27 Ağustos Çarşamba 2014

Bu gecemiz de yine bir Kayahan şarkısı modunda geçti. İnci bizi gece 3-5 nöbetlerine dikti :) Artık ateş, ve uykusuzluk moduna alıştım. Sonra ertesi gün işe gitmek zor oluyor ama anne bünyesi buna da alışıyor. Tek sorun şu ki hasta olan çocuk ofiste de mızmızlık yapıp hep annesini yanında istiyor. Bu da işleri zorlaştırıyor.

Neyse ki bugün ilk randevum 13.00'de başladığı için bakıcı geldikten sonra tekrar uyuma ve sonra da evde kahvaltı yapma şansım oldu.

1 adet haşlanmış yumurta (beyazının yarısı), 1 dilim peynir, domates, salatalık, 1 bardak süt ve 1 büyük dilim tam buğday ekmeğinden oluşan bir kahvaltı yaptım. Bugün tost yemedim :)

Kahvaltıdan sonra 1 fincan şekerli kahve içtim. Benim damak tadıma göre fazla tatlı olmuştu. O nedenle yanındaki Merci çikolatayı yemedim. Sadece fotoğrafta bir görsel obje olarak kaldı.

Ofise gidince 1 kahve daha içtim. Bu sefer Americano tarzı bir kahvem vardı. Tek shot espressoya su karıştırarak şekersiz içtim. Bu güzel kupam İkea'dan…

Fuchiko ve İkea kupam

Öğle yemeğimiz biraz geç oldu. Evden getirdiklerimle güzel ve sağlıklı bir menü oluşturdum. 3 küçük zeytinyağlı biber dolması, 4 kaşık kıymalı taze fasulye ve 3 dolu kaşık yoğurt yedim. Dolmalar nedeniyle hiç ekmek yemedim.

Akşam yemeğine kadar birşey yemedim.

Yemekte babamın yaptığı patlıcan güveç ve et sulu firik pilavı vardı. Ellerine sağlık harika olmuş :)

Fotoğraftakilerin hepsini yedim, yetmedi biraz daha firik pilavı yedim :) Yanık aroması olan hoş bir bulgur türüdür. Yanık tadı sevdiğimi söylemiştim. O nedenle dumanlanmış, tütsülenmiş yiyecekleri severim, somon füme, isli peynir vs.(Antalya'nın meşhur yanık dondurması hariç!)

İnci gece 00.10'a kadar uyumadığı için tüm akşam başka birşey yeme içmeye zamanım olmadı, sadece 2-3 dilim şeftali yedim.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-Dan%C4%B1%C5%9Fmanl%C4%B1%C4%9F%C4%B1/130475260372458

25 Ağustos Pazartesi 2014

Bu Pazartesi güne yine yorgun ve uykusuz olarak başladım. İnci'nin ateşi var ve burnu akıyor. Dişten dolayı da olabilir veya klimalar nedeniyle üşütmüş de olabilir. Sonuç olarak ben yine uykusuzum.

Güne 07.00'de başladık. Sabah her zamanki tostumu yedim ve sütümü içtim. Haftasonları yumurtalı, beyaz peynirli, sucuklu, simitli bir kahvaltı yapıyorum ama hafta içi hep kaşarlı tost :)

Ofise gidince ilk kahvemi yaptım ve şekersiz olarak içtim.

Her Pazartesi olduğu gibi yoğun bir telefon ve iletişim trafiğim vardı. Hem randevularımda değişiklikler oldu hem de yeni telefonlar aldım. Pazartesi'nin dinamiği çok farklı…

Öğle yemeğimi bugün yoldan gelen babamla beraber Değirmen'de yedim. Tabağımdaki Akçaabat köfteleri, ızgara domatesi, pilavı, salatayı ve salça sosunu yedim ama patates kızartmasından sadece 1-2 tane aldım. 1 kutu da ayran içtim.

Yemekten sonra canım çok tatlı istedi. Sanırım uykusuzluk ve enerjisizlikten olsa gerek. Zaten sadece sütlü tatlı severim. 1 kase küşkül aldım.

Bakıcı güzel bir kahve yaptı, yanında da 1/2 kase keşkülü yedim ve muradıma erdim :)

Akşam yemeğimde dün kardeşimle beraber yaptığımız yemekler vardı. İnci hasta olduğu için evde hiç kucağımdan inmedi. Kardeşim bir de domatesli makarna yaptı. Menümüz çok güzel oldu :)

Tabağımdakilerin hepsini yedim, ellerimize sağlık. Taze fasulyeyi etçi eşim de yesin diye bol kıymalı yaptım. Semra da dün zeytinyağlı biber dolması yapmıştı.

Sonra tek şekerli bir Türk kahvesi içtim.

Akşam İnci uyuduktan sonra blog yazarken bir yandan da siyah çekirdekli üzüm yedim. 15-20 iri tane vardı.

Yatmadan önce 1 bardak soğuk sütümü de içtim. 

Yarın çok önceden benden mail ile görüşme randevusu alan bir blog okurumla buluşacağım. Kendisi tatil için Almanya'dan İstanbul'a gelecekti ve benimle de tanışmak istemiş. Çok sevindim :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-Dan%C4%B1%C5%9Fmanl%C4%B1%C4%9F%C4%B1/130475260372458

195. GÜN (Ramazan Bayramı 3. Günü)

1 Eylül Perşembe

Yaşasın en sevdiğim aylardan biri geldi! Ben yazı ve sıcağı sevmem, sonbahar ve ilkbahar en favorilerimdir :)

09.00
1 dilim salam
2 dilim sucuk
1 adet kıymalı çiğbörek(annem bunları önceden yapıp derin dondurucuya koymuş, mikrodalgada ısıtıp yiyoruz)
1/2 patatesli gül böreği(1 tanesi 1/4 yufka yani 1 dilim ekmek kalorisi demek)
1/2 dilim ekmek

Sevgili kocamı havalimanına bırakıp doğru denize gittik, yarın çalışanların tatilinin bölünmesi çok üzücü...

Plajda...

13.00
1 avuç çekirdek
1 kupa hazır kahve

14.00
1 küçük elma

Eve geldiğimizde babam harika bir güveç pişirmişti, ellerine sağlık süper olmuş...

16.00
4-5 kaşık güveçte patlıcan yemeği
7-8 kaşık domatesli makarna
1 küçük zeytinyağlı biber dolması
1 kase cacık

18.00
1 Türk Kahvesi

Yemek saatleri çok şaşıyor, öğlen hep geç kalıyor ama bu sefer çok kalorili fast food falan yemediğim için akşama biraz acıktım...

20.30
1 adet zeytinyağlı biber dolması
4 kaşık barbunya pilaki
2 kaşık bamya yemeği

22.00
1 dilim karpuz
3 adet mürdüm eriği

Yarın denize çok erken gitmeye karar verdik, o nedenle erken yatacağım...

Günün değerlendirmesi :
Evde yemek yediğimde çok mutlu oluyorum, ev yemeği gibisi yok, hem daha hijyenik hem de her zaman için daha düşük kalorili.

1 Eylül Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

120. GÜN

18 Haziran Cumartesi

Artık Cumartesiler'i eskisi kadar yoğun olmuyorum. Ama yine de ilk randevum 08.30'da...Yine süt içemedim hala eve almadık :(

09.30
1/2 peynirli sandviç (sandviç ekmeği zeytinliydi, Değirmen'den)
Kahve

12.30
1/2 peynirli sandviç (diğer yarısı)

Çok işim var ve çok açım acilen birşey yemem lazım. Marmaris Büfe'ye gittim.

15.00
1 adet kaşarlı tost(kepekli değil)
1 kutu ayran

Bu akşam Fenerbahçe Dalyan Clup'da arkadaşımın kızının düğünü var. Düğün çok güzel organize edilmişti ve gelin de çok güzeldi...
Düğün yemeğini uzun sürede ve yavaş yavaş yedim, servisin aralıklı olması iyi oldu...

20.00
1 dilim beyaz peynir
1/2 zeytinyağlı biber dolması
2 kaşık yoğurtlu meze
1/2 dilim dana jambon
1/4 dilim ekmek

1 adet ıspanaklı krep

1/2 tavuk biftek
1 kaşık pirinç pilavı

2 küçük kadeh kırmızı şarap

1 dilim düğün pastası

Toplam 1,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Gündüz az yemeye gayret ettim çünkü akşam yemeğinde çok çeşit olabilir diye düşündüm. Üstelik genellikle kalorili besinler sunulabiliyor. Eğer akşam bir davete gidecekseniz gündüz hafif yemeye gayret edin. Fazla kaçırdığımı düşünmüyorum. Güzel bir akşamdı...

18 Haziran Cumartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

98. GÜN

Yağmurlu ve kapalı bir İstanbul sabahı daha...

09.00
1 bardak süt

10.00
2 dilim Wasa
1 dilim kaşar peyniri (aynı şeyleri yemekten hiç sıkılmam)

12.30
3 adet Peyman kuru erik

13.00
1 adet zeytinyağlı enginar

14.00
Filtre Kahve

Bugün bir arkadaşımın sergisine gidecektim ama hem hava çok bozuk hem de hastaneye gideceğiz...

16.30
1 kase Doritos Nacho cips (büyük paketten kalanlara devam)
1 şişe Efes Limonlu fıçı bira (çok beğendim :)

19.00
1 adet zeytinyağlı biber dolması
4 kaşık zeytinyağlı taze fasulye
3-4 kaşık kısır
4-5 parça kuşbaşı körili tavuk (tavuğun beyaz etini hiç sevmem ancak bu kadar soslu olursa yiyebiliyorum)

21.00
10 tane yeşil erik
6 tane yeni dünya
Yeşil çay

23.00
2-3 kaşık çikolatalı dondurma (Kürşad'ın dondurma krizleri beni de etkiliyor! yoksa ben bu saatte kalkıp hayatta dondurma yemem)

Toplam 1,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Pazar günü maç izlerken arkadaşlara ikram etmek için aldığımız kuruyemişler ve cipsler benim bu hafta fazla abur cubur yememe neden oldu. Haftaya Roma tatilimizde baya yürüyüş yapacağımız için bunları yakarım zaten :)

27 Mayıs Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

97. GÜN

Dün biraz geç yattığım için çok uykum var. Eskiden uykusuzluğa daha fazla dayanırdım ama artık dayanamıyorum. Sanırım yaşlanıyorum. Ya da yoğun çalıştığım için enerjim kalmıyor...

08.30
1 bardak süt

10.00
2 dilim Wasa
1 dilim kaşar peyniri
Kahve

Annem ziyaretime geldi. Her zamanki gibi boş gelmemiş, yemek de getirmiş :) Zeytinyağlı enginar, biber dolması ve taze fasulye de getirmiş :)

Ofis dışında işlerim olduğu için öğle yemeğim biraz sarkabilir...

Annemle temeğimizi Ataşehir Çömlek'de yiyeceğiz...

14.30
10 adet İnegöl köfte
2 kaşık bulgur pilavı
1 kutu ayran

Akşam eve 20.00 de geldim. Annemim getirdiği yemekleri ve arkadaşımdan aldığım kısırı da eve getirdim.

20.30
6-7 parça körili tavuk
1 adet zeytinyağlı enginar (havuçlu/patatesli/bezelyeli)
3-4 kaşık zeytinyağlı taze fasulye
1 adet zeytinyağlı biber dolması
4 kaşık kısır

Çağan Irmak'ın "Prensesin Uykusu" filmini izlerken 1 kase çekirdek yedim :( Film çok dokunaklıydı ama bir o kadar da umut doluydu...

23.30
3 kaşık çikolatalı dondurma (eşim yerken ben de biraz yedim)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün normale göre daha kalorili beslendim. Öğlen ki köfte çok geldi ama yine de yedim. Akşam da öğlen köfte yediğim halde biraz tavuk yedim. Genelde bir öğün et türü bir öğün de sebze türü yemeye gayret ederim.

26 Mayıs Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com