füme somon salatası etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
füme somon salatası etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

9 Aralık Salı 2014

Pazartesi günümü pas geçerek Salı'dan devam ediyorum. Zamansızlıktan yazmakta geri kaldığım için arada bazı günleri kırpmak zorunda kalıyorum. Özetle dün sabah tost ve süt, öğlen kurufasulye ve pilav, akşam da pırasa yemiştim. Gelelim bugüne…


Bu sabah da yine kaşarlı tostumu yiyip yanında sütümü de içtim. İnci dün gece sık uyandığı için biraz uykusuz kaldım. O nedenle ofise gider gitmez hemen Tchibo kahve makinemde kapsül espressomu hazırlayıp şekersiz olarak içtim.


Randevularım bitince Çinli arkadaşım Minghua ile yemeğe çıktım. Beraber Ataşehir'deki Big Chefs'e gittik. Çoğu zaman olduğu gibi füme somonlu bir salata tercih ettim. Eşim somon sevmediği için eve hiç almıyoruz, o nedenle ben de dışarda mutlaka somon yemekleri tercih ediyorum. Bu salata da Big Chefs'e gelince en çok tercih ettiklerimden. Farklı bir içeriği ve sunumu var.



2 kare dilim zeytinli ekmek eşliğinde füme somonlu salatamı yedim. Yanında sadece su içtim. Yemekten sonra da 1 bardak çay içtim, yanındaki akide şekerini de yedim ama kurabiyeyi yemedim. Genelde çay içmediğim için şaşırdınız değil mi? :) Zaten masaya yanlışlıkla gelmişti ben de geri göndermedim :)

Akşam ki randevularıma kadar arada eve de gelip İnci'yi göreyim dedim. Kahvemi de evde içtim. Yanında kurabiyemi de yedim :) Ayrıca yine danışanımın getirdiği kahkeden 1-2 tane attım ağzıma. Hem ofiste hem evde duruyor, gün içinde 2-3 tane yiyorum :) Kendimi tutuyorum, bıraksam 1 kutuyu yerim o kadar lezzetli ve bana hitap eden bir lezzet.

Akşam yemeğine kadar arada başka birşey yemedim. Yemekte 1 tabak etli kuru fasulye ve pirinç pilavı yedim. Siz de benim gibi bu mavi-yeşil tabaklardan sıkıldınız mı? 7 yıldır günlük olarak bunları kullanıyorum. Renklerini ve porsiyon büyüklüklerini çok beğeniyorum ama sıkıldım biraz. Ayrıca mavi en iştah açmayan renk olduğu için avantajlı da :) yeni bir günlük yemek takımı mı alsam acaba? Bunlar eşimin bekarlık zamanından :)


Yemekten sonra biraz Doritos Nacho cips yedim, dünden beri bir konuda moralim bozuktu, çoğu kadın tatsızken çikolata yer ben tuzlu yemek istiyorum.

Önemli güncelle: Böyle bir hata olamaz! Ben de diyorum Salı akşamı bir şey vardı. Daha yediklerim olacaktı. Ama fotoğrafını çekmeyi unuttuğum için aklımdan çıkmış. Salı günü görümcemin doğum günüydü. Pastamızı alıp onalara gittik. Orada 1 dilim frambuazlı pasta yedim, 6-7 adet de dut kurusu yedim. Şekersiz çay da içtim. 

Bu ayrıntı aklıma dün akşam geldiği için 5 gün gecikmeyle bu posta ekliyorum. Gördüğünüz gibi dürüstlük felsefemizi bozmuyoruz ancak çocuklu kadın faktörümüzü hatırlatarak unutkanlık potansiyelimden bahsetmeden geçemeyeceğim. Affınıza sığınılır ;)

Bugün de bu kadar :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

9 Aralık Salı 2014

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için 
http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

İnci 10 aylık oldu! :)

İnci 10 aylık

Merhabalar,

İnci kızım dün tam 10 aylık oldu :) Çocuktan sonra zaman gerçekten çok daha hızlı akıyormuş. Şimdi yeni doğmuş bir bebek gördüğümde İnci bana kocaman çocukmuş gibi geliyor :)) ama sonra bi bakıyorum 1 lokmacık!

Bazı kelimeler söylemeye çalışıyor sanki. Örneğin bana emme diyor :) babasına babbba, dedesine deddde, Berra'ya beyyyyyaaa ve teyzesine teyyyy diyor. Artık konuştuklarımızı anlayıp ona göre tepkiler veriyor. Mesela aaa kim gelmiş dediğimiz zaman evin kapısının olduğu tarafa bakıyor. Bir de anneyi öp dediğim zaman yaklaşıp yüzümü yalıyor :) Çocuk sahibi insanlarda da tıpkı kedi-köpek besleyenlerde olduğu gibi anlatacak konu bitmez. Çok fazla İnci anlatıp sizi baymak istemem, nihayetinde asıl konumuz HER ZAMAN DİYETTTT!!!

Boba bebek taşıyıcımızla gezerken özgürüz :)
En son 2 Nisan'da tartıldığımda 57,2 kg idim. Yani hamilelik öncesi kilomdan hala 2-3 kg kadar fazlayım. Kilolu olmadığım ve giysi sıkıntısı yaşamadığım için henüz diyet yapmıyorum. O nedenle fazla kilolarım duruyor. Ama ondan da önemlisi spor yapmaya vakit ayıramıyorum. Vaktim olsa canım istemiyor, canım istediği zaman da vaktim olmuyor. Tam bir çıkmazdayım. Spor salonu üyeliğim hala devam ediyor. Kilo versem bile bu gevşeyen karın kaslarımı sıkılaştırmam lazım. Sadece benim değil tüm doğum yapmış kadınların tabi :)

İnci'yi hala emziriyorum. O nedenle öğleden sonraları 2 saatliğine eve gitmeye devam ediyorum. Sonra 16.00 civarında ofise yeniden gelip 19.30'a kadar çalışıyorum. Yine bir diyet sezonunu açtığımız için randevular yoğunlaştı ama eve gitme kararımı bozmuyorum. Daha çok para mı yoksa İnci ile daha çok zaman mı? Tabi ki İnciiii ;)

Nat Geo mutfak çekiminden kareler :)

Bu arada blogda hamilelik günlüğümü okuyup faydalanan herkes için çok sevindiğimi de söylemek istiyorum. Blog gerçekten tam da kurulma amacına hizmet ediyor. Bana veya başka bir diyetisyene ulaşma imkanı olmayanlar için verdiğim özet bilgiler pratik hayatta yerini buluyormuş. Olumlu geri bildirim yapan herkese çok teşekkür ederim. Bundan sonraki amacım daha çok kişiye ulaşmak olacak o nedenle lütfen blogu bilenler bilmeyenlere anlatsınlar :)

Uzun zamandır yemek fotoğrafı paylaşmadım galiba. O nedenle blogda bir klasik olarak, en son Cumartesi arkadaşımla çıktığım yemekte yediğim, favori yemeklerimden biri olan füme somonlu salatayı sizinle paylaşmak istiyorum. Hamilelikte pek yiyememiştim ama şimdi çok sık olmasa da yiyorum artık. Doğumdan sonraki ilk aylarda da yememiştim, çünkü sonuçta ne kadar işlem görse de çiğ besin kategorisinde. Salatam gayet güzeldi ama sosu malesef mayonezliydi :(

Polonez'in Füme Somonlu Salatası

Sonraki yazıda görüşmek üzere, haberleri okudunuz :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

16 Nisan 2014 Çarşamba

web sitem www.kendinizeiyibakin.com
twitter DiyetisyenSerap 
instagram serapistan 
facebook grubum Kendinize İyi Bakın Beslenme Danışmanlığı

bekleriz efendim :)

15 Aralık 2013 Pazar

Nihayet bugün kendime geldim. Pazartesi gününden beri iyileştiğimi ancak bugün hissedebildim. O nedenle günüm iyi başladı. Dün bir arkadaşımızın 40. yaş doğum günü için öğleden sonra Bağdat Caddesi'ne gittik. Hava çok soğuk olduğu için İnci'yi götürmedim. Kirpi Cafe'de çok güzel yemekler yedik ama blogda geri kalmamak için dünkü günlüğümü yazmayacağım. Yemekler çok lezzetliydi ve porsiyonlar çok doyurucuydu. Tavsiye ederim.

Bu sabah güne bir aile kahvaltısıyla başladık.

10.30
1 bardak süt
1/2 haşlanmış yumurta (sarısı tam)
1 dilim beyaz peynir (Tahsildaroğlu)
1 dilim kaşar peyniri (Sütaş)
4 tane yeşil zeytin
2 adet közlenmiş biber
3 dilim acılı sucuk (Apikoğlu)
2 tane minik domates
1 büyük dilim tam buğday ekmeği
1 tane Konya gevreği

Kahvaltıdan sonra tipik sofra toplama, bulaşık makinesi yerleştirme, çamaşır makinesini çalıştırma, oda toplama, İnci'yi emzirme, uyutma falan derken arada 1 tane mandalina yedim ve 1 fincan da Türk kahvesi içtim. İnci 13.30 civarında uyandı. Eşim spora biz de Brandium AVM'ye gittik. Aslında ben anne-bebek fuarına gitmeyi çok istiyordum ama eşim Pazar günü karşıya geçme riskine girmek istemedi. Çünkü dün Bağdat Caddesi'nde gideceğimiz mekanın önüne kadar gelmemize rağmen otopark bulamadığımız için tam 45 dakika trafikte ara sokakları dolanmak zorunda kaldığımız için bugün karşının Pazar trafiğini göze alamadı. (İstanbul'da yaşayanlar ne demek istediğimi çok iyi anlar, ama diğer şehirlerde yaşayanlar bunu hayal bile edemezler!!! Bir keresinde Bağdat Caddesi'nde Flagtag aktivitesine gitmek istemiştik.. Tam 3,5 saat cadde trafiğinde kalınca eve geri dönmüştük!!! Kabus gibiydi) Neyse lafı uzattım yine.


Geçen sene bu fuara katıldığımda sanırım 2,5 aylık hamileydim. Cinsiyet bile belli değildi. O nedenle fuar bana çok hitap etmemişti. Bu sene de eşimin muhalefetinden dolayı gidemedim. Halbuki çok severek takip ettiğim Hassas Anne Ece Kumkale ile yüz yüze tanışma imkanım olacaktı. Onu takip etmenizi şiddetle tavsiye ederim. Sitesinde son derece faydalı güncel bilgileri ve deneyimleri bulabilmenizin dışında aynı konuda binlerce ebeveynin yorumlarını ve deneyimlerini de bulabiliyorsunuz. İyi ki varsın Hassas Anne! Bugün seninle tanışamadık ama kısmetse başka zamana...

Brandium'a gidince ilk iş önce yemek yedik. Çünkü acıkmıştık. Bu arada Robin Cook Cafe'yi ve yemeklerini tavsiye ederim. Pizzalar bir harika ama benim salatam da süperdi. Ayrıca çalışanlar çok nazik ve güleryüzlü. Eskiden Num Num'a gidiyorduk ama artık ilk tercihimiz hemen yanındaki Robin Cook oluyor.

15.00
Füme Somon Salata (2 adet de karides vardı, somonlar çok lezzetliydi)
2 dilim Carnivora pizza (minik parça bonfileliydi, hamur tam sevdiğim gibi inceydi)
Su

Tchibo Cafissimo Picco Violet Flower
Eve dönmeden önce saat 17.00'de Lavazza'da şekerli bir espresso içtim. Bu arada sırf rengine vurulduğum için ofise almak istediğim bir kahve makinesi var (lila koltuklarımla uyumlu). Tchibo'nun yeni minik espresso makinelerinden alan var mı? Kullanışlı mı veya alsam mı acaba? Kadın milleti işte rengi güzel ve ofis dekorasyonuma uyuyor diye ihtiyacım olmayan bir aleti almak istiyorum. Aslında alsam kullanırım çünkü kahve severim ama ne bileyim işte, espresso yapmak için başka makineler de alabilirim ama bu lila! ;)

Konya gevreği
Eve gelince yemek yemedim. 1 tane mandalina yedim. Karnım pek acıkmadı. Sonra da hafif bir şeyler yiyeyim dedim.

20.00
2 adet Konya gevreği (fena değilmiş, dün Cadde'de Asya Pazarı diye bir markette buldum)
1 minik yoğurt

İnci uzun süre uyumadı! 23.30'a kadar. O nedenle bir türlü blog yazmaya oturamadım. Akşam yemeği yemediğim için biraz da acıktım ve içimdeki atıştırma canavarı yavaş yavaş ortaya çıktı...

22.30
1 bardak ayran
1 kase cips

Sonra 1 tutam da kabak çekirdeği yedim. Eşim 1 büyük dilim de ayva verdi. Biliyorsunuz ben ayva yiyemem, yutamıyorum. Sanırım bu ayva ile de bu yıl ki tüketimimi bitirmiş bulundum. Mümkünse ayvayı tatlı olarak tercih ederim :) Gerçekten tazesinin tadından bir şey anlamıyorum, bir de eşimin dediğine göre ayva güzelmiş!

Tam blog yazmak için masa başına geçmiştim ki bende bir tutku olan Anthony Bourdain'in No Reservations programı başladı (bölümlerin hepsini izlemişimdir). Daha önce izlemediğim bir bölüm, üstelik de Tony İstanbul'da! İnanın program bittikten sonra dürüm siparişi vermemek için kendimi zor tuttum, açıkçası annem araya girmesi o dürüm buraya çoktan gelmişti ama hevesim kursağımda kaldı...

Satırlarıma saat 01.30'da son verirken aç olduğumu ve gözümün önünde kebaplar uçuştuğunu söylemek isterim (ki ben çok et düşkünü değilimdir ama program harikaydı). Rüyamda kesin kebap falan görürüm şimdi...

Diyetisyen Serap Orak Tufan

15 Aralık 2013 Pazar

311. GÜN

26 Aralık Pazartesi

Bu sabah kahvaltımı evde yaptım. Haftanın ilk gününe moral olarak iyi başladım. Sanırım yeni yıl motivasyonu kendini göstermeye başladı...

08.00
1 fincan süt 
2 dilim Uno çok tahıllı ekmek 
1 dilim kaşar peyniri ile tost


09.00
1 kupa kahve

Bugün ofiste biraz işlerim vardı o nedenle zaman nasıl geçti anlayamadım. Acıktığımı da pek hissetmedim. Yemek saatim biraz sarktı.

Öğle yemeğimi için Batı Ataşehir'deki Big Chefs'e gittim. Tek başıma harika bir yemek yedim :)


14.30
1 kase ezogelin çorbası
Füme somon salatası (tam benlik enteresan bir salataydı. Suşi sevenlerin de seveceği bir salataydı. Bolca somon fümeyi kuşkonmaza sararak salatanın üstüne koymuşlardı. Ayrıca avakado parçaları da vardı. Avakado çok yağlı bir yiyecektir. Tropik meyve diye kanıp bolca yememek lazım.)
1 dilim tam buğday ekmeği


Bu civardaki işimi de halledip ofise döndüm. 20.00'ye kadar randevularım var...

17.30
1 kupa yeşil çay

20.45
5 tane etli lahana sarması (1 tanesini eşime verdim)
4 dolu kaşık barbunya pilaki
1 kase ev yoğurdum


22.00
1 kupa rezene çayı

23.00
1 avuçtan az ayçekirdeği

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bence bugün oldukça hafif beslendim. Salatam da çok kalorili sayılmazdı. Hem balık (füme de olsa), hem sebze, hem salata, hem baklagil, hem yoğurt-süt, hem de tahıl grubunun olduğu çok dengeli bir gündü. Size de her sağlıklı besinin olduğu bir beslenme şekli yani diyet dilerim :)

26 Aralık Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...