308. GÜN

23 Aralık Cuma

09.00
1 fincan süt

10.00
1  kupa kahve-ofiste
2 dilim Wasa Fibre
1 dilimden az kaşar peyniri (ofiste kalmamış)

Öğle yemeğimi 2 arkadaşımla yiyeceğim. Ofise en yakın yer olan Ataşehir Değirmen'e gittik

14.00
6 adet Değirmen köfte
3 kaşık pirinç pilavı
4 kaşık çoban salata
1 küçük kutu ayran

1 çay bardağı çay

Cuma öğleden sonraları çalışmıyorum ve bazı işlerimi halledecek zamanım oluyor.

1 çay bardağı çay
1 fincan kahve

Hava o kadar soğuk ki ben de eve geldim. Eşimle akşam çıkma planımızı iptal ettik. Sanırım nezle oluyorum. Halsizlik başladı, yarın sabaha nezleyim bence :(

18.00
1 adet armut
1 adet yılbaşı kurabiyesi (bu kurabiye sadece yılbaşında çıkıyor. İçinde zencefil ve kayısı marmelatı var. Biz küçükken babam Almanya'dan getirirdi. Seneler sonra tesadüfen tekrar yediğimde resmen çocukluğuma döndüm. Şimdi her yeniyıl zamanı mutlaka alıyorum.)

Evde yemek olması çok iyi oldu. Yemek yapmak zorunda kalmadım.

20.00
1 kase Knorr yuvalama çorba
12 tane etli lahana sarması
3 kaşık ev yoğurdu

Bu arada bütün akşam hasta çayımdan içtim. 
Hastayım diye eşim bana nar ayıkladı eline sağlık...

22.00
1 kase nar
Çok az kabak çekirdeği

Toplam 1,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi : 
Öğlen ve akşam protein aşırlıklı beslendim. Hem köfte hem de kıymalı lahana sarması yedim. Annem bu sefer az pirinçli sarmış. Eşimin böyle daha çok hoşuna gitti tabi. Benim anlayamadığım bazı insanlar etli lahana sarması yer ama kıymalı kapuska yemez. Halbuki aynı şeyin dağılmış hali tat farkı yok bence :) tipi farklı o ayrı tabi...
Meyvelerimi de yedim yine :)

23 Aralık Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

307. GÜN

22 Aralık Perşembe

Bu sabah kahvaltımı evde yaptım. İlk 2 randevum tam evden çıkmak üzereyken iptal olunca bana da kahvaltı zamanı oluştu.

10.00
1 bardak süt 
2 dilim Uno çavdar ekmeği 
1 dilim kaşar peyniri ile yaptığım tost

11.00
1 kupa kahve

Öğle yemeğimi arkadaşımla yiyeceğim. Ofislerimiz aynı binada olduğu için beraber sipariş verdik. Onun ofisinde yiyeceğiz.

14.30
Ton balıklı salata (salata yemek çok çiğnemeyi gerektirdiği için yorucu oluyor)
1 dilim kepekli ekmek

15.30
1 küçük çikolata
1 kupa kahve

17.30
1 kupa yeşil çay

Bu akşam geç çıkacaktım ama son randevum iptal olduğu için eve erken gidebileceğim.

19.30
10 tane etli lahana sarması (bunları annem gönderdi harika olmuş!)
3 kaşık ev yoğurdum

22.00
8 tane kestane kebap
1 adet muz
1 adet armut

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Her iki öğünde de proteinli ve sebzeli yiyecekler yemiş oldum. O nedenle lifli beslendim. Üstelik kaç gündür meyve yemeyi ihmal ediyordum. Bugün yedim artık :) akşam yemeğinde ekmek yemediğim için bir karbonhidrat kaynağı olan kestaneyi de kaçırmamış oldum. Kestaneler çok güzeldi resmen şekerli gibiydi. Eski tip bir ızgaram var onda pişiriyorum. 

22 Aralık Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com

297. GÜN

12 Aralık Pazartesi

Bugün randevularım 10.30 da başladığı için ofise 10.00'da geldim. Kahvaltımı evde yaptım

09.00
1 fincan süt
2 dilim Uno çavdar ekmeği
1 dilim kaşar peyniri

10.30
1 fincan kahve

Dün akşam yemek yapmıştım. Bugün yanımda ondan getirdim. Bu hafta daha sebze ağırlıklı beslenmeyi düşünüyorum. Çünkü geçen hafta pizza, lahmacun, noodle gibi karbonhidratlı ve hazır beslenmiştim.

13.00
6-7 kaşık pazı yemeği
2 kaşık yoğurt
1 adet yuvarlak ekmek

15.00
1 fincan yeşil çay

17.30
1 adet armut

19.30
1 dilim Wasa

Eve gelişim 20.30'u geçtiği için çok acıktım. Neyseki yemek hazır...

21.00
8 kaşık kıymalı karnıbahar yemeği
1 dilim Trabzon ekmeği (bunun 1 dilimi 2 dilim kadar)
2 kaşık yoğurt (ev yoğurdumu yapmayı unuttum bu hazır Sütaş yoğurt)

Günün değerlendirmesi:
Bugün hem sağlıklı hem de düşük kalorili yedim. Sebze ağırlıklı beslenince her zaman daha düşük kalorili beslenmiş oluruz. Ev yemeği yediğim için çok mutluyum. Süt ve yoğurt konusunda ne kadar hassas olduğumu görüyorsunuz. 30'lu yaşlardaki her kadın günde en az 1-2 porsiyon süt veya süt ürünü tüketmelidir. Süt, yoğurt, ayran, kefir, cacık, peynir vb. gibi. Ama peynire dikkat edelim görünmeyen kalori bombasıdır!

12 Aralık Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

261. GÜN (Kurban Bayramı 1. günü)

6 Kasım Pazar Kurban Bayramı 1. Günü

Sonuçta bizim için bir tatil günü biraz geç kalktık ve ağır ağır güzel bir kahvaltı yaptık...

11.00
1 fincan çay
4 dilim sucuk
1 adet yumurta sarısı biraz beyazı
1 dilim beyaz peynir
2 adet iri yeşil zeytin
Domates, salatalık
3-4 dilim beyaz ekmek

Bayram ziyareti zamanı...

13.30
1 fincaz az şekerli Türk kahvesi
1 adet bitter kare çikolata

16.30
3 kepçe mercimek çorbası

Kurban Bayramı'nın ilk günü olduğu için eşime et yemeği yapayım dedim :)  Hiç yağ koymadan güzel bir kuzu incik haşlama yaptım

19.30
1 adet haşlama kuzu incik
2 parça patates
3 parça havuç
3 kaşık pirinç pilavı (fotoğraftakinin hepsini yemedim)
1-2 kepçe et suyu (limon da ekledim harika oldu)

2 adet salatalık turşusu
Birkaç parça lahana turşusu

21.30
1/2 armut
1/2 elma

23.00
1 avuç dolusu çekirdek
1 kupa zencefilli karanfilli ıhlamur (hasta çayımın eksik malzemelisi

Toplam 2 litre su

Günün değerlendirmesi : 
Dikkat ettiyseniz bu bayramda hiç baklava yemedim. Halbuki eşimin ailesini ziyarete gittiğimizde cevizli baklava vardı. Ama ben baklava sevmediğim için yememeyi tercih ettim. Onun yerine 1 parça bitter çikolata yedim.
Akşam yemeği de haşlama et olduğu için sağlıklıydı. Pilavı da eşim yapmıştı. Harika pilav yapıyor :) yıllardır pilav yapıyorum ama onun kadar iyi tutturamıyorum valla...

6 Kasım Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

188. GÜN

25 Ağustos Perşembe

Bugün iş günüm, sabah saatlerinde daha yoğunum ama öğleden sonra çok yoğun sayılmam. Bayramdan sonra bu günlerimi arayacağım sanırım :)

09.00
1 fincan soğuk süt

10.30
Tost ekmeği genişliğinde Ramazan pidesi
2 dilim kaşar peyniri
Kahve

12.30
2 adet kuru kayısı

Canım sebze yemek istediği için evdeki yemeklerden getirmedim, dışardan sipariş verdim. Şansıma bamya rastladı çok mutlu oldum çünkü bamyayı da çok severim. Kendim asla etli, kıymalı veya tavuklu pişirmem ama bu tavukluydu...

13.30
6 kaşık dolusu tavuklu bamya yemeği (tavuklarını yemedim, sadece 1-2 parça yemişimdir)
5 kaşık dolusu bulgur pilavı>(pilav, makarna yiyorsam asla ekmek yemem çünkü ihtiyaç duymam)

15.30
1 fincan kahve

17.00
1 adet armut (evden getirdim siz de yanınıza en az 1 porsiyon meyve alın)

18.30
2 adet kuru kayısı

Akşam yemeğimizi dışarda yiyeceğiz. Daha önce de gittiğimiz Batı Ataşehir Yellow Taxi Benzin adlı fast food restoranına gittik. Ama sanırım bir daha hiç gitmeyiz...Sigara içildiği için mekanın her yeri açık, bu nedenle çok üşüdüm! Ve de bu sefer yediğim yemek çok ağır geldi. Geçen sefer de aynısını yemiştim ama aynı tadı ve kaliteyi alamadım. Üstelik yemek 35 dakika da gelemedi. Bir hamburger ve krep bu kadar geç gelmemeli!

20.30
1/2 adet Benzin Krep (kıymalı, domatesli, biberli bir krep, aslında geçen yediğimde çok beğenmiştim ama bu sefer çok krema koymuşlar neredeyse yarısını yiyemedim, tabağımdaki patateslerden sadece 1-2 tane aldım)

21.30
1 fincan şekerli Türk Kahvesi (aslında bu kadar şekerli sevmiyorum ama yapan kişi sağolsun biraz fazla şekerli yapmış)

Kremalı krepten sonra midemi pek toparlayamadım ve başka birşey yemek istemedim...

Toplam 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Akşamki kremalı krepe kadar herşey güzel gidiyordu. Ama krep fazla yağlı ve kremalıydı o nedenle yarısını zor yedim. Yine de sağlıklı bir beslenme günü diyebilirim. Hareketsiz bir gün sayılır...

25 Ağustos Perşembe

Diytisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

185. GÜN (55,4 kg)

22 Ağustos Pazartesi

Bugün tartıldım, Tanita TBF 300 olan vücut analiz cihazımda çıkan sonuç 55,4 kg, yağ oranım % 20,4 (21-33 arasında normal değerlerdir). Bu sonuçlarla haftaya iyi bir moralle başlamış oldum :)

08.30
1 bardak süt

10.00
2 dilim Wasa(bu aralar ofiste delicatess türünden yiyorum, hep aynısını almam değişik türler yemeyi seviyorum. ama fibre olan türü çok tatsız geliyor bana)
2 dilim kadar eski kaşar peynir
2 fincan kahve

Dün akşam az kıymalı yeşil mercimek yemeği pişirmiştim bu öğlen ondan yiyeceğim...

13.00
6-7 kaşık yeşil mercimek yemeği (ekmeksiz)

Ofis dışında işlerim olduğu için aceleyle öğle yemeğimi yedim...

16.00
1 fincan Lipton elma tarçın çayı
2 adet kuru kayısı

17.30
1 adet armut

Ofisten 20.00 de çıktım, neyseki evde yemek hazır. Yine mercimek! Çok seviyorum :)

20.30
6-7 kaşık yeşil mercimek yemeği
3-4 kaşık Barilla tortellini formaggi(peynirli)(yağsız yapıp üstüne 3 kaşık kadar çoban salata koydum)

22.00
3-4 dilim karpuz
1 adet şeftali

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi:
Bugün çok sağlıklı beslendiğim günlerden biri oldu. Zaten takip edenler bilir her Pazartesi en sağlıklı beslendiğim günlerdir. Bugün hem meyveyi ihmal etmedim hem de kurubaklagil de yiyerek bol posa almış oldum. Yeşil mercimek yemeği de hergün yesem bıkmayacağım yemekler arasındadır. Pişirirken içine çok az ince bulgur ve pirinç de koyuyorum. Özellikle vejeteryanların sık yemesi faydalı olur çünkü et yemeyenler için önemli bir demir ve protein kaynağıdır.

22 Ağustos Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com