15 Kasım 2015 Pazar

Dün gece 00.00 civarı alt komşumuzun kapımızı çalmasıyla çok şaşırmıştık. Alt katın mutfağına duvardan su sızıyormuş, acaba muslukları mı açık unuttuk diye endişelenip hemen gelmişler. Bizim evde böyle bir sızıntı alameti olmadığı için şaşırdık ama apartmanda daha önce de böyle sorunlar olduğu için kesin bir boru patlamıştı ve sızıntı vardı. Bu ilk değil yani. Sabah daha biz yatarken apartmanın güvenliği gelip kapımızı çaldı, durumu öğrendi ve tamirciyi aradı… Pazar Pazar ne tatsız işler ya :(

Kahvaltıda domates, salatalık, maydonoz ve kaşar peyniri yedim. Bu tabakta beyaz peynirli görüntü var ama peynirler o kadar tuzluydu ki yiyemedim. Onun yerine 3 parça kaşar peyniri yedim. 1 bardak çay içtim, 1 dilim de ekmek yedim.

Kahvaltıdan sonra uzun süren usta araştırmaları sonrası nihayet eve bir tamirci geldi. Tesisattaki sorunlu noktayı bulabilmek çok zaman aldı. Mutfakta lavabonun altındaki tezgahın yan duvarı kırıldı. Oldukça uzun sürdü. İnsanın Pazar günü böyle şeylere zaman ayırmaya mecbur olması çok sinir bir durum. Ben de o arada blog yorumlarıma cevap yazdım. 1 kupa şekersiz kahve içtim, yanında da 1 tane kahveli kurabiye yedim. Kardeşim Semra yine uslu durmamış, kurabiye yapmış.

Acıkınca 1 büyük kase (3 kepçe dolusu) mercimek çorbası içtim. İçine de 2 kaşık yulaf ezmesi koydum.

Bir ara otururken mutfaktan damlama sesleri geldi. Bir baktık bu sefer de başka bir borudan su damlıyor ve bütün duvar suyu emmiş! Hemen ustayı aradık ama iş yarına kaldı. Yani yine kırılacak, bir sürü iş çıkacak ve ben o sırada ofiste olacağım. Sinir katsayısını 2 katına çıkaran bir durum yani. Evde yoksun ve evinde tamirat var :(

2 tane mandalina yiyip sonra da İnci'yi uyuttum. O uyuyunca da blog yazdım. Geri kalmak istemiyorum. Sonra yazmaya yetişemiyorum.

Eve yemek yapmadığım için İnci uyandıktan sonra buzluktaki mantıyı pişirdik ve erken bir akşam yemeği yedik. Çok bol yoğurt koydum çünkü sosu acı biber salçasından yapmıştım ve çok acı olduğu için habire yoğurt ekledim. İnci de benim gibi mantıyı çok seviyor. Zaten o yüzden çok sık yapıyoruz.

Sonra ince bir dilim elma yedim. 1 fincan da Türk kahvesi içtim.

Akşam otururken de 1 fincan Lipton ekinezyalı kış çayı içtim. İnci ve babasına mısır patlattım ve kendim yemedim. Ama sonra dayanamadım 1 kaseden fazla yedim. 

Bu satırları yazarken de 7-8 tane kuru dut yedim. İnci'nin yemediği dutlar yanı başımda duruyordu. Orada duracağına midemde dursun dedim. Şu an saat 00.15 ve İnci hala uyumadı. Bu yazıyı yayınlayıp  onu uyumaya ikna edeceğim. Hadi bana kolay gelsin…

Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

12 Kasım 2015 Perşembe

Sanki 2-3 gündür birşeyler yoluna girmiş gibi :) İnci 2 gündür sabah 08.10'da uyanıyor. Dün 22.10'da, bugün de 21.10'da uyudu. Eğer sabah kalkış saatini daha da erkene çekebilirsem sanırım akşamlarımız daha sakin geçecek. Ben de bu sayede erken yatabilir ve uykumu almış kalkabilirim. Veee blog yazmaya da vakti kalır. Bana şans dileyin! :)

Sabah 1 bardak günlük tam yağlı sütüm eşliğinde kaşarlı tostumu yedim. Yanında domates, salatalık da vardı. 1 tane de zeytin yedim.

Bugün evden çıkışımız zor olmadı. Bazı günler İnci arkamızdan çok ağlıyor beni de götürün diye. Çalışan annelerin en büyük azabı arkalarında ağlayan çocuk bırakmak galiba. O günler işe daha gün başlamadan bitik geliyorum.

Ofiste 1 kupa şekersiz hazır kahve eşliğinde öğlen 14.00'e kadar arka arkaya olan randevularımı gördükten sonra eşimle eve geldik. Evde yemek vardı.

1 kase mercimek çorbası, 2 adet biber dolması, yoğurt ve 1 dilim de ekmek yedim.

Yemeğimizi evde yiyip hızlıca hazırlandık ve sadece 1 saat için bile olsa İnci'yi Moda parkına götürmeye karar verdik. Giderken Berra'yı da aldık. Artık çoğu parkta kum yok. Onun yerine plastik türevi bir malzeme ile yeri kaplıyorlar. Biz küçükken çakıl taşları ve kumlar olurdu. Kova-kürek oynar, o taşlardan yemek yapardık. Moda parkı kumlu olduğu için biz seviyoruz. İnci de buraya kumlu park ismini taktı :) Kumlara yayıldı ve güzel güzel oynadı. Bize de hava değişimi oldu. Saat 17.30'da yeniden randevum olduğu Ataşehir'e döndük.

Gelince 1 fincan Doğadan büyülü bohça ekinezyalı ıhlamur içtim, yanında da 1 kaşık kadar kuru dut yedim.

Evde yemek olmadığı için akşam menümüzde lahmacun vardı. İnci 1/2 lahmacun yediği için kalan yarısını da ben yedim. Bu nedenle 1,5 lahmacun yemiş oldum. Yanında 1 bardak da ayran içtim.

Yemekten 1 saat sonra İnci uyudu! Şaşkınlıktan ne yapacağımızı şaşırdık. Benim için geometriden 100 almaya eşdeğer bir sevinç olduğunu söyleyebilirim :) Çocuğu geç uyuyan anneler anladı beni :)

İnci uyuduktan sonra 1 fincan şekersiz Türk kahvesi içtim, yanında 1 minik kare bitter çikolata yedim.

Şu an blog yazarken de 1 tane elma yedim. Ama yerimden kalkmaya üşendiğim için fotoğrafını çekemedim :)

Bakalım akşamın geri kalanı nasıl geçecek?

Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

10 Kasım 2015 Salı

Uzun süredir yediğimi içtiğimi fotoğraflamadığım için bu sabah kahvaltımı çekmeyi unuttum ama çok fazla şey kaçırmış değilsiniz çünkü yine 2 kare dilim ekmekle yapılmış kaşarlı bir tost yedim ve yanında 1 bardak soğuk süt içtim. 1-2 dilim de domates ve salatalık yedim. Kahvaltımı saat 09.45 civarında yaptım.

Ofise gidince de kendime çok acil 1 fincan espresso yaptım. Kahve makinemi değiştirdim. Eskiden Tchibo'nun lila renk Cafissimo piccolo modeli vardı, onu iade ettim bir üst modeli ile değiştirdiler. Çünkü cihaz arızalıydı ve Tchibo'da değerlendirme sonucu değiştirdi. Bence müşteri memnuniyeti açısından harika bir davranış. Bu cihazda da sorun var gibi ama bir süre daha deneyeceğim.

Programımın yoğunluğu nedeni ile öğle yemeğimi 14.30 civarında yedim. Evden yeşil mercimekli bulgur pilavı getirmiştim. Üstüne 2 yarım parça ceviz koydum.

Yemekten sonra da yeşil çay demledim. 2 tane Doğadan ginkolu yeşil çayı demleyip tüm öğleden sonra içtim. Ara öğün olarak da 1 yemek kaşığı dolusu kuru dut yedim. Bunlar Elazığ'dan geldi. Eşimin halası kendi bahçesindeki dut ağacından toplamış, bizi de düşünüp göndermiş sağolsun. İnci de severek yiyor. Ama her ikimiz de fazla yemiyoruz. Dut yüksek kalorili bir meyvedir.

Dutlar Elazığ'dan :)

Akşam yemeğimi de 19.30 sonrası yedim. 3 tane köfte yanında 4-5 kaşık köyden gelen hakiki erişte (tereyağlı), zeytinyağlı pırasa (Emine hanım havuç koymayı unutmuş) vardı. Sonra biraz da Pazar gününden kalan 2-3 kaşık kısırdan yedim. Birkaç tane de pancar turşusu ve salatalık turşusu yedim. 1 bardak da ayran içtim.

Erişte Konya'dan geldi, köfteler dondurucudan, annemin yaptıklarından

Yemek sonrası 1 fincan şekersiz Türk Kahvesi içtim. Bilin bakalım kim yaptı? Benim tatlı yeğenim Berra büyüdü 8 yaşına geldi de artık kahvelerimizi bile yapıyor :) Ellerine sağlık bir tanemin!

Örtüm annemin el emeği kurdela nakışı, kahve Berra'dan ;)

İlerleyen saatlerde birşeyler yiyecek miyim bakalım?

İnci ile ilgilenmek, blog yazmak vs. derken bütün akşam birşey yemedim. Ama İnci çok geç yatınca benim yatışım da 01.00'i buldu. Çok acıktığım için 2-3 kaşık yulaf ezmesi ile 1 çay bardağı kadar yoğurdu karıştırıp yedim. Bu tada bayılıyorum…

Yulaf ezmesini kullanabileceğiniz yerler tarhana veya domates çorbası tarzı çorbalar, yoğurt, meyve püreleri, omlet olabilir. Özellikle barsak sorunu olanlar ve yüksek kolesterolü olanlar için tavsiye ederim.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

10 Kasım 2015 Salı

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

24 Aralık 2013 Salı

Öncelikle tüm Hristiyan dostlarımın Noel'i kutlu olsun. Bugün Noel :)

Bu sabah 10.00'da pilates dersi vardı ve ben de gitmeye kararlıydım. Hatta saatimi bile ayarladım. Ama tabi ki bu planım da yolunda gitmedi :) Çünkü benim tatlı, melek kızım İnci 07.30'da ağlayarak uyandı ve onu odasından alıp yanıma getirdim. Beraber yanak yanağa bir süre daha uyuduk. Tam saatimin çalma zamanı gelince  kalkmaktan vazgeçtim. Amaaaaan boşver ya pilatesi İnci'me sarılıp uyuyayım sporu sonra da yapsam olur, bu anın tadını çıkarayım diye düşündüm. Hiç pişman değilim :)

Kahvaltıda bu sabah sadece kaşarlı tost yedim ve yanında 1 bardak süt içtim. Sonra İnci'nin kahvaltısını uzun uğraşlar sonucu yedirdim. Malesef bu kahvaltıdan hiç hoşlanmıyor :( meyve püresi, sebze püresi, yoğurt çok iyi gidiyor ama kahvaltı sorunlu :(. Bu tahıllı kaşık mamasını sevmedi, bir de bebek ekmeklerini deneyeceğim sonra…

Dışarda işlerim vardı, onları hallettikten sonra eve geldim ve yemeğimi yedim.

14.00
3 kaşık ıspanak yemeği
6-7 kaşık kara buğday pilavı (kara buğdayı merak edenler için bir tık)
3-4 kaşık Ada yoğurt (kaymağını da yedim)

15.30
1 fincan tek şekerli kahve 
1/2 fincan kadar kuru dut

Ofise gidince üşüdüğüm için sıcak bir şey içmek istedim. Kahvemi evde içtiğim için çay yaptım. Aromalı olursa çay seviyorum. Yoksa çay 1. tercihim olmaz.

17.30
1 kupa Twinings earl grey çay
4 tane Peyman kuru erik

Eve gelip İnci'yi emzirip uyutmam (tabi ki kısa bir süre uyudu) biraz zaman aldı. Akşam yemeğimi 21.00 civarında yedim.

21.00
1 tabak sulu köfte
4-5 kaşık zeytinyağlı pırasa
6 kaşık peynirli makarna

Bugün çok sağlıklı beslenmişim aferin bana :)

Yatmadan önce biraz çekirdek ve 1 tane de muz yedim.

Dikkat edin makarna ve pilav yediğimde asla ekmek yemem. Ama bunlarsız kesinlikle yaşayamam. Lütfen bana bir daha Karatay diyeti hakkındaki fikrimi sormayın :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

24 Aralık 2013 Salı