mantarlı risotto etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mantarlı risotto etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Hoşgeldin 40. yaşım (Belgrad 1. gün)

Merhaba blogum,

Size özel bir günden bahsedeceğim için yazmak için uygun zamanı kolluyordum. İnsanın öyle her akşam blog yazmaya uygun zamanı veya modu olmuyor. Biraz rötarlı da olsa size 40. yaş günümü ve bunun için özel planladığım kısa seyahatimi anlatacağım. Aslında bu seyahate tek başına gitmeyi planlamıştım ama hayat sürprizlerle dolu işte. Son anda bavulunu toplayıp bana katılan, şimdilik adı bende saklı biri daha oldu. İyi ki de bana katılmasına izin vermişim yoksa tek başıma oldukça sıkılırdım. Belgrad bir Roma, bir Paris gibi değil. İnsanın öyle içine çekmiyor, sohbet edecek biri lazım.

Zaten bu tatil benim için sembolikti. Sırbistan vize istemeyen en kısa mesafedeki ülke olması, ucuz olması ve Belgrad'ın kısa, haftasonunda gezilebilecek büyüklükte bir şehir olması yeterli sebeplerdi. Yurt dışına en son 2012'de çıktığımı düşünürsek neredeyse koşarak bile Belgrad'a gidebilirdim :) Kendi ülkemin kültüründen, dilinden, mutfağından uzak yerlere gitmeyi seviyorum, kaçış seviyorum ben anladım kendimi.


Cep telefonumun yurt dışında internete erişiminin kapalı olması ve sadece otele gidince wi_fi kullanmam sayesinde tüm gün telefonumu sadece fotoğraf çekmek için kullandığım için aynı zamanda bir telefon detoksu da yapmış oldum.

Diğer seyahatlerden farklı olarak gideceğim yerin haritasına bile bakmadım. Gezilecek yerler, yemek yenecek restoranlar, müzeler, parklar vs. hiçbir şey okumadım ve bilmek de istemedim. Bu tatil benim için sadece kafa dinlemece ve yiyip içmece tatili olacaktı, bunu da kafaya koyarak gittim. Sadece oteli (Mark Hotel) biraz dikkatli araştırdım çünkü 40 yaşında biri olarak artık biraz konfor arıyorum. Lüks değil ama özen ve temizlik diyebiliriz. Tam da istediğim gibi yaptım, 1 tane bile müzeye gitmedim, anıtsal yapılara dışardan şöyle bir baktım, fotoğrafını çektim geçtim. Gerçekten yetti :) Yorulunca bir cafede oturdum, o sırada canım ne içmek isterse onu içtim. Etrafı izledim, bolca sohbet ettim. 40 yaşımda kendimi dinledim.

Bu ülkeyle ilgili olarak en dikkat çekici şey insanların çok uzun boylu olması, hayrete düşürecek kadar uzunlar. İnsan içinden "Yahu bunlar ne yiyip içiyor bu kadar uzun!" diye düşünüyor :) DNA'sı mübarek insanlar, özellikle erkekler çok yakışıklı, İtalya ile yarışır...

Yemeklerin porsiyonları bana biraz büyük geldiği için ilk gün acıkmadan yemek yedim, 2. gün sadece 2 öğün yiyebildim. Ekmekler inanılmaz lezzetli ve güzel.


Zaburaj Restoran'da
İlk gün uçaktan inince o kadar acıkmıştım ki bir restoran bulup da güzel bir yemek yiyene kadar geçen süre daha da uzayınca yediğim ilk yemeğin hakkını iyi verdim diyebilirim. "Cevap Cici" denilen bu köfte altında kaymakla servis edildiği için çok yağlıydı. Et bana göre fazla tuzluydu. Salata çok lezzetliydi. Köftelerin sanırım 3 veya 4 tanesini yiyebildim. Emin değilim hatırlayamıyorum :)


Cevap cici/Zaburaj Restoran

Bu ülke ile ilgili en güzel şey bizim klasik Türk kahvemizi büyük porsiyonda servis ediyor olmaları. İşte bu tam aradığım kahve porsiyonuydu :) İşte öyle tüm gün 1 kahve, 1 bira şeklinde geçti :))


Zuzu's Bar & Kitchen /Belgrad

yerel bira

Casa Nova
Aynı günün akşamı, yani 1 Mart akşamı, yani benim 40. doğumgünüm için gündüz gezerken gözüme kestirdiğim bir İtalyan restoranına gittik. Gözüme kestirdim çünkü öğleden sonra masaları hazırlarken vazolara taze beyaz güller koyuyorlardı. İşte dedim! Bu akşam benim akşamımsa o yemek burada yenecek! :) Casa Nova!

Casa Nova/ Belgrad
Öğle yemeği çok geç yendiği ve porsiyonu da çok büyük olduğu için akşam yemeği için çok acıkmadan yemek yedim. Kırmızı şarap, biftekli mantarlı bir risotto ve mozarella peynirli bir salataya her zaman yer vardır :) Gecenin sürprizi de 1 dilim tiramisu üzerindeki mumu üfleyerek doğum günüme 2 yakışıklı adamın alkışlarıyla girmem oldu. Bir kadın daha ne ister? :)


Mantarlı ve biftekli risotto
Mozeralla peynirli salata

Yemek muhteşemdi! 

Tüm bu güzelliklerin ve harika günün bedeli ayağımın altında kocaman bir su toplaması ve acıydı. Her sızının ayrı bir güzelliği oluyor da işte iyileşme süresi değişiyor..

Hoşgeldin 40 yaşım! Beni kendime getirdiğin, aklım ve kalbimi dengelediğin için teşekkürler. Ömrümün kalanında karşılaşacağım tüm nimetler için şimdiden minnettarım ve kucak açmış bekliyorum...

Keep calm, show must go on!

Diyetisyen Serap Orak

1 Mart 2019 Cuma

Belgrad 1. gün, hayat 40. yıl ;)



Sosyal medyada takip etmek için:


İnstagram için 
http://instagram.com/diyetisyenserap 

133. GÜN

1 Temmuz Cuma

Nihayet Temmuz ayına başladık. Tatil için şimdiden geri saymaya başlayabilirim. Daha önce söylediğim gibi 23 Temmuz!a kadar biraz dikkatli beslensem ve spor yapsam iyi olacak. Zaten bu ay diğerleri kadar yoğun geçmeyecek. Herkes tatile gitti. Ben de kendime biraz zaman ayırabileceğim...

09.00
1 bardak süt

10.30
1 yuvarlak ekmek
1 dilim kaşar peyniri
Kahvem

Bugün öğleden sonra çalışmıyorum. Bu sefer başka bir arkadaşımla Bağdat Caddesi'ne gitmeye söz verdim. Artık görüşemediğim arkadaşlarıma sırayla zaman ayırmaya başladım. Bu sezon çok yoğun çalıştım ve kimseye zaman ayıramadım :(
Hep gitmek istediğim ama fırsat bulamadığım bir restorana gideceğiz. Va Piano diye bir İtalyan restoranı. Gidenler biliyordur, ben gidince öğrendim, self servismiş! Tam bir hayal kırıklığı yaşıyorum. Böyle tahmin etmemiştim. Menüyü bilmediğimiz için uzun süre ne yiyeceğimizi seçemedik :(


15.00
Deniz mahsullü linguini/Marinara (fazladan karidesli harika bir makarnaydı, porsiyonu çok büyüktü ve acayip lezzetliydi. Bayıldım diyebilirim. Her lokmasına aşık oldum, belki de çok açtım ondandır)
1 kadeh kırmızı şarap (tam bir keyif günü istiyoruz!)

Dinette'de kahve içelim dedik...

16.00
1 Türk kahvesi
1 tatlı kaşığı sufle (arkadaşımın tabağından 1 lokma tadına baktım)

Bolca yürüdük, hatta bacaklarımız koptu, ayaklarımız isyan etti!

Canımız eve gitmek istemediği için bir mekana daha uğradık. Standart Drink adlı mekana girdik. Artık hava çok serinledi ve esiyor sanırım birazdan yağmur yağar...

Çok acıkmamıştık ama tamamen oburluktan sipariş verdik. Yemekleri paylaştık.


20.30
Hellim peynirli salata
Mantarlı Risotto (dolu dolu 5 kaşık yedim. Lezzetliydi ama tamamen kremadan kaynaklanıyor, bu kadar krema koyulur mu!)
1 kadeh pembe şarap/blush


Çok yağmur yağdı mahsur kaldık...

21.30
1 Türk Kahvesi

Toplam 1,5 litre su (sokaklarda fazla içemedim)

Günün değerlendirmesi :
Bol kalorili, bol yemeli tam bir İtalyan mutfağı günü oldu. Son yediğimiz risotta kremalı olmasa daha iyi olurdu. Çünkü ağır geldi. Neyse ki çok yürüdük. Tek tesellim bu :(Artık haftaya diyet yapmaya başlasam iyi olur. Uzun zamandır tartılmıyorum, bu yemeklerden sonra kilo almış olmaktan korkmaya başladım...

1 Temmuz Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

74. GÜN

06.20
Salı günleri en erken kalktığım gün, senelerdir hep erken kalkıyorum ama bir türlü alışamadım :(

07.30
2/3 simit (Salı sabahı ritüeli)
1,5 dilim beyaz peynir

Etiler günüm ofis kalabalık olduğu için zevkli geçiyor. Çoğu zaman bilgisayar başında bile olmuyorum...

1 kupa önce kahve, sonra çay

12.00
1 kase yoğurt çorbası
3 kaşık dolusu mantarlı risotto (Pazar yaptığım)
4 kaşık salata
1-2 kaşık zeytinyağlı taze fasulye

Öğleden sonra bir işim nedeniyle yaklaşık 30-40 dakika kadar yürüyüş yapmış oldum. Ofise dönmeden önce yine Etiler Pelit'e uğrayıp kalp şeklindeki ıslak kekten aldım...

16.30
1 adet ıslak kek-Pelit
Kahve

Bu akşam El Clasico varmış, o nedenle dışarıda maç izlemeye gideceğiz, Paladium'a gidip Polonez'de hem yemek yiyeceğiz hem de eşim maç izleyecek...


21.30
Biftekli salata (üzerinde çok ince bir dilim kızarmış yağlı ekmek vardı, sosu da fazla değildi)

23.00
1 adet kremasız Irish Coffee (alkollü)

Toplam 1,5-2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Neyseki bugün biraz yürüyüş yaptım yoksa hayatım çok hareketsiz geçiyor. Son 3 Cumartesi flamenkoya da gidemedim zaten :( Dengeli beslendiğimi düşünüyorum. Asla oburluk yapmıyorum herşeyin bir sırası zamanı var değil mi? :)

03 Mayıs Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

72. GÜN

Bugün gayet dinlenmiş uyandım ama malesef nezle devam ediyor :(

11.00
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet rafadan yumurta
1-2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Domates, salatalık
3-4 dilim beyaz ekmek

13.00
1 kupa kahve ve gazete keyfi (Pazar günleri yemek ve ev işleriyle ilgilenmekten çoğu zaman gazete bile okuyamıyorum)

15.00
10-15 tane kara dut

16.00
1 büyük kase yoğurt çorbası

Pazar yemek yapma günüm. Hafta içi öğlen ofise götürmek için z.yağlı bamya, yoğurt çorbası ve bu akşam için de mantarlı risotto ve köfte yaptım. Köfteler derin dondurucudan hazır, salatayı da eşim yaptı...

Risottoyu ilk kez denedim ve bence güzel oldu. Tadı da lezzetliydi. Evde biraz toz parmesan vardı. Derin dondurucuda da önceden minik minik doğradığım mantarlar vardı (Mantar yaptığımda birazını doğrayıp saklıyorum. Çorba için hazır oluyor böylece)

18.30
3 tane ızgara köfte
1 kase dolusu mantarlı risotto
Bol yeşil salata (salatayı eşim yaptığı için ona bir teşekkür olarak burada sunmak istiyorum. Eline sağlık hayatım :)

21.00
5-6 adet yeni dünya
10-12 tane çilek


23.00
2 kaşık süzme yoğurt
(çorbayı bu yoğurttan yapmıştım)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Kalorili beslenmedim, herşeyden dengeli miktarda yediğim bir gün oldu.

1 Mayıs Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...