26 Nisan Çarşamba 2017

Çarşamba günümden selamlar :)

Bu sabah İnci'yi okula bıraktıktan sonra eve gelip hemen hazırlandım ve su bile içmeden doğru hastaneye kan vermeye gittim. Dün doktorun istediği testleri yaptırdım. Sonuçlar 3-4 saat sonra çıkıyor zaten, sadece 1 tane idrarda iyot testi 2 hafta sürüyormuş bakalım o nasıl çıkacak?

Hastanede tahlil işi bitince hemen troid hapımı aldım ve 30 dak aç beklemem gerektiği için birşey yemedim. Ofise dönerken 1 tane poğaça aldım. Saat 11.00 gibi 1 kupa filtre kahvemle birlikte poğaçamı yedim.

12.30 gibi işim bitince internetten kan sonuçlarıma baktım. Troidler gayet normal ama demirim ve hatta demir depolarım acayip düşmüş, inanamadım :( Demir takviyesi kullanmam gerekecek.

Bugün akşam 17.00'ye kadar boş olduğum için arkadaşımla buluşmaya Watergarden'a gittim. Happy Moons'ta yemek yedik. Artık her gittiğim yerde kırmızı et yerim. Bu demiri yükseltmek gerek. Menüdeki beğendili köfteyi seçtim. Gayet güzel ve hafif bir yemekti. Yanında birşey içmedim. Patateslerden birkaç tane yedim. Hiç ekmek vs yemedim.

Yemekten bir süre sonra 1 tane americano içtim, içine çok az şeker koydum. Yanındaki bisküviyi yemedim.

Daha sonra arkadaşımın kızı da biraz oynasın diye içinde çocuk oyun alanı olan Mado'ya gittik. Bugün tahlil için 4-5 tüp kan aldıkları için biraz tansiyonum ve şekerim düşük diye tatlı yemeye karar verdim kendimce :) 1 porsiyon trileçenin üzerindeki karamel sosu tamamen sıyırıp kenara koyarak hemen hemen tüm porsiyonu yedim, arkadaşım sadece 2-3 çatal aldı. Utanmadan bir de yanındaki dondurmayı da yedim. Bugün kendimi şımartma günü. 1 tane de çay içtim. 

Tekrar ofise gidip kalan tek randevumu da aldıktan sonra eve döndüm. İnci'yi okuldan alıp hazırladım. Bu gece babasında kalacağı için arkadaşımla akşam programı yaptım. Şımarmaya devam :)

Akşam hala acıkmayınca saat 20.30 gibi 2 kaşık taze fasulye ve 3 kaşık kadar da bulgur pilavı yedim. Tabak tatlı tabağıdır. Fotoğraftaki 1 kase çekirdeğin tamamını ben yedim. Gördüğünüz küçük kadehlerle 2 dolu kadeh de roze şarap içtim (Leyla/Kavaklıdere) 3-4 tane de kaju/badem yemişimdir ama kuruyemişi pek yemedim denebilir.

Sohbet ederken bir yandan da film izledik ve çok eğlendik. Tavsiye ederim Kocan Kadar Konuş 2 Diriliş filmini mutlaka izleyin, çok güleceksiniz :) (1. si de çok komikti ve beğenmiştim), bize çok iyi geldi. Bekarlığın güzel yanları işte böyle akşamlar ;)

Eve gece yarısı dönüp geceyi külkedisi gibi kapattım. Doğruca yatağa gitmek vardı ama önce çamaşır astım :)

Diyetisyen Serap Orak

26 Nisan Çarşamba 2017

Sosyal medyada takip etmek için:

İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 

Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 

Facebook için https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

25 Mart Cumartesi 2017

Bu sabah çok zor uyandım. Halbuki çok da geç yatmamış ve uykumu da almıştım ama resmen uyanabilmek için savaş verdim. Alarmı kapatıp yatmak çok tehlikeli birşey, neredeyse dalıyordum.

Evden çıkarken termosuma süt doldurdum. Önce birazını öyle içtim. Kalanını da yaptığım filtre kahveye ekleyerek içtim. 1 tane de dereotlu poğaça almıştım. Onu da aralarda yedim.

Tüm randevularım bitene kadar başka birşey yemedim. Yemek için arkadaşlarımla Watergarden'a gittim.Öğle yemeği saatim 14.30-15.00'i buldu. Happy Moons'ta tavuk yedim. Üzerinde biraz pesto sos vardı. O nedenle biraz yağlıydı ama bence yine de diyete uygun bir tabaktı. Kinoadan yapılmış bir garnitür ve salata vardı. Salatama biraz hardal da koydum. O kadar açtım ki tabakta hiçbir şey bırakmadım. İnanmazsınız diye fotoğrafını bile çektim :) Benim tabağımda yoktu ama arkadaşımın tabağından 4-5 tane de patates kızartması yedim. İçecek içmedim.

Yemekten sonra Espresso Lab'da bir Americano içtim. Sanırım içine koyduğum tatlandırıcıdan ötürü kahvenin tadı güzel gelmedi. Tamamını bitiremedim. Her zaman şekersiz içerim, nedense biraz tatlandırıcı koyayım dedim, kahveyi berbat ettim.

Tam bir avm çılgınlığı olsun diye Ordan çıkışta Brandium'a gittik. Değiştirmem gereken bir ayakkabı vardı, o mağaza da sadece Brandium'da vardı, o nedenle gitmeye mecbur kaldık. Oradan çıkışımız geç oldu. Yemek yemeye de fırsat olmadı, zaten acıkmamıştım da.

İlk saç kesimi

İnci'nin saçlarını doğduğundan beri hiç kestirmemiştik. Uzun zamandır taratmadığı ve yıkatmaktan hoşlanmadığı için kestirmeyi düşünüyordum. Düşünün yani haftada 1 kez banyoya zor ikna ediyorum, saçları kurutana kadar da çevirmediğim dolap kalmıyor ve taramak için de peşinde süründüğüm için tek çözüm yolu buydu. Brandium'daki Bal Kids Kuaför'de hayatında ilk kez onun saçlarını kestirdim. Sertifika bile verdiler. Saçının ucunu örüp onu da hatıra olarak aldım. Ahh! işte ben bu incelikler yüzünden...

İnci ve Berra

Eve gelince İnci'ye söz verdiğim için bolca mısır patlattım. Yağlı ve tuzluydu. Yemek yemeyince mısıra gömüldüm tabi. Şu gördüğünüz kase ile 2 kase dolusu patlamış mısır yedim. 1 bardak da Bacardi ve şekersiz Redbull karışımı içtim. Tam Cumartesi akşamı ama ;)

İlerleyen saatlerde 1 kase tuzlu ay çekirdeği de yedim.

Biraz geç yatınca karnım iyice acıktı tabi :( Sabah ki kahvaltı hakkımı gece kullandım diyebilirim. 4-5 tane siyah sele zeytin, 2 dilim cheddar peyniri, 1 dilim ekmek ve 2 parmak kalınlığında çiğ sucuk yedim! Tok bir şekilde, mutlu mesut yatağa gittim. Ama sabah kahvaltı yapmayacağıma dair kendime de söz verdim (gece yemeyip sabah kahvaltı yemek daha doğru olurdu tabi, siz yapmayın sakın)

Bir Cumartesi daha böyle bolca koşturmacalı ve hareketli geçti. Sabah yoğun bir iş, öğleden sonra da gezme olunca bugün sanki 2 günmüş gibi geldi bana.

Diyetisyen Serap Orak

25 Mart Cumartesi 2017

Sosyal medyada takip etmek için:

İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 

Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 

Facebook için https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

30 Kasım 2015 Pazartesi

Sabah 09.00'da kalkma özgürlüğüne sahip olduğum için şükürler olsun Allahım! Bunun için iş hayatımda çok çalıştım ve buna uygun harika da bir mesleğim var. Beni bu günlere taşıyan kötü patronlara, kötü arkadaşlara selam olsun, siz olmasanız hayatta ne yapmak istediğimin farkına varamaz ve gücümü test etme şansım olmazdı. İyi ki varsınız :) herkese iyi haftalar…

İnci dün 01.00'e doğru uyuduğu için sabah da hep beraber geç kalkıyoruz tabi ki. Uykusuz anneler sabredin. Gece boyunca aralıksız uyuyacağınız günler de gelecek. Anın tadını çıkarın :)

Sabah 1 bardak süt eşliğinde küçük bir kaşarlı tost yedim. Tostuma yağ sürmüyorum ama normal yağlı kaşar peynir kullanıyorum. O nedenle böyle sade de lezzetli oluyor.

Ofise geçince 1 fincan Türk kahvesi içtim. O sabah kafasıyla 3 yudumda bitti :(

Öğle yemeğimi her zamanki gibi geç yedim. 15.00 civarı eşimle Palladium'a gittik ve Burger House'da burger yedik. Ben 1 tane Cheeseeburger yedim, yanında 1 kutu ayran içtim. 2 tane de patates kızartması yedim.

Yemek sonrası 1 kupa Americano içtim. Bu sefer yanındaki kaşık çikolatayı da yedim.

Ofise dönünce eve gidene kadar başka birşey yemedim. Zaten acıkmadım da.

Eve gelince dünden kalan yemeklerden yedim. Yaklaşık 10 tane fırında hamsi, 6 kaşık karnıbahar salatası, 2 kaşık makarna ve 2 kaşık da kabak yemeği yedim. Hiç ekmek yemedim. Ama sonra İnci'nin tabağında kalan mantıları yedim. Başka bir yemek olsa belki kalanını yemezdim ama mantı söz konusu olunca çatlayacak kadar tok da olsam illa ki yerim, hayatta atılmasına dayanamam…

Yemekten sonra 1 fincan Lipton ekinezyalı kış çayı içtim. 

Bu satırları yazarken de yarım kadehcik kırmızı şarap içiyorum, ohhh keyfim ;) İnci'yi de 21.30'da uyuttum.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

17 Kasım 2015 Salı

İnci bu sabah 07.30'dan sonra kıpırdanmaya başladı, saat 08.00'de kalktı. Biraz yatakta öpüşüp koklaştıktan sonra 08.30'da kalktık. Sabahları çok sevimli oluyor :)

Kahvaltıda yine küçük bir kaşarlı tost yedim, 1 bardak da süt içtim.

Ofise gidince eşimin yaptığı Türk kahvemi de içtim :)

Bugün sabahki randevularım bitince ofis dışına çıktım. Eşimle Palladium'a gittik. Öğle yemeği olarak hafif birşeyler yemek istedim. Bilakis'ten ton balıklı küçük boy salata yedim. Yanında da 1 tane yuvarlak ekmek yedim. Biraz da eşimin zencefilli limonatasından içtim. Salataya limon, balzamik sirke, zeytinyağı ve ballı hardal sosundan koydum. Öyle sossuz ot ot salata yiyemem, hiçbir danışanıma da diyetlerinde yağsız salata vermiyorum.

Sonra eşimle Tchibo'da birer Americano kahve içtik ve yanında 1 küçük kalp böğürtlenli cheeseecake'i paylaştık. Kalori tasarrufu için en güzel küçük porsiyonları tercih edip, paylaşmak.

Sonra arkadaşlarımızla buluştuk birer kahve daha içtik. Bu sefer de 1 tane espresso maccihato içtim. Yanındaki kaşık çikolatanın sapını eşime verdim. Sadece ucunu yedim.

Bugün bayağı dikkatli besleniyorum aferin bana :)

Akşam yemeğinde de bolca yeşil salata, 2 kaşık bulgur pilavı, 5-6 kaşık da nohut yemeği yedim. 

Yemekten sonra 1 tane daha Türk kahvesi içtim. Bugün 4 fincan kahve içmiş oldum. Uykumu hiç etkilemez o nedenle sorun yok. Bu saate kadar henüz başka birşey yemedim. Şu an saat 23.15 İnci hala ayakta. Blogu yayınladıktan sonra onu uyutma çalışmalarıma başlarım. O saatten sonra da birşey yer miyim bilmiyorum…

Herkese iyi geceler…

Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

28 Temmuz 2015

Kahve ve Fuchiko keyfi :)

Dün sıradan bir beslenme günüydü. Klasik Pazartesi dikkat edelim modu olunca, öğlen ızgara tavuklu salata, akşam da yeşil mercimek, salata vs. yemiştim. Kendimi tekrarlamamak için yazmadım. Zaten sürekli benzer beslenmem nedeniyle çoğu gün birbirine benziyor.

Sabah klasik kaşarlı tost ve süt kahvaltısının ardından ofise gidince americano kahvemi de içtim. Güne bu ritüelle başlamayı seviyorum. Çünkü işe gitme gibi bir rutinim var. Her günüm farklı olsaydı da yine de güne kahvesiz başlamazdım.

Bugün öğleden sonram boş olduğu için eşimle İkea'ya gitmeye karar verdik. İnci'ye oyuncak dolabı almaya diye gidip bir sürü ıvır zıvırla döndük tahmin edersiniz ki :) İkea böyle bir yer, özellikle benim gibi ev dekorasyon ve mutfak eşyalarını seven biri için.

Öğle yemeğimi İkea'da yedim. Karides kokteyli görünce gözüm döndü resmen :) hemen bir tabak kaptım. 1 tane de patatesli börek aldım. Hem farklı, hem lezzetli hem de değişik bir öğle yemeği oldu. 1 tane bile bırakmadan bütün karidesleri yedim. Ellerim koktu ama yapacak birşey yok. Kokuyor diye bu zevkten mahrum kalamam :)

Gezip yorulunca alt katta kahve içelim dedik. Hem ara öğün olup beni yok tutsun hem de değişiklik olsun diye capuccino siparişi verdim. Aman Allah'ım o nasıl bir porsiyon öyle! Sanırım fincan 500 ml'likti. Görünce şoka girdim. Tabi ki sadece yarısını içebildim o da kendimi biraz zorlamamla oldu. Süte kıyamam bilirsiniz :)

Eşim akşam dışarı çıktığı için İncişimle baş başa kaldık. Bugün hiç uyumamış. Önce yemeğimizi yedik. Ona yoğurt çorbası içirdim. İçine çok az ekmek içi koydum. Kendim de kırık buğdaylı yoğurt çorbası, yeşil mercimek yemeği, zeytinyağlı bamya yedim. İçi yenilmiş ekmek de bana düştü :) 

Sonra İnci'yi yıkadım, giydirdim, saçını kuruttum. Aaa bir baktım banyo sonrası ben ortalığı toplarken koltukta uyumak üzere. Hemen kucakladım ve uyuttum. Saat 21.30'da hem de! Ben de oturdum blog yazdım. Teşekkürler İnci bu fırsatı verdiğin için :)

2 günlük blog yazdığım için uzun sürdü. O sırada hiçbir şey yemedim. Ama sıcaktan bunalınca gelirken eşimin aldığı 1 şişe Bomonti birayı açtım. Blog yazarken tamamını bitirmişim :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

28 Temmuz Salı 2015

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

27 Ağustos Çarşamba 2014

Bu gecemiz de yine bir Kayahan şarkısı modunda geçti. İnci bizi gece 3-5 nöbetlerine dikti :) Artık ateş, ve uykusuzluk moduna alıştım. Sonra ertesi gün işe gitmek zor oluyor ama anne bünyesi buna da alışıyor. Tek sorun şu ki hasta olan çocuk ofiste de mızmızlık yapıp hep annesini yanında istiyor. Bu da işleri zorlaştırıyor.

Neyse ki bugün ilk randevum 13.00'de başladığı için bakıcı geldikten sonra tekrar uyuma ve sonra da evde kahvaltı yapma şansım oldu.

1 adet haşlanmış yumurta (beyazının yarısı), 1 dilim peynir, domates, salatalık, 1 bardak süt ve 1 büyük dilim tam buğday ekmeğinden oluşan bir kahvaltı yaptım. Bugün tost yemedim :)

Kahvaltıdan sonra 1 fincan şekerli kahve içtim. Benim damak tadıma göre fazla tatlı olmuştu. O nedenle yanındaki Merci çikolatayı yemedim. Sadece fotoğrafta bir görsel obje olarak kaldı.

Ofise gidince 1 kahve daha içtim. Bu sefer Americano tarzı bir kahvem vardı. Tek shot espressoya su karıştırarak şekersiz içtim. Bu güzel kupam İkea'dan…

Fuchiko ve İkea kupam

Öğle yemeğimiz biraz geç oldu. Evden getirdiklerimle güzel ve sağlıklı bir menü oluşturdum. 3 küçük zeytinyağlı biber dolması, 4 kaşık kıymalı taze fasulye ve 3 dolu kaşık yoğurt yedim. Dolmalar nedeniyle hiç ekmek yemedim.

Akşam yemeğine kadar birşey yemedim.

Yemekte babamın yaptığı patlıcan güveç ve et sulu firik pilavı vardı. Ellerine sağlık harika olmuş :)

Fotoğraftakilerin hepsini yedim, yetmedi biraz daha firik pilavı yedim :) Yanık aroması olan hoş bir bulgur türüdür. Yanık tadı sevdiğimi söylemiştim. O nedenle dumanlanmış, tütsülenmiş yiyecekleri severim, somon füme, isli peynir vs.(Antalya'nın meşhur yanık dondurması hariç!)

İnci gece 00.10'a kadar uyumadığı için tüm akşam başka birşey yeme içmeye zamanım olmadı, sadece 2-3 dilim şeftali yedim.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-Dan%C4%B1%C5%9Fmanl%C4%B1%C4%9F%C4%B1/130475260372458

301. GÜN

16 Aralık Cuma

08.20
1 fincan süt
1 dilim kaşar peyniri
2 dilim Uno çavdar ekmeği ile yapılmış tost

09.00
1 kupa kahve-ofiste

Bugün ofis çıkışı arkadaşımla Palladium'a gittik. Öğle yemeği saatim çok geciktiği için çok acıktım. Ara öğün de yapamadım malesef...

Palladium'da Saray Muhallebicisi'nde

15.00 
1 kase tavuk suyuna şehriye çorbası (çorbada tavuk yoktu)
1 porsiyon tavuklu pilav
1 büyük bardak ayran
Turşuları da yedim tabi :)

Kahve molası...

17.00
1 kupa americano (Kahve Dünyası)
Kaşık çikolatanın sadece ucunu yedim sapını bıraktım, arkadaşıma da yedirmedim :) onu da diyete aldım 4 haftada 4 kg verdi bile...

Akşam arkadaşım ve kızı, Semra ve Berra, eşim ve ben olmak üzere yemeğe çıktık. Hazır Palladium'dayken Kitchenette'de yemek yedik. Biraz geç oldu ama...

21.30
1 lokma zeytinli ekmek
1 pizzanın 3/4'ünü yedim (bonfile parçaları ve parmesan peyniri vardı)
1 yudum bira (eşiminkinden)

Artık bu saatten sonra ne yiyeyim... Ama günlerdir sebze yediğim için bu akşamki seçimimden pişman değilim :)

Toplam 1,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi : 
Bugün yemek saatlerim çok düzensiz ve gecikmeli oldu o nedenle kötü hissettim. Ama öğünlerde güzel yedim diyebilirim. Pizza biraz geç geldiği için malesef geç bitirdim :( masada en son benim yemeğim geldi. Bugün normalden az su içtim. Su içmeyi çok severim. 

16 Aralık Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

266. GÜN

11 Kasım Cuma

08.30
1 fincan süt

10.30
1 dilim kaşar peyniri
2 dilim ruşeymli ekmek
1  kupa kahve

Yine bir arkadaşımla gezmeye Paladium'a gideceğim. Öğle yemeğimi de orada yerim

14.30
1 porsiyon bol sarımsaklı mantı (Paladium Ziyafe, sarımsağa aşık olduğumdan bahsetmiş miydim?)

17.00
1 kupa americano (Kahve dünyası)
2/3 kestane şekeri (1 taneyi tam bitiremedim çünkü içimi baydı, 1 minik çatal ucuyla arkadaşımın yediği cheesecakeden yedim)

Akşam yemeğimi evde yiyeceğim. Çarşamba akşamı fırında tavuk yapmıştım. Yemekte Berra ve Semra da bizimle olacak. Pazar'a kadar bizdeler oleyyyy!! :)

20.30
2 adet fırında tavuk baget
4 kaşık pirinç pilavı (eşim yaptı ellerine sağlık harika olmuş her zamanki gibi ama hepsini yiyemedim çok geldi)
3 kaşık salata

22.00
2 adet mandalina

Toplam 2 litre su

Günün değerlendirmesi : 
Mantıdan pek çok kişi kilo aldırır diye korkar. Oysa ben tüm diyetlerimde mantı veririm. Bir kere suda haşlandığı için diyet için çok uygun bir pişirme yöntemi, ayrıca yoğurtla beraber yendiği için dengeli bir örüntü oluşturuyor. Sadece üstüne bolca yağ dökmemek lazım, hatta baharatlar kullanılarak yağa ihtiyaç bile kalmaz. Ama sadece 1 porsiyon ve yanında ekmek yemek yok. 

11 Kasım Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com