4 Mayıs 2015

Bu sabah güne 06.00'da başladım. Bu kız böyle saat başlarında veya buçuklu saatlerde uyanmayı nasıl başarıyor acaba? Saat 08.00'e kadar uyutmaya çalışsam da pek başaramadım, o uyudu ama ben o yanımdayken uyuyamadım.

Emine Teyze gelmeden çoktan kahvaltımızı yaptık. Bu öğün sorunsuz geçti. İnci'nin oldu bitti bir iştah sorunu var zaten. Geçen hafta kontrole gittik 22 aylık İnci Hanım 11,340 kg hala! 12 kg olamadık kaç aydır pes…

Kahvaltıda hemen tahmin edeceğiniz üzere :) kaşarlı bir tost yedim. Yanında 1 bardak günlük süt içtim. 1-2 dilim domates ve salatalık da yedim. 

Ofiste yine yoğun bir gündü. Gider gitmez şekersiz 1 kupa hazır kahve içtim. Bu hafta yine katılacağım bir toplantı nedeniyle 1 günüm kapalı olduğu için randevularım sıkıştı. Her hafta illa bir program oluyor.

Öğlen yemeği için 1,5 saatlik bir boşluğum vardı o arada eşimle Palladium'a gittik. Gitmeden önce 1 dilim Wasa yemiştim. 

Bilakis'ten ızgara tavuklu bir salata ve domates çorbası yedim. Tavuk dilimlerinden 1 tanesini eşim yedi. Ben de onun Arby's patates kızarmasından minik minik 2 tane aldım :) Salatanın yanında 1/2 tam buğday ekmeği de yedim. Bu ekmek 50 gram yani diyette 2 dilim ekmek yerine geçiyor. İHE büfelerinden veya marketlerden alabilirsiniz.

İnci'ye oyuncak alıp ofise döndük. Gidince tek şekerli bir Türk kahvesi yapıp içtim, sonra da işime baktım. 19.00'a kadar doluydum.

Eve gidince biraz İnci ile ilgilenip sonra yemeğe oturabildim. Saat 20.00'ye doğru yani.

4 tane dünden kalan çiğ köftelerden (fotoğrafta 3 olabilir birisi önden gitti :) , 1 tane zeytinyağlı enginar ve biraz da kıymalı tam buğday penne makarna yedim. 1 bardak da ayran içtim. Haftasonu yaptığım çoban kavurmadan da vardı ama çok yağlı olduğu için yemedim.

Yemekten sonra şekersiz 1 Türk kahvesi daha içtim. Günde ortalama 3 kahvem mutlaka oluyor. Genelde çay pek içmiyorum hele yazın asla! Ben kahve insanıyım :)

Bu satırları yazmadan önce de 3-4 tane çağla yedim. Yine karnım biraz acıktı. Birazdan mutfağa ufak bir tur atmaya gideceğim…

Birşey yemeden yatmaya gittim, çünkü saat 01.00 oldu. Çok da uykum vardı...

Diyetisyen Serap Orak Tufan

4 Mayıs 2015 Pazartesi

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

15 Ocak Salı 2013

Eskiden randevularım geç olsa bile ben yine de saat 09.00'da ofiste olurdum ama artık tamamen hamilelik haklarımı kullanarak geç kalkabileceğim tüm günlerin hakkını veriyorum. Bugün 09.30'da kalktım.

Hayatta en sevmediğim işlerden biri başıma geldi. Kremlenmek! Karın çevrem devamlı kaşınmaya başladı demek ki genişliyorum! :) Sürekli kremlere para verip de kremlenmeyen biri olarak şimdi sabah akşam Kırkpınar pehlivanları gibi yağlanıyorum, kremleniyorum. İşte bu benim için tam bir sınav oldu. Sıkıyorsa yağlanma :) Tüm hamile takipçilerime sesleniyorum. Üşenmeyin, yağlanın, kremlenin :) Ben bu aralar sadece Johnson's Baby'nin bebeyağını (badem yağı) kullanıyorum. Deneyimli okurlarımdan ürün tavsiyelerini bekliyorum...

10.15 gibi kahvaltımı yaptım. Yine 2 dilim tam buğday ekmeği arasına kaşar peyniri koyup tost yaptım. Yanında 1 bardak süt içtim. 5 tane de yeşil zeytin yedim. Bayılıyorum ekşi ekşi yeşil zeytin yemeye :)

Ofise gelince bol bol su içiyorum. Gece boyunca vücudum ne kadar susuz kalıyorsa artık, iç iç doymuyorum. (Bu arada artık her gece mutlaka 1 kez lavaboya gidiyorum, ufaklık mesaneme baskı yapıyor)

12.30 civarında 1 adet mandalina yedim.

Shorba Domates çorbası

Öğle yemeği için dışarı çıktım, öğleden sonra ofis dışında işlerim olduğu için çıkmışken yemek de yiyeyim dedim. Yemeklerini çok sevdiğim Ataşehir Shorba'ya gitmeye karar verdim.

14.00
1 kase domates çorbası (kaşarlı, çorba her zamanki gibi çok güzeldi)
4 adet köfte (5. fazla geldi yiyemedim)
1/2 porsiyon pirinç pilavı (yemeğin başında porsiyonu ikiye böldüm ve yarısını yemedim)
Salatanın tamamını yedim (üzerine yağ gezdirdim, asla yağsız salata yiyemem)
1 dilim zeytinli ekmek

Yemekler çok lezzetliydi, sunuma da çok önem veriyorlar çok hoşuma gidiyor.

Ofise dönünce 17.30'a doğru 1 adet ananaslı Activia yoğurt yedim.

Ofisten 20.10'da çıktım, eve gittiğimde yemek hazır olduğu için mutluydum :) Dün akşam 2 paket dondurulmuş İglo taze fasulye ile yemek yapmıştım. Gerçekten çok güzel olmuş. Neredeyse hiç kılçık çıkmadı. Eşimi beklemeden yemeğimi tepsiye alıp yedim, çok acıktım çünkü...

20.40
7 kaşık taze fasulye yemeği (kıymasız)
1 kase yoğurt
2 dilim tam buğday ekmeği

Bugün yine çilek aldım, dünkü gibi çok güzel ve lezzetlilerdi. Ama yarın almam artık, çünkü fazla yemem alerjik sorun yaratabilir nolur nolmaz...

22.30
Yaklaşık 700 gram çileğin 300 gramını ben yemişimdir. Bu akşam başka birşey yemedim. Zaten yiyecek zaman kalmadı. İşler Güçler'i izledikten sonra yattım. Bu diziyi seviyorum, çok güldürüyor beni :)

Yarın hayatımdaki en önemli günlerden biri olacak, 10.00'da doktor randevumuz var. Ufaklığın cinsiyeti belli olacak :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

15 Ocak Salı 2013

Savaşma Seviş! (54,9 kg)

Herkese mutlu bir günaydın demek isterdim ama pek de öyle değil. Dün gece resmen savaş çıktı! Gerçi zaten hep vardı. Hiç bitmedi ki. Bitmez de... Olan yine sivillere, gencecik askerlere, onların sevenlerine olacak. Belki sıra bize de gelecek. İktidar kahramanlık şovları yaparak koltuğunu sağlama alırken bazı insanların hayatları bir daha hiç düzelmemek üzere ekseninden kayacak...

Ayrıca fena halde nezleyim, ısrarla ilaç içmiyorum. Ama gerçekten rezil bir durum. Sürekli burnum akarken diyet anlatmam çok zor oluyor. Hayır bana olan olmuş da karşımdakine yazık. Hem nezle virüsüne maruz kalıyor hem de sümüklü birini dinlemek zorunda kalıyor.

Dün geceki cips krizimden sonra bu sabah resmen tok kalktım. O nedenle kahvaltı yapmamaya karar verdim. Sadece 1 bardak sütümü içtim ve evden çıktım.

09.00
1 kupa şekersiz kahve

Benim gibi nezle olan arkadaşım Dilek geldi beraber ıhlamur içtik...

11.30
1 kupa Doğadan ayvalı ıhlamur (kokusu çok güzel)
2 tane kurabiye (biri vişne diğeri çikolata dolguluydu)

Evde çorba hariç yemek kalmadığı için bugün evden getiremedim. Değirmen'i aradım. Çoğu insanın favorisi olan bir menü vardı :)

13.00
1 kase domates çorbası
1 tane karnıyarık
3-4 kaşık pirinç pilavı

Tüm domates çorbası, karnıyarık ve pilav sevenler için yemiş olayım ;) Cacık da olsa iyiydi...

Bu arada 2 haftadır tartılacağım sürekli unutuyorum veya tokken aklıma geliyor. Bu sefer açken tartılayım dedim. Buyrun ölçüm sonucum : ağırlığım 54.9 kg (dün akşam çok kaçırmasam 54.5 çıkardı sanırım) boyum 164 cm, yağ oranım %19.4 (yaş grubuma göre 21-33 arasında olması gerekiyor)
Gördüğünüz gibi herşeyden yeterli ve dengeli yediğimde kilomu koruyabiliyorum, hiçbir isteğimden geri de kalmıyorum. Metabolizmam hızlı diye birşey yok tam tersi hipoglisemim nedeniyle sürekli yağlanma eğilimim bile var. Ama işin ucunu hiç bırakmıyorum. Ona buna moralimi bozsam da hıncımı yemekten veya tatlıdan çıkartmıyorum.
Kendime iyi bakmaya çalışıyorum :)
devam edecek...

Öğleden sonra 1 kupa daha ıhlamur içtim.

17.00
1 adet armut (tadı bal gibiydi)

İş çıkışına kadar başka birşey yemedim. Bu arada fena halde nezleyim, gündüz daha iyi gibi olsam da akşamları çok hasta oluyorum. Evde de sadece çorba kaldı o nedenle yemeği dışardan en pratik olacak şekilde sipariş verdik. 

Eve gelince siparişin gelmesini beklerken 3-4 tane badem yedim ve bol limonlu 1 kase mercimek çorbası içtim.

20.00
1 adet lahmacun (bol limonlu ve soğanlı)
1 bardak ayran

Bu kadar hasta olduktan sonra bir işe yaramaz ama yine de direncim düşmesin diye sürekli vitaminli şeyler yiyorum.

21.30
1 adet mandalina
1 adet kivi

İçine taze zencefil doğranmış 1 kupa ballı sıcak su

Artık dayanamadım ve suda eriyen ilaçlardan (tylolhot) 1/2 paket içtim. Hemen uyku yaptı zaten. Uyumuşum...

Diyetisyen Serap Orak Tufan

3 Nisan 2012 Salı

Bugün Etiler/Ulus'daki danışanlarımı görme günüm, 1 yıldır yazdığım blogumda hiç Salı sabahları arabada yaptığım kahvaltımı görüntüleyememiştim ama bu sefer sizler için fotoğraf çektim. Pembe termosumu 2-3 hafta önce Esse'den aldım. Almak isteyenler için hala %50 indirimde sanırım 19.90'a aldım.

07.30
1/2 simit
2 dilim kadar peynir
ve şekersiz kahve

12.00
3 adet zeytinyağlı yaprak sarması (arkadaşım Füsun Hanım harika yapmış ellerine sağlık!)

Bu öğle yemeğimi kuzenin Rahime ile beraber yiyeceğim. O nedenle Akmerkez'e gittik...

13.00
2,5 parça tavuk biftek ızgara
2-3 kaşık pilav (tamamı yani)
1/2 adet enginar (Rahime ile paylaştık)
1 kutu ayran
Patates kızartmalarını yemedim. Çünkü canım istemedi ayrıca bu hazır patateslerin tadı çok kötü geliyor bana.

15.30
1 kupa kahve

17.00
2 adet zeytinyağlı yaprak sarması (bundan 1 tencere yiyebilirim aslında!)
2 adet kuru kayısı

Son randevum bitince taksiye binip eşimin yanına gittim. Onun işyeri Maslak'ta. Beraber yemek yemeye Emirgan Sütiş'e gittik. Yemekler güzeldi ama benim için fazla et ağırlıklı bir menüsü var. Yiyebileceğim en hafif tercihi yaptım ve salata siparişi verdim.

20.30
1/2 kase domates çorbası (aslında ben kaşarsız severim çünkü eriyen kaşar peyniri ile uğraşmaktan hoşlanmıyorum, yarısını bu nedenle yiyemedim eşime verdim)
Bonfile salatası
2 yudum ayran (eşiminkinden)
1/2 yuvarlak ekmek

1 bardak çay

Biraz arabayla gezip eve döndük, meyve falan yemedim. Ama eşim kabuklu badem yerken bana da birazcık verdi.

23.00
7 adet badem (en sevdiğim yağlı tohum bu, hele buzlu bademe bayılıyorum)

Toplam 1,5-2 litre kadar su

Bugün biraz protein ağırlıklı beslendiğim bir gün oldu. O nedenle akşam sadece et değil yanında salata da yemeyi tercih ettim. Yarın sebze bulursam yemeye gayret edeceğim...

3 Nisan 2012 Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

302. GÜN

17 Aralık Cumartesi

Dün akşam geç saatte büyük bir pizza yedigim için bu sabah kahvaltı yapmamaya karar verdim. Ama süt içeceğim. Zaten hala tokum...

08.30
1 fincan süt
1 adet hindistancevizli kurabiye (Semra yapmış ve harika olmuş)

09.00
1 kupa kahve

12.30
1 fincan Knorr hazır domates çorbası

Semra ve Berra ile İkea günü yapacağız. Çok acıktım orada yerim artık...

15.00
1 kase çorba
2 dilim hindi füme rosto (yanındaki yuvarlak patates dilimlerinden 1 tane yedim diğer 3 taneyi kardeşim yedi)
Akdeniz salata (peynirin birazını yemedim)
2 çatal bademli çikolatalı tatlı (Semra'nın tabağından)

Tabi ki bir İkea klasiği olarak sıcak çikolata içtim :)

16.30
1 fincan sıcak çikolata!

Real'den balık aldık akşama balık yiyeceğiz. Bu kadro ne zaman bir araya gelsek mutlaka balık yeriz. 

20.30
1 adet fırında levrek
4-5 kaşık patates salatası
Roka ve yeşillikli salata (fotoğraftakinden fazla yedim)

22.00
1/2 elma

Toplam 2 litreye yakın su

Günün değerlendirmesi : 
Balık ve hindi yediğim için protein ağırlıklı beslendim diyebiliriz. Hareketli bir gündü sonuçta bütün İkea'yı gezdik...

17 Aralık Cumartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

280. GÜN

25 Kasım Cuma

Bu aralar kahvaltımı hep evde yapıyorum. 

08.20
2 dilim ruşeymli ekmek
1 dilim kaşar peyniri ile yapılmış tost
1 fincan süt

09.00
1 kupa kahve

12.00
1 adet mandalina

Öğle yemeğimi bir arkadaşımla yiyeceğim sonra da uzun bir işim var. Biraz değişiklik yapayım diyorum. Saçlarımı boyatacağım! :)

Ataşehir Değirmen menüsü

13.00
1 kase domates çorbası
6 kaşık bamya yemeği
1/2 porsiyon erişte (4 dolu kaşık yedim yani yarısını bıraktım, canım yemek istedi ama irademe hakim olup yemedim)
1-2 kaşık yoğurt
Şekersiz çay

15.30
1 Türk kahvesi (az şekerli)

Saçımı boyama işlemi tam 3 saatimi aldı. Saçımı boyamadığım için kuaförde zaman geçirmeye alışkın değilim. Ama yeni rengim nedeniyle alışsam iyi olacak :)

Eve gelince sipariş verdik. Mahallemizde süper pide yapan bir yer var. Pide de Samsun. Hastasıyız! :)

20.00
1/2 ıspanaklı kaşarlı pide (baya yağlıydı ama sadece yarısını yiyerek kalori tasarrufu yaptım)
1 bardak light kola nadiren içiyorum

House izlerken sürekli birşeyler yiyoruz malesef :( 7. Sezon'a devam...

22.00
1 kase kabak çekirdeği

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Aslında çok sağlıklı beslendim. Ama akşama kadar ara öğün yiyemediğim için çok acıktım ve hamur krizim tuttu. Neyseki pideyi de ıspanaklı seviyorum. Yatmadan önceki saatlerde çekirdek yemek biraz kalorili oldu ama olsun. En azından öğünlerde fazla yemedim.. İşte yeni saç rengim de böyle :)

25 Kasım Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com

271. GÜN

16 Kasım Çarşamba

09.45
1 fincan süt
1 dilim İzmir tulumu
2 dilim tam tahıllı ekmek Uno

10.30
1 kupa kahve

Bir arkadaşımla öğle yemeği için Palladium'a gittim. En üst kattaki Bilakis'ten çorba ve salata yiyeceğim...

13.30
1 kase domates çorbası 
Füme somonlu deniz mahsullü salata (aman Tanrım böyle kötü bir tat olamaz! Önce salatadaki bir malzeme bozulmuş sandım çünkü bu salatadan her zaman yerim ve beğenirim. Ama bugün içinde çok kötü bir tat var. Ayırt etmekte zorlandım. Bildiğim bir tat değil. En sonunda maydonoz sanıp yediğim otta bir sorun olduğuna karar verdim. Sonradan sorup öğrendim ki bu ot KİŞNİŞ miş!  Bir daha asla ağzıma kişniş sürmem. Neye faydalı olup olmadığını bilmek bile istemiyorum. Hayatımdan sonsuza kadar çıkarttıklarımın arasına kişniş de katıldı.)

1 dilim kepekli ekmek

Kişniş tadından kurtulmak için bir kahve içmem lazım. 

15.00
1 minik parça bitter çikolata
1 kupa hazır kahve

Bugün eve erken gidip biraz yemek yapayım dedim. Ben kapuska yerim ama eşim yemez bari ona da mercimek çorbası yapayım...

18.30
1 adet elma
1 ufak parça haşhaşlı börek

20.30
8 kaşık kıymalı kapuska
1 dilim ruşeymli ekmek

22.00
1 fincan yeşil çay

Toplam 1,5 litre su

Günün değerlendirmesi : 
Fazla yememe eğilimim devam ediyor. Bunda salata ve lahana gibi lifli besinleri yememin de etkisi var. Çünkü şişince uzun süre tok kalıyorum. Ayrıca az yedikçe iştah köreliyor. Sürekli yemek düşünerek iştahınızı devamlı açmayın.

16 Kasım Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

134. GÜN

2 Temmuz Cumartesi

08.00
1 bardak süt

Dün çok yağlı beslendiğim için bu sabah biraz tokluk hissediyorum. O nedenle sadece süt içtim. Zaten sonrasında çok yoğun olduğum için birşey yemeye vaktim olmadı...

Yemekleri karıştırarak yemeyi çok severim. O nedenle ofiste 2 gün önceden kalan domates çorbası ve erişteyi yarıştırarak ısıtıp yedim :) Erişteli domates çorbası oldu. Yoğurt-pilav, salata-pilav vb. karışımlara bayılırım...

13.00
1 kase domates çorbası + 3 kaşık erişte (güzel oldu)

Sonra eşimle Optimum'a gittik. Sadece çorba ve erişteyle uzun süre tok kalamadığım için önce birşeyler yiyelim dedik...

15.00
1 adet biftekli sandviç (Marmaris Büfe'nin en sevdiğim ürünlerinden)
1 kutu ayran

İnsan tok karnına alışveriş yapınca ömür boyu diyet yapacağına yemin ediyor! Şiş karınla pantolon denemek ne kadar can sıkıcı!

18.00
15 adet kiraz

Sanki birkaç saat önce diyet yapacağına yemin eden ben değilmişim gibi kendimizi lahmacun sipariş ederken bulduk :(

20.00
1,5 acılı lahmacun

Ben size diyorum tam bir hamur canavarıyım, hiçbir fırsatı kaçırmıyorum. Bu hamur düşkünlüğümü ömür boyu kontrol altında tutmam gerek yoksa sürekli kilo alma riskim var. Siz de risklerinizi değerlendirin ve bu konuda birşeyler yapın. Sadece şikayet etmeyin!

Bu akşam eşim annesinde kalacak. Benim de yalnız kalmaya ihtiyacım varmış, tek başıma bir akşam geçireceğim için çok mutluyum. Kadehimi eşime kaldırıyorum :)

22.00
1 kadeh pembe şarap (Kavaklıdere, bu aralar keyfi içmelerim artık, bunların hepsi tatile ne kadar ihtiyacım olduğunu gösteriyor bence :)

23.00
3-4 kaşık dondurma (bizim ev yaz-kış dondurmanın hiç bitmediği bir evdir)

Sürekli facebooka takılmam sayesinde pek birşey yiyemedim. İnternetin faydaları :) özellikle de oyun oynuyorsanız kaptırıp gidiyorsunuz...

1,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bir diyetisyen olsam da benim de bir damak tadım ve alışkanlıklarım var. Ne yapayım ben de hamur işini çok seviyorum. Ama porsiyon kontrolüme her zaman dikkat ederim. Pazartesi spora başlayacağım için biraz esnek de davranmış olabilirim :)

2 Temmuz Cumartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

89. GÜN

Yarın 19 Mayıs tatili olduğu için çalışmayacağım, bugün çok yoğunum...

08.00
1 bardak süt

09.30
2 dilim Wasa (hergün 2 dilim yediğim için paket bitmiyor)
1 dilim kaşar peyniri (tam Wasa diliminin hacmi kadar kalın 1 dilim Sütaş taze kaşar peyniri kesiyorum)
Kahve

12.30
7-8 kaşık patlıcan yemeği (etsiz)
2 kaşık yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

16.30
3 adet Peyman kuru erik

17.30
1 adet kivili Activia yoğurt

Evde yemek yok çünkü buzdolabı bozuk olduğu için artık yiyecek maddesi almıyoruz. Ofisten 20.00'de çıktığım için en iyisi dışarda yemek. Palladium'a gidersek hem biraz buzdolabı da bakarız. Bilakis'den salata yemeyi düşünüyorum...

20.30
1 kase domates çorbası (kaşar peyniri istemedim)
Küçük boy ızgara tavuklu salata (her zaman zeytinyağı ve limon eklerim, üstündeki tavuk yaklaşık 2 köfte kadardı bence)
1 yuvarlak ekmek (2 dilim ekmek yerine geçiyor)

Güzel bir buzdolabı beğendik, hemen almaktansa evdekini bir tamirciye daha gösterme taraftarıyım. Son gelen tamirci 450 TL istemişti (zaten evlenmeden önce yalnız yaşarken 700 TL ye almıştım dolabı, aynısının yenisi hala 700 TL)

Tchibo'nun kahvelerini çok beğeniyorum. Evde ve ofiste sürekli kullanıyorum. Eve gitmeden bir kahve içmek istedim. Bu saatte artık latte olsun...

21.30
1 fincan Coffee Latte (tatlandırıcı koydum, yanındaki minik kurabiyeyi yedim)

22.30
4-5 adet yeşil erik
3 adet yeni dünya

Yaklaşık 1,5 litre kadar su (hava soğuk olunca az su içiyorum)

Günün değerlendirmesi :
Bence bugün hafif beslendim, o nedenle mutluyum :) diğer kalorili geçen günleri telafi ediyorum böylece...

18 Mayıs Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan