261. GÜN (Kurban Bayramı 1. günü)

6 Kasım Pazar Kurban Bayramı 1. Günü

Sonuçta bizim için bir tatil günü biraz geç kalktık ve ağır ağır güzel bir kahvaltı yaptık...

11.00
1 fincan çay
4 dilim sucuk
1 adet yumurta sarısı biraz beyazı
1 dilim beyaz peynir
2 adet iri yeşil zeytin
Domates, salatalık
3-4 dilim beyaz ekmek

Bayram ziyareti zamanı...

13.30
1 fincaz az şekerli Türk kahvesi
1 adet bitter kare çikolata

16.30
3 kepçe mercimek çorbası

Kurban Bayramı'nın ilk günü olduğu için eşime et yemeği yapayım dedim :)  Hiç yağ koymadan güzel bir kuzu incik haşlama yaptım

19.30
1 adet haşlama kuzu incik
2 parça patates
3 parça havuç
3 kaşık pirinç pilavı (fotoğraftakinin hepsini yemedim)
1-2 kepçe et suyu (limon da ekledim harika oldu)

2 adet salatalık turşusu
Birkaç parça lahana turşusu

21.30
1/2 armut
1/2 elma

23.00
1 avuç dolusu çekirdek
1 kupa zencefilli karanfilli ıhlamur (hasta çayımın eksik malzemelisi

Toplam 2 litre su

Günün değerlendirmesi : 
Dikkat ettiyseniz bu bayramda hiç baklava yemedim. Halbuki eşimin ailesini ziyarete gittiğimizde cevizli baklava vardı. Ama ben baklava sevmediğim için yememeyi tercih ettim. Onun yerine 1 parça bitter çikolata yedim.
Akşam yemeği de haşlama et olduğu için sağlıklıydı. Pilavı da eşim yapmıştı. Harika pilav yapıyor :) yıllardır pilav yapıyorum ama onun kadar iyi tutturamıyorum valla...

6 Kasım Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

HASTA ÇAYI

Nezle, grip, soğuk algınlığı, öksürük mevsimini açmış bulunmaktayız. En azından bizim evde geçen hafta açılışı yaptık. O nedenle herkesin, özellikle de nasıl hasta çayı yapacağını bilmeyenlerin çok faydalanacağı bir tarifim var. Hastayı 1, bilemedin 2 günde ayaklandıran tarifimi mutlaka hastayken, hatta hasta olmadan arada bir yapın ve için. Afiyet olsun, bol bol şifa versin :)

Hasta Çayı

Zencefil (1 ceviz büyüklüğünden fazla olmasın acı olabilir)
1 avuç dolusu ıhlamur çiçeği ve yaprağı
1/4 elma (kabuğuyla, ayva da olabilir)
1/4 limon
4-5 tane karanfil tomurcuğu
4-5 tane karabiber tohumu
1/2 tarçın çubuğu
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı
Zencefil ve elmaları ince ince dilimleyip tüm malzemelerle beraber 1 litre suda kaynatın. 5-10 dakika kaynayınca kapatıp biraz demlenmesini bekleyin. İçerken 1 tatlı kaşığı kadar bal ekleyebilirsiniz. Diyetteyseniz bal kullanmasanız da olur ama hem diyette hem de hastaysanız günde 2-3 tatlı kaşığından fazla bal yemezseniz diyeti de çok bozmamış olursunuz.

Geçmiş olsun...

Diyetisyen Serap Orak 

www.kendinizeiyibakin.com

31. GÜN (54,9 kg)

Bugün bloguma başlamamın 31. günü doldu. 1 aydır her gün ne yediysem yazdım. Sonuç: Kilomu koruyorum :) Kendimi iyi hissettiğim için bugün tartıldım. Normalde en doğru vücut ağırlığı sabah aç karnına yapılan ölçümde ortaya çıkar. Akşam ölçümlerinde vücut biraz şişmiş olur. Ben bugünkü ölçümü akşam 19.30 civarında yaptım. Demek ki sabah tartılsam 400-500 gram daha az çıkma olasılığım varmış :) Hatta kilo bile vermiş olabilirim...

09.00
1 su bardağı süt (sabah ritüelim)

10.30
2 dilim çavdar ekmeği-Uno
1 dilim kaşar peyniri
Çay ve kahve (şekersiz)

13.30
7 kaşık kapuska yemeği (kıymasız)
2 dilim beyaz ekmek

17.00
1 adet erikli Yovita probiyotik yoğurt

Eve gelince en kolay yemek derin dondurucudaki 1 paket mantıyı pişirmek oldu.

20.00
2-3 kepçe mantı (en sevdiklerim listesinde her zaman üst sıralarda)
2 kaşık salçalı sos
3 kaşık yoğurt

21.00
6 adet altın çilek (hiç sevmedim, anlamsız bir tadı var bence)
Ihlamur

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Düşük kalorili ama çok sağlıklı beslendiğim bir gün oldu. Meyve yine biraz eksikti. Denemek için aldığım altın çileği pek beğenmedim. Sanırım bir daha almam. Yeni yiyecekler denemeyi çok seviyorum. Birkaç ay önce Pepino denemiştim. Onu da beğenmemiştim.

21 Mart Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com