en az 2 saat öncesinde ve sonrasında süt ürünü tüketmemeniz gereklidir. Yatmadan önce omega3 ve demir tabletimi içiyorum. Düşünülenin aksine şu ana kadar kabızlık sorunu hiç yaşamadım. Genelde demir desteği kullanıldığında çoğu kadında kabızlık ortaya çıkar. Kabızlık yaşamama nedenimin düzenli beslenmem, sebze ve meyveyi düzenli yemem ve bol su içmem olduğunu düşünüyorum.

Diyetisyen Serap Orak Tufan


2 Nisan 2012 Pazartesi


Biz diyetisyenler sezonluk işçiler gibiyiz, bu mevsimlerde yani yaz öncesi kilo verme taleplerinin artması nedeniyle çok yoğun oluyoruz. İşte ben de aynı durumdayım. Bir Pazartesi günü için olabilecek en yoğun günlerimden biri diyebilirim. Yazın herkes dağılınca kendimi yalnız hissediyorum...


Sabah kahvaltımı evde hazırladım ama yapmaya zamanım olmadı. Sadece sütümü içtim, tostumu paket yaptım, yanıma aldım. Ofiste kahvemle yerim...

09.00
1 fincan süt

Randevu aralarımda tostumdan ısırarak saat 11'e kadar yedim. 1 adet tostu küçük ısırıklarla 2 saatte yeme rekoruna sahibim :)

1 adet Uno çok tahıllı ekmekle yapılmış kaşarlı tost
1 kupa kahve

Öğle yemeğimi Değirmen'den sipariş verdim.


14.00
1 kase ezogelin çorbası
7 kaşık bamya yemeği
1 yuvarlak kepekli ekmek

Ofiste hiç meyve olmuyor, getirmeyi unutuyorum. Yoğunluktan aklıma birşey yemek gelmedi zaten toktum.


Geçenlerde marketten bir yeşil çay aldım. Doğadan yaseminli yeşil çay hem de büyülü kutu! :) Kokusu çok güzeldi. Zaten bu yeşil çay aromasız, sade içilebilir bişey değil ben bir diyetisyen olarak bile sevmiyorum. Ancak yaseminli, naneli, güllü falan olacak ki içilebilsin. Faydalı o ayrı tabi. Yeşil çayın faydalarını hatırlamak için lütfen yazımı okuyunuz :)

17.00
1 kupa demleme yaseminli yeşil çay


Şimdi size harika bir atıştırmalık tavsiye edeceğim. Bir üyem Macro marketten almış. Adı Thin Think Şekersiz Gofret ve 1 kocaman paketin kalorisi sadece 1 dilim ekmek kalorisine sahip! Üstelik içinde 8 dilim var. Tatlandırıcı kullanılmış yiyecek. Sevmeyenler veya karşı olanlar almayabilir ama tüm danışanlarıma önerebileceğim bir ara öğün atıştırmalığı olduğunu söyleyebilirim. Hepsini aynı anda yemek zorunda değilsiniz. Her gün 2 dilim yeseniz 4 gün idare eder :) Resmen aranan kan bulundu! Beni bu konuda bilgilendiren ve bana da 1 paket alan danışanıma çok teşekkür ederim. Malesef fotoğrafını çekmeyi unuttum en kısa zamanda çekeceğim.

18.00
2 dilim Thin Think şekersiz gofret

Ofisten 20.00'de çıktım. Evde yemek var dün yapmıştım. Isıtıp yiyeceğim. Yalnız olduğum için sofra hazırlamıyorum. Tepside yiyorum. Bende tepsi hastalığı var. Tepsi almaya bayılırım, ne anlıyorsam? :) Evde en az 5 ayrı tip tepsi olur. Ofiste de 3 tane var :)


20.30
1 kase mercimek çorbası
4-5 kaşık patates salatası (bu tabak tatlı tabağı, büyük servis tabağı değil yani)
12-15 parça soya soslu tavuk (bu tavukları kardeşim dün marine etmiş, özel bir sos yapıyor. Bana da hazır verdi dün pişirdim. Malesef az yağda kızartılarak yapılan bir tavuk yemeği olduğu için diyet yapanlar için uygun değil ama mükemmel bir tadı var. Kardeşimin eline sağlık! Bu arada ben de yapabiliyorum ondan öğrendim)

21.30
1 kupa kave
1 madlen çikolata


Evimizin meyveden sorumlu bakanı meyvemizi hazırladı. Aynı tabaktan yedik. Ben size kendi yediğim miktarları yazayım.

22.30
1/2 muz (üstündeki nutellayı sıyırdım yemedim)
4 dilim elma
3 dilim kivi

Bu günlük bu kadar. Gayet sağlıklı bir beslenme günüydü. Bir öğün protein bir öğün sebze prensibime uydum, meyve de yedim. Sadece yoğurt eksik oldu.

Toplam 2 litreye yakın su

2 Nisan 2012 Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

P.S. I love you :) tartılmayı unuttum, en kısa zamanda kilomu yazacağım...

299. GÜN

14 Aralık Çarşamba

Dün 06.20'de kalktığım için (her Salı) bu sabah 08.30'da uyanmak bana çok iyi geldi. Zaten beni 8 saatten az uyku kurtarmıyor bence :)


09.00
2 dilim Uno çavdar ekmeği
1 dilim kaşar peyniri ile yapılmış tost

1 fincan süt (kahve fincanlarım 190ml geliyor)

10.30
1 kupa kahve

Öğle yemeğimi yine Ataşehir Değirmen'den sipariş verdim. Et veya sebze olarak seçmeli bir menüsü var. Üstelik sebze yemekleri de etsiz ve kıymasız olduğu için tam benim damak tadıma uygun oluyor. Tabi ki bazen de etli menülerini seçiyorum. Ama bu haftaki kararıma göre daha sebze ağırlıklı yiyeceğim. Aldığınız kararlara olabildiğince sadık kalmaya çalışın.


13.30
7 kaşık bamya yemeği
6-7 kaşık bulgur pilavı (dün de bulgur pilavı yemiştim. Hergün yesem bıkmam)

Öğleden sonra biraz boşluğum olduğu için bir arkadaşımla buluşmaya Palladium'a gittim. Kahve içtik sonra da biraz mağaza gezdik

15.30
1 fincan filtre kahve (şekersiz ama biraz sütlü içtim bu sefer)


17.30
2 adet mandalina (öğlenki menüde gelmişti ama ben ara öğün olarak yemek için sakladım)

Ofisten 20.00'de çıktım, eve gidip hemen yemek yiyebileceğim. Çünkü hala çok acı olan karnıbahar yemeğim bitmedi. Yaşasın!

20.30
6  kaşık kıymalı karnıbahar yemeği
2 kaşık yoğurt
1 dilim Trabzon ekmeği (2 dilim büyüklüğünde ve çok lezzetli bir ekmek, biraz tuzlu ama)

Eşim yokken şöyle rahat rahat Muhteşem Yüzyıl'ı izleyim bari :) tek izlediğim dizi bu. Aslında izlemek istediklerim var ama eşim eve gelir gelmez kumandayı ele geçiriyor :( biz de tüm sezonu alıp beraber House izliyoruz.

22.00
1 kupa yeşil çay

23.00
1 avuç ayçekirdeği (yine başladık!)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün de yine tam bir vejeteryan gibi beslendim. Bazı günler sadece sebze yemeyi çok seviyorum. Et yemesem çok eksikliğini duymam ama 2 gün sebze yemezsem özlerim. Et olarak da 1. tercihim her zaman için balık olur ama tüm et türlerini de severim. Eğer et yeme imkanım olmazsa mutlaka yumurta yemeyi tercih ederim.

14 Aralık Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com

280. GÜN

25 Kasım Cuma

Bu aralar kahvaltımı hep evde yapıyorum. 

08.20
2 dilim ruşeymli ekmek
1 dilim kaşar peyniri ile yapılmış tost
1 fincan süt

09.00
1 kupa kahve

12.00
1 adet mandalina

Öğle yemeğimi bir arkadaşımla yiyeceğim sonra da uzun bir işim var. Biraz değişiklik yapayım diyorum. Saçlarımı boyatacağım! :)

Ataşehir Değirmen menüsü


13.00
1 kase domates çorbası
6 kaşık bamya yemeği
1/2 porsiyon erişte (4 dolu kaşık yedim yani yarısını bıraktım, canım yemek istedi ama irademe hakim olup yemedim)
1-2 kaşık yoğurt
Şekersiz çay


15.30
1 Türk kahvesi (az şekerli)

Saçımı boyama işlemi tam 3 saatimi aldı. Saçımı boyamadığım için kuaförde zaman geçirmeye alışkın değilim. Ama yeni rengim nedeniyle alışsam iyi olacak :)

Eve gelince sipariş verdik. Mahallemizde süper pide yapan bir yer var. Pide de Samsun. Hastasıyız! :)


20.00
1/2 ıspanaklı kaşarlı pide (baya yağlıydı ama sadece yarısını yiyerek kalori tasarrufu yaptım)
1 bardak light kola nadiren içiyorum

House izlerken sürekli birşeyler yiyoruz malesef :( 7. Sezon'a devam...

22.00
1 kase kabak çekirdeği

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Aslında çok sağlıklı beslendim. Ama akşama kadar ara öğün yiyemediğim için çok acıktım ve hamur krizim tuttu. Neyseki pideyi de ıspanaklı seviyorum. Yatmadan önceki saatlerde çekirdek yemek biraz kalorili oldu ama olsun. En azından öğünlerde fazla yemedim.. İşte yeni saç rengim de böyle :)


25 Kasım Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com

230. GÜN

6 Ekim Perşembe

Bugün teyze-kız günümüz. O nedenle Berra gece bizde kaldı. Sabah erkenden  "Anneme gitmek istiyoyum" yakarışları ile uyanan ve ağlayan tatlı yiğenimi teselli etmek üzere gün saat 8.00 de başladı. Ne kadar kandırmaya çalışsam da uyumaya ikna edemedim. Neyse ki çizgi film açınca ağlaması durdu :)

Evde yumurta kalmadığı için tost yapmaya karar verdim. Berra'nın tostunun dışına yumuşak olsun diye tereyağ da sürdüm. Ben hep yağsız yaparım. Zaten içindeki kaşar peyniri normal yağlı...

09.30
1 fincan süt
Kaşarlı Tost (beyaz ekmekten büyükçe bir tost yaptım tost ekmeği hesabıyla 3 dilim ekmek sayılır)
Birkaç dilim domates ve salatalık
1 adet yeşil, 2 adet de siyah zeytin

Berra'yla evde biraz takıldıktan sonra hazırlanıp Palladium'a gittik...Evden anlaşmıştık. Dün akşam hamburger yediğimiz için öğlen bamya yemeye karar verdik. Bamyayı oyun yaparak yedirdiğim için severek yiyor. Mahal'den bamya ve bulgur pilavı aldık. Çorba almayı unuttuk...

14.30
4 kaşık bamya yemeği
2 kaşık bulgur pilavı
1/2 kutu ayran
Bütün yemeği paylaştığımız için Berra benden çok yedi desem yalan olmaz. Doymadım :(

16.30
1 fincan cappucino (az şekerli)


18.30
1,5 acılı lahmacun
1 kutu ayran
Biraz maydonoz

Çok yoruldum. Saat 14.00 den beri ayaktayım nerdeyse. Sadece kahve içerken dinlenebildim. Berra nasıl hala bu kadar enerjik? Bu kıza ne yedirdim ben bugün diye düşünmeye başladım artık :) ah o çikolatalı sütler!

Halı saha maçından dönen kocam cipsleri, çikolataları yanımda afiyetle yerken sadece 1 tane cips yediğimi belirtmek isterim...

23.00
1/2 elma
4-5 iri tane kırmızı üzüm (çekirdeklerini mutlaka yiyin)
1/2 mandalina

Toplam 1,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Çok hareketli bir gündü. Yüksek doz çoçuk bakımı beni benden aldı. Ama çok eğlenceli bir gündü. O nedenle lahmacunu hak ettiğimi düşünüyorum. Bu gibi bir durumda kesin makarna yerdim ama yemedim. Tahmin edin bakalım neden?

6 Ekim Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

192. GÜN

29 Ağustos Pazartesi

Dün geç geldiğimiz için denize gidememiştik, bugün gideriz artık...

10.00
2 dilim ekmek kadar Ramazan pidesi
2 dilim tulum peyniri
1 adet közlenmiş yeşil biber
1 adet siyah zeytin
Çok az tereyağ
1/2 patatesli gül böreği

2 saat kadar Lara plajına denize gittik, çoğunlukla denizde yüzmüşüzdür çünkü küçük yiğenim Berra da bizimle beraber. Haliyle denizde sürekli oyun oynuyoruz, dalgalarla savaşıyoruz, yüzme yarışı yapıyoruz, çok gürültü yapıp, çok eğleniyoruz...

Denizden sonra çok acıktık, ev halkının yarısı oruç tutuyor...

15.00
1 adet zeytinyağlı kırmızı biber dolması
4-5 kaşık bamya yemeği
1 adet köfte
1-2 kaşık pirinç pilavı
2-3 kaşık barbunya pilaki
1 dilim karpuz

18.00
1 adet Türk kahvesi (şekersiz)
1 adet kuru kayısı

Sevgili kocam bize çiğköfte yapacak, tanıdığım en iyi çiğköfte yapan adam!


İftar
7 adet çiğköfte
1 kase naneli cacık
Marul
1/4 yufka ekmek

21.00
2 bardak çay

23.00
1 adet incir

Günün değerlendirmesi :
Tatilde sanırım meyveyi biraz ihmal ediyorum. Yemek saatlerim de çok değişti. Ne zaman ne yiyeceğimiz belli olmuyor. Neyseki yüzüyorum ve bu da metabolizmam için iyi oluyor. Her zaman dikkat ettiğim gibi az yemeye çalışıyorum. Ama yasaklarım yok...

29 Ağustos Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

188. GÜN

25 Ağustos Perşembe

Bugün iş günüm, sabah saatlerinde daha yoğunum ama öğleden sonra çok yoğun sayılmam. Bayramdan sonra bu günlerimi arayacağım sanırım :)

09.00
1 fincan soğuk süt

10.30
Tost ekmeği genişliğinde Ramazan pidesi
2 dilim kaşar peyniri
Kahve

12.30
2 adet kuru kayısı

Canım sebze yemek istediği için evdeki yemeklerden getirmedim, dışardan sipariş verdim. Şansıma bamya rastladı çok mutlu oldum çünkü bamyayı da çok severim. Kendim asla etli, kıymalı veya tavuklu pişirmem ama bu tavukluydu...


13.30
6 kaşık dolusu tavuklu bamya yemeği (tavuklarını yemedim, sadece 1-2 parça yemişimdir)
5 kaşık dolusu bulgur pilavı>(pilav, makarna yiyorsam asla ekmek yemem çünkü ihtiyaç duymam)

15.30
1 fincan kahve

17.00
1 adet armut (evden getirdim siz de yanınıza en az 1 porsiyon meyve alın)

18.30
2 adet kuru kayısı

Akşam yemeğimizi dışarda yiyeceğiz. Daha önce de gittiğimiz Batı Ataşehir Yellow Taxi Benzin adlı fast food restoranına gittik. Ama sanırım bir daha hiç gitmeyiz...Sigara içildiği için mekanın her yeri açık, bu nedenle çok üşüdüm! Ve de bu sefer yediğim yemek çok ağır geldi. Geçen sefer de aynısını yemiştim ama aynı tadı ve kaliteyi alamadım. Üstelik yemek 35 dakika da gelemedi. Bir hamburger ve krep bu kadar geç gelmemeli!


20.30
1/2 adet Benzin Krep (kıymalı, domatesli, biberli bir krep, aslında geçen yediğimde çok beğenmiştim ama bu sefer çok krema koymuşlar neredeyse yarısını yiyemedim, tabağımdaki patateslerden sadece 1-2 tane aldım)

21.30
1 fincan şekerli Türk Kahvesi (aslında bu kadar şekerli sevmiyorum ama yapan kişi sağolsun biraz fazla şekerli yapmış)

Kremalı krepten sonra midemi pek toparlayamadım ve başka birşey yemek istemedim...

Toplam 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Akşamki kremalı krepe kadar herşey güzel gidiyordu. Ama krep fazla yağlı ve kremalıydı o nedenle yarısını zor yedim. Yine de sağlıklı bir beslenme günü diyebilirim. Hareketsiz bir gün sayılır...

25 Ağustos Perşembe

Diytisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...