3 Nisan 2012 Salı

Bugün Etiler/Ulus'daki danışanlarımı görme günüm, 1 yıldır yazdığım blogumda hiç Salı sabahları arabada yaptığım kahvaltımı görüntüleyememiştim ama bu sefer sizler için fotoğraf çektim. Pembe termosumu 2-3 hafta önce Esse'den aldım. Almak isteyenler için hala %50 indirimde sanırım 19.90'a aldım.

07.30
1/2 simit
2 dilim kadar peynir
ve şekersiz kahve

12.00
3 adet zeytinyağlı yaprak sarması (arkadaşım Füsun Hanım harika yapmış ellerine sağlık!)

Bu öğle yemeğimi kuzenin Rahime ile beraber yiyeceğim. O nedenle Akmerkez'e gittik...

13.00
2,5 parça tavuk biftek ızgara
2-3 kaşık pilav (tamamı yani)
1/2 adet enginar (Rahime ile paylaştık)
1 kutu ayran
Patates kızartmalarını yemedim. Çünkü canım istemedi ayrıca bu hazır patateslerin tadı çok kötü geliyor bana.

15.30
1 kupa kahve

17.00
2 adet zeytinyağlı yaprak sarması (bundan 1 tencere yiyebilirim aslında!)
2 adet kuru kayısı

Son randevum bitince taksiye binip eşimin yanına gittim. Onun işyeri Maslak'ta. Beraber yemek yemeye Emirgan Sütiş'e gittik. Yemekler güzeldi ama benim için fazla et ağırlıklı bir menüsü var. Yiyebileceğim en hafif tercihi yaptım ve salata siparişi verdim.

20.30
1/2 kase domates çorbası (aslında ben kaşarsız severim çünkü eriyen kaşar peyniri ile uğraşmaktan hoşlanmıyorum, yarısını bu nedenle yiyemedim eşime verdim)
Bonfile salatası
2 yudum ayran (eşiminkinden)
1/2 yuvarlak ekmek

1 bardak çay

Biraz arabayla gezip eve döndük, meyve falan yemedim. Ama eşim kabuklu badem yerken bana da birazcık verdi.

23.00
7 adet badem (en sevdiğim yağlı tohum bu, hele buzlu bademe bayılıyorum)

Toplam 1,5-2 litre kadar su

Bugün biraz protein ağırlıklı beslendiğim bir gün oldu. O nedenle akşam sadece et değil yanında salata da yemeyi tercih ettim. Yarın sebze bulursam yemeye gayret edeceğim...

3 Nisan 2012 Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

362. GÜN

15 Şubat Çarşamba 2012

Bu sabah geç kalkma şansım vardı çünkü ilk randevum 11.00'de, böylelikle Sevgililer günü yemeğinde kaçırdığım alkolün de etkisiyle güzel bir uyku çekmiş oldum. Dün akşam kalorili ve geç yediğim için kahvaltı da yapmadım.

10.00
1 fincan süt (tabi ki sütsüz güne başlamam)

10.30
1 kupa kahve -ofiste

Öğle yemeğimi yine Ataşehir Değirmen'den sipariş verdim.

14.00
1 kase şehriye çorbası
3 iri kıymalı lahana sarması(6 sarmaya eş büyüklükte)
1 kupa dolusu kadar spagetti
1-2 kaşık yoğurt

Annem bugün yanıma geldi akşam bizde kalacak... Beraber kahve keyfi yaptık.

15.30
1 Türk kahvesi (tek şekerli)

Geç yediğim için iş çıkışıma kadar acıkmadım. Annem benden önce eve gidip yemek hazırlamıştı.

20.00
1 kase mercimek çorbası (bizim evde hiçbir zaman süzme mercimek çorbası yapılmaz. Annelerden kızlara geçen bir özellik olarak salçalı ve ezogelin çorbası benzeri yaparız. Her ailenin böyle huyları vardır heralde)

2 adet tavuk biftek
2 kaşık zeytinyağlı pırasa
4 kaşık pirinç pilavı
2 kaşık yoğurt (uzun zamandır hep ev yoğurdu yapıyorum biliyorsunuz, yoksa siz hala yapmıyor musunuz? Bari çocuğunuz varsa onun için yapın)
Biraz kırmızı lahana salatası

22.00
3-4 dilim portakal

Sabah erken kalkacağımız için çok geç yatmadık, yemekten sonra başka birşey yiyecek zamanım da pek olmadı zaten.

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün ev yemeği moduma geri döndüm. Öğünlerde gayet doyurucu ve dengeli beslenmiş oldum. Her zamanki gibi meyveyi az yedim.

15 Şubat Çarşamba 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

257. GÜN

2 Kasım Çarşamba

Hala nezleyim :( bu hastalıktan hiç hoşlanmıyorum...

09.00
1 bardak ılık süt

10.00
1 fincan kahve

İştahsızlığım nedeniyle kahvaltı yapamadım. O nedenle öğlen güzelce yemeğimi yemeliyim...

Değirmen menüsü:

12.30
1 kase yayla çorbası
5-6 kaşık sebze türlü (patlıcanlar kızartmaydı)
5 kaşık bulgur pilavı

13.00
1 tek şekerli Türk kahvesi

15.00
1 fincan adaçayı (adaçayı doğal antiseptiktir, boğazımıza bakterilerin yerleşmesini engeller)

17.00
1 adet mandalina

Bugün erken çıktım. 18.30'da kardeşim ve Berra beni almaya geldiler, Bostancı iskelesinin orada bir yemek yiyip akraba ziyareti yapacağız. Moonstruck isimli cafede yiyeceğiz. Çok güzel olduğunu düşündüğüm bir tavuk yemeği siparişi verdim. Yemeğin adını unuttum ama açıklayayım bari :)

19.30
Izgara patates dilimleri üzerinde kuru soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biber soslu 2 dilim tavuk biftek (patateslerden 4-5 dilim yedim, tavuğun hepsini yedim, sosun da yarısını yedim)
Yemekle beraber hiç ekmek yemedim ama Berra'nın tabağında bıraktığı ketçaplı penne makarnalardan 10 tane yemişimdir :)
1 bardak ayran

Keşke yemek yemeden gitseymişiz çünkü halam çok güzel bir börek yapmış, kek ve başka tatlılar da vardı. Ama ben sadece yarım rulo kadar sütlü bir tatlıdan yedim. Adını bilmiyorum çok güzeldi. Rulo şeklinde sarılmış bir muhallebi arasında muz ve sanırım krem şanti vardı. Üzeri de hindistan cevizi tozu ile kaplıydı. Hacim olarak bir porsiyon kazandbinin yarısını düşünebilirsiniz... Yanında 2 bardak şekersiz çay

21.30
1 az şekerli Türk Kahvesi

Bugün bu kadar :)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Sabah kahvaltı etmememin dışında aslında çok dengeli beslendiğim bir gün oldu. Öğlen sebze ve karbonhidrat, akşam da protein ve karbonhidrat yedim. Az meyve yediğim için tatlının şekerini de dengelemiş oldum. Porsiyonu abartmadığım için de fazla kalori almamış oldum. Aferin bana :) Yemekte patates, pilav vb karbonhidrat kaynağı birşey varsa ekmek yemediğimi vurgularım!

2 Kasım Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

120. GÜN

18 Haziran Cumartesi

Artık Cumartesiler'i eskisi kadar yoğun olmuyorum. Ama yine de ilk randevum 08.30'da...Yine süt içemedim hala eve almadık :(

09.30
1/2 peynirli sandviç (sandviç ekmeği zeytinliydi, Değirmen'den)
Kahve

12.30
1/2 peynirli sandviç (diğer yarısı)

Çok işim var ve çok açım acilen birşey yemem lazım. Marmaris Büfe'ye gittim.

15.00
1 adet kaşarlı tost(kepekli değil)
1 kutu ayran

Bu akşam Fenerbahçe Dalyan Clup'da arkadaşımın kızının düğünü var. Düğün çok güzel organize edilmişti ve gelin de çok güzeldi...
Düğün yemeğini uzun sürede ve yavaş yavaş yedim, servisin aralıklı olması iyi oldu...

20.00
1 dilim beyaz peynir
1/2 zeytinyağlı biber dolması
2 kaşık yoğurtlu meze
1/2 dilim dana jambon
1/4 dilim ekmek

1 adet ıspanaklı krep

1/2 tavuk biftek
1 kaşık pirinç pilavı

2 küçük kadeh kırmızı şarap

1 dilim düğün pastası

Toplam 1,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Gündüz az yemeye gayret ettim çünkü akşam yemeğinde çok çeşit olabilir diye düşündüm. Üstelik genellikle kalorili besinler sunulabiliyor. Eğer akşam bir davete gidecekseniz gündüz hafif yemeye gayret edin. Fazla kaçırdığımı düşünmüyorum. Güzel bir akşamdı...

18 Haziran Cumartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com