107. GÜN

Bu Pazar uyanır uyanmaz hazırlanıp kahvaltıya Semralar'a gittik. Aile içinde Pazar sabahları geç kalkmamla meşhur olduğum için önceden tembih ettiler. Oradan hastaneye gideceğiz...

10.00
1 adet rafadan yumurta
2 dilim beyaz peynir
4 adet yeşil zeytin
1/2 simit
1 dilim ekmek
Domates-salatalık

12.00
1 adet Türk kahvesi

16.00
8-10 adet patates cipsi

Eşimle pazara gittik. Çok güzel sebzeler meyveler aldık. Pazara gitmeyi çok severim. Nerede olursak olalım oranın pazarına mutlaka gideriz. Geçen sene Mayıs ayında Barcelona'ya gittiğimizde 2-3 kez La Boqueria'ya uğramadan duramamıştık :)Pazarda herşey o kadar rengarenk ve taze oluyor ki eve gidip hemen yemek yapmak istiyorum...
Pazardan İstiridye (Kayın) mantarı aldık. Dolmalık top kabaklardan aldık. Yemek yapmaya koyuldum...

18.30
1 adet etli kabak dolması (keşke fotoğrafını çekseydim, güzel yapmışım :)
Mantar kavurma (istiridye mantarı, kırmızı biber, yeşil biber, kuru soğan, sarımsak içeriyor)
6-7 kaşık makarna
2 kaşık yoğurt (dolmanın üzerine)
1 dilim ekmek

20.30
6-7 tane çilek
5-6 adet yeni dünya

23.00
1 kase Peyman çekirdek (The Way Back adlı filmi izledik gerçekten çok güzeldi tavsiye ederim)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Eve girdiğim andan itibaren sürekli birşeyler yaptığım için hareketli bir gün oldu. Zaten pazar gezerken de hafif bir yürüyüş yapmış oldum. Beslenmem cips ve çekirdek dışında gayet güzeldi. Bu hafatasonu biraz kalorili yedim. Hafta içi dikkat etsem iyi olur...

5 Haziran Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

93. GÜN (FB'nin şampiyonluk günü)

Pazar sabahı sevdiğim kadar geç kalkamadım çünkü kahvaltıya kardeşime gideceğiz. Hala buzdolabımız bozuk ve artık bomboş...

11.00
1 adet rafadan yumurta (çok severim)
3-4 dilim sucuk (dikkat ettim de son zamanlarda ne kadar sık sucuk yiyorum)
1 dilim beyaz peynir
1 parça Kars örgü peyniri
1/2 simit
Salatalık, domates
3 tane iri yeşil zeytin
2 dilim ekmek

12.30
1 fincan kahve

Eve döndük ve buzdolabı tamircisi çağırdık (nihayet!) Bu 2. usta motorun bozuk olmadığını sadece tıkanıklık olduğunu söyledi. 1 saatte tamir etti ve dolabımız iyileşti :) sadece 150 TL verdik çok mutluyum. Şimdi buzdolabını içini-dışını baştan aşağı temizlemem gerek...

Tipik bir Pazar gününde olduğu gibi hafta içi yemeklerimizi hazırladım. Bu akşam Fenerbahçe'nin şampiyonluk maçı olduğu için arkadaşlar bize geldi. Pide partisi yapalım dedik. Bizim mahalledeki Pide de Samsun'u çok seviyoruz...

19.45
1/2 ıspanaklı kaşarlı pide
1 dilim kıymalı pide
1 kutu ayran

1 şişe Mariachi bira

Fenerbahçe şampiyon oldu ve ev çığlıklardan yıkıldı. Ben Beşiktaş'lıyım ama o kadar sevindiler ki maç sonrası eşimin ve Simla'nın mutluluklarını paylaşmak için Bağdat Caddesi'ne gittim. Hatta sarı tişört giyip mavi oje bile sürdüm :)

O kadar çok yürüdük ki! Bırakın yediğimiz pideleri yakmayı depodaki yağları bile yakmışızdır heralde!. Gürültüden ve yorgunluktan bitmiş bir şekilde eve döndük. Bağdat Caddesi'ni hiç böyle görmemiştim!

Toplam 2,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün çok yorucu bir gündü. Hem ev işlerinde çok yoruldum hem de akşam çok yürüyüş yaptım. Uzun zamandır egzersiz yapmadığım için iyi oldu. Ve nihayet Fenerbahçe de şampiyon oldu! :)

22 Mayıs Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

79. GÜN

Bugün 8 Mayıs Anneler Günü. Ben böyle günleri hiç sevmem, anneler, sevgililer, babalar...Bu kadar özel insanları hatırlamak tek güne ait bir zorunluluk olmamalı. Diğer günlerde de hayatımızdaki özel insanlar için güzel şeyler yapabiliriz. Bence daha da anlamlı olur. Ayrıca herşeyi kutlamak zorunda mıyız yani? İlla hayatımızdaki varlıkların değerini bilmemiz için bu günlere ihtiyacımız mı var? Bence yok. Her günümüz özeldir, kendimizi ve yaşamayı seviyorsak...

10.30
1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
1 adet rafadan yumurta
1-2 dilim beyaz peynir
4 adet zeytin
2 adet közlenmiş biber
4 kalın dilim kızarmış ekmek (kızarmış ekmek kokusu beni çocukluğuma götürüyor)

Kahvaltıda bal, reçel, pekmez, nutella vb. tatlı şeyleri hiç yemem, hem sevmediğim için hem de alışkanlığım yok. Kahvaltıda yediğiniz tatlı yiyecekleri 1 kaşık azaltmanız bile kilo kontrolünde önemli bir adımdır. Nadiren dışarıda kahvaltı yaptığımda bal-kaymak yerim oda 1 kaşığı geçmez...

13.00
Tek şekerli Türk kahvesi

15.00
10 adet kara dut

Her Pazar olduğu gibi ev işleri ve yemek oldukça vaktimi aldı...(Mercimek çorbası, yeşil mercimek yemeği, pirinç pilavı bu haftanın bazı yemekleri olacak)

18.00
1 kase mercimek çorbası
4 adet ızgara köfte
Çoban salata (6-7 kaşık)
4 kaşık pirinç pilavı
1 yemek kaşığı Kühne bin ada sosu

20.30 sonrası
15 tane yeşil erik
15 tane çilek
5-6 adet yeni dünya

Yatmadan önce eşim dondurma yemek istedi. Bir baktık biraz erimiş. Burdan da buzdolabımızda bir arıza olduğunu anladık. Çok fena panik olmuş durumdayım. Eğer tamamen bozulursa annemin yaptığı sulu köfteler, önceden haşladığım nohutlar, buğdaylar, İglo balıklar vs. bozulacak demektir... Olamazzzzzzzz!

Toplamda 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Pazar günleri güzel bir kahvaltı ile güne başladığım için uzun süre tok kalıyorum. Ama öğün saatlerim saptığı için 2 öğün beslenme şekli oluyor. Bolca meyve yedim :)

8 Mayıs Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

72. GÜN

Bugün gayet dinlenmiş uyandım ama malesef nezle devam ediyor :(

11.00
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet rafadan yumurta
1-2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Domates, salatalık
3-4 dilim beyaz ekmek

13.00
1 kupa kahve ve gazete keyfi (Pazar günleri yemek ve ev işleriyle ilgilenmekten çoğu zaman gazete bile okuyamıyorum)

15.00
10-15 tane kara dut

16.00
1 büyük kase yoğurt çorbası

Pazar yemek yapma günüm. Hafta içi öğlen ofise götürmek için z.yağlı bamya, yoğurt çorbası ve bu akşam için de mantarlı risotto ve köfte yaptım. Köfteler derin dondurucudan hazır, salatayı da eşim yaptı...

Risottoyu ilk kez denedim ve bence güzel oldu. Tadı da lezzetliydi. Evde biraz toz parmesan vardı. Derin dondurucuda da önceden minik minik doğradığım mantarlar vardı (Mantar yaptığımda birazını doğrayıp saklıyorum. Çorba için hazır oluyor böylece)

18.30

3 tane ızgara köfte
1 kase dolusu mantarlı risotto
Bol yeşil salata (salatayı eşim yaptığı için ona bir teşekkür olarak burada sunmak istiyorum. Eline sağlık hayatım :)

21.00
5-6 adet yeni dünya
10-12 tane çilek

23.00
2 kaşık süzme yoğurt
(çorbayı bu yoğurttan yapmıştım)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Kalorili beslenmedim, herşeyden dengeli miktarda yediğim bir gün oldu.

1 Mayıs Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

30. GÜN

Nihayet nezleyi atlattım, tek tatil günüm olan Pazar gününü daha keyifli geçirebilirim artık...Tam istediğim gibi uykumu alıp 11.00'de kalktım :)

11.30
1 adet rafadan yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 adet yeşil zeytin- anne yapımı :) antalya mahsulü
4 dilim sucuk
3 dilim beyaz ekmek

13.30
Kahvem

Yarın için kendime yemek yaptım. Kaç gündür dolapta duran ama hasta olduğum için pişiremediğim lahanayı pişirdim. Kapuska yaptım. Eşim yemediği için ona da biraz lahanayı ayırım Koslow Salata yaptım. Belki bu şekilde biraz olsun sebze yemiş olur :)

İşte size basit bir Koslow Salata tarifi:

1 küçük kase ince kıyılmış beyaz lahana
1 küçük kuru soğan rendesi
1 küçük havuç rendesi
1 kaşık sarımsaklı mayonez
1 kaşık yoğurt
1/2 limon suyu
1 kaşık zeytinyağı
1 tutam karabiber, tuz
hepsini katıştırın bu kadar basit :)

17.00
1 büyük kase şehriye çorbası
1 dilim ekmek

Pazar günü balık yemeyi seviyorum. Hala Karaköy'den aldığımız balıkları yiyoruz :)

20.00
1 adet ızgara çipura
4 kaşık patates salatası
Bol roka-kıvırcık salatası
1 kaşık Koslow Salata (Coleslaw)

22.00
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
5-6 adet patates cipsi-Lays

Toplam 1,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Bugün tamamen ev yapımı yiyecekler yediğim için çok mutluyum. Balık yemek en sevdiğim tercihlerden biridir. Balığı evde yemeyi seviyorum. Deniz mahsulleri ve mezeleri de dışarda :)
Yine çok sağlıklı beslendiğim bir gün oldu.

20 Mart Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com