15 Haziran 2012 Cuma

Bugün yoğun ve koşturmalı bir gün olacak. Çok aç uyandım. Sabah ilk işim 1 bardak su ve yarım saat sonrasında 1 bardak süt içmek. Kendimi bıraksam bir seferde yarım litre sütü rahatlıkla içerim ama tabi ki bunu yapmıyorum :) haa yapmışlığım var ama. Özellikle Ankara'da yaşarken 1 şişe AOÇ (Atatürk Orman Çiftliği) sütü 1 seferde içtiğim zamanlar oldu. Ankaralılar bilir, bu AOÇ süt ve dondurması bizim için çok önemlidir. Eskiden Ataşehir'e bir şube açmışlardı ama bir süre sonra kapandı. Çok üzüldüm :(

09.30

1 fincan süt

Ofise gelirken 1 Değirmen'e uğrayıp 1 adet poğaça aldım.

10.30

1 adet poğaça (2 dilim ekmek, 1 tatlı kaşığı yağ ve en fazla 1 dilim peynir kalorisi içerir yani ortalama 200-220 kcal. Bunu merak edenler için yazdım. Aslında sürekli kalori hesabı yapmak doğru değildir)

1 fincan kahve

Bugün öğle arası Palladium'a gitmem gerekiyordu ve sadece 1.5 saatim vardı. Hem işimi hallettim hem de arkadaşımla yemek yedim. Telaş içinde ofise geri geldim. 

14.00

1 porsiyon Ramiz Köfte (altındaki pidenin yarısını yedim, acı sosun da yarısını yedim)

1 kutu ayran

Ramiz Köfte

Ofisteki işlerimden sonra yeniden dışarıya çıkmam gerekiyordu. Bugün tam bir koşturmaca halindeyim. Çalışan kadının çilesi devam ediyor. Kendi kişisel bakım işlerim için kendime zor randevu verebiliyorum neredeyse! 

Bu saate kadar bolca su içtim. Et yemek beni uzun süre tok tuttu. Sebze yiyince insan daha çabuk acıkıyor.

18.30

2 adet zeytinyağlı kuru patlıcan dolması (bunu evden getirmiştim, ama o kadar ufaklar ki toplamda içindeki pirinç 2 kaşığı geçmez. Süper lezzetli bir ara öğün oldu. Anneciğimin ellerine sağlık)

Ofisten 20.00 civarı çıktım. Eşimle yemeğe gittik. Bizim evin karşı yolunda yani TEM'in diğer tarafında ne zamandır açılmasını beklediğimiz çöpşiş (Çöpçü) restoranı açılmış 4 gün olmuş. Hemen oraya gittik. Yemek gayet güzeldi. Etçi kocam diyetisyen karısının yanında utanmadan 2 porsiyon yedi. Bunu da bir kenara yazdım kocacım haberin olsun! :)

Çöpçü- Ataşehir Tem yan yolda

20.00

1 porsiyon çöpşiş (yağlarını yemedim tabi ki, diyette danışanlarıma verdiğim 1 öğündeki et hakkı kadar diyebilirim. Yani bundan yemek diyete gayet uygun)

1 kutu ayran

Biraz salata

1 lavaş ekmeği (sanırım 3 dilim ekmek kalorisi eder, çünkü çok büyük değildi ve çok inceydi)

1 bardak çay

Kuru soğanı ve domatesi de yedim

Artık bu akşam meyve yer gayet sağlıklı bir akşam geçiririm diye düşünürken aniden arkadaşarımızı davet ettik. Böyle arayıp da hadi bize gelin dediğimizde tamam diyip hemen gelen samimi arkadaşlarmıza bayılıyorum. Ani görüşmeler daha güzel oluyor. Öbür türlü insan kendini hazırlık yapmak zorunda hissediyor ki bu benim için her zaman imkansız çünkü işten 20.00'den önce çıkamıyorum. O zaman da kimseyi davet edecek durumum da olmuyor. Hatta bazen arkadaşlardan sonra eve geldiğim bile olabiliyor. 

Onlar gelince biraz atıştırmalı ve alkollü bir akşam oldu tabi ki. Bu hiç hesapta yoktu...

Eşim hazırladığı kokteyllerle bizleri şımarttı biraz ama ben tatlı içecek fazla sevmediğim için çok içmedim. Özetle,

1 küçük kadeh (1 çay bardağı dolusu ancak gelir) votka, redbull, portakal suyu karışımı  ve  1 kadeh kırmızı şarap içtim

10 tane kadar fındık çok az taneyle kavrulmuş yer fıstığı

10 tane kadar antep fıstığı

3 adet yeşil erik

1 kase kadar patates cipsi (işte buna yine pişmanım)

Arkadaşlarla sohbete dalınca fotoğraf çekmeyi unuttum malesef. Arkadaşlar gidince saat 01.00 civarı yattım. Sabah yine kahvaltı etmeyeceğim galiba...

Diyetisyen Serap Orak Tufan

264. GÜN (Kurban Bayramı 4. Günü)

9 Kasım Çarşamba Kurban Bayramı 4. Günü

Kahvaltıya misafirlerimiz vardı...

11.00
1 adet haşlanmış yumurtanın sarısı (beyazını çok az yedim)
3 dilim sucuk
1 dilim salam
1 dilim beyaz peynir
3 adet iri yeşil zeytin
Domates, salatalık
Neredeyse 1 tam simit
1 fincan şekersiz çay

12.30
1 az şekerli Türk kahvesi

İkea'ya gittik. Orada en sevdiğim şey sıcak çikolata içmek. Tadı gerçekten mükemmel!

15.30
1 fincan sıcak çikolata

Dışarıda yemek yeme cazibesine kapılmaktan son anda vazgeçip yemeğe eve geldik...

18.00
8 kaşık kıymalı karnıbahar
3 kaşık ev yoğurdum (son 1,5 aydır yoğurdumu evde kendim yapıyorum. Herhangi bir yoğurt makinem yok, bildiğiniz anne usulü battaniye ve yorgana sararak yapıyorum:)
Birkaç parça lahana ve salatalık turşusu
1 dilim ekmek

20.30
2 adet mandalina

21.30
1 fincan tek şekerli espresso (ikeadan aldığım ocak tipi espresso makinem ve Roma'dan aldığım kahvemle yaptım :)

22.00
10-12 parça patates cipsi

23.00
1 dilim ekmek
4 dilim sucuk (sanırım az yedim ve bu nedenle acıktım)

Toplam 2 litre su

Günün değerlendirmesi : 
Sabah güzel bir kahvaltı yaptığım için geç acıktım. Arada sıcak çikolata içmem kan şekerimi bir süre yükseltti. Eve gelip sağlıklı yeme isteğim nedeniyle her zamankinden erken yediğim için kaçınılmaz olarak geç saatte acıktım. Napalım böyle zamanlar oluyor:)

9 Kasım Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

146. GÜN

14 Temmuz Perşembe

08.30
1 bardak soğuk süt

10.00
1 dilim kaşar peyniri
2 dilim ruşeymli ekmek (halk ekmek büfelerinde bulabilirsiniz)
Kahve

Artık evde yemek kalmadı. O nedenle bugün Ataşehir Değirmen'den sipariş vereceğim...

13.00
6 adet Sultanahmet köfte
2 kaşık pilav
3 kaşık çoban salata
2-3 tane patates kızartması

16.00
Yeşil çay

Bu akşam yine Tae bo dersim var o nedenle eve gitmeden ofiste birşeyler yiyeceğim...

19.00
1 dilim kaşar peyniri
2 dilim ruşeymli ekmek (sabahki kahvaltımın aynısı)

20.00-21.15 Spor
Spor salonuna bir gittim ders iptal olmuş, hocanın sakatlığı nedeniyle Tae bo yapamadım ama bütün aletlerle bir fitness programı uyguladım. 25 dakika kardiyo egzersiz, 40 dakika da hafif ağırlıklı bir fitness sonrası eve geldiğimde üstümden kamyon geçmiş gibiydim. Ama insana çok iyi hissettiriyor. Resmen bir akşamda sıkılaştım!

22.30
1 kase patates cipsi! film izlerken kaçtı :)

2003 yılında sinemada izlediğimden beri her yıl Temmuz ayında Fatih Akın'ın "Im Juli" (Temmuz'da) filmini izlerim. Bu yıl da, bu akşama rastladı. İzlememiş olanlar mutlaka izlesin. Şiddetle tavsiye ederim. Benim gibi bir romantikseniz kaçırmayın...

Tam da spor yaptığım akşam yemeseydim iyi olurdu ama spor yapınca insan biraz daha iştahlı oluyor sanki :) spora giderek kilo alan birçok insan tanıyorum...

Toplam 2,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Bugün çok güzel beslendim, spor da yaptım daha ne olsun, ha bir de güzel bir iş günüydü tabi :)
Spor salonunda bir kadınla tanıştım, bana "ben sizin gibi olsam spor salonuna adımımı bile atmazdım" dedi :) sanırım bu iltifat eve gelip cips yememe neden oldu :)

14 Temmuz Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

142. GÜN

10 Temmuz Pazar

Pazar günü evde kahvaltı etmek gibisi yok bence, dün çok gezdim diye söylemiyorum :) her zamanki fikrim...

11.00
1 adet haşlanmış yumurta
2 dilim sucuk
1 dilim beyaz peynir
2 dilim salam
3-4 çay kaşığı Nutella (ekmeğe sürüp yiyemem)
3 dilim kızarmış ekmek
Domates, salatalık
Kahve

Kardeşim Antalya tatilinden döndü, evlerine gitmeden ilk durak bizim evimiz oldu :) Berra kuzum bizi 1 haftada bile çok özlemiş. Onlara yemek yaptım. Ben de çok aç olmadığım halde biraz yedim...

15.00
4 adet çiğköfte (dünden kalan)
3 kaşık makarna (Barilla yeşil sebzeli-kabak ve ıspanaklı)
1 çatal menemen 1 parça ekmek

16.00
20 tane kiraz
1 adet nektarin
Fotoğrafı Berra çekti, özellikle eşimin telefonuyla çekmeye bayılıyor :)

Hafta içi yemek için biraz daha yemek yapmam lazım. Bugün mercimek çorbası, makarna, fırında tavuk, pirinç pilavı, zeytinyağlı taze fasulye yemekleri yaptım. Bir süre idae eder. Dışardan yemeyi çok sevmiyorum ama yemek bitince mecbur kalıyoruz...

Kahve molası...

19.00
1 kase mercimek çorbası
1 adet tavuk baget (1-2 parça patates/kuru soğan ile hepsini fırın poşetine koydum kendi suyunda ve buharında pişti. Geçen sene Barselona seyahatimizden aldığım bir paket tavuk çeşnisini de ekledim. Biraz da zeytinyağı koydum. Süper bir yemek oldu)
4 kaşık pirinç pilavı
3-4 kaşık çoban salata (eşimin eseri)

21.30
15 adet kiraz
3-4 tane kayısı

23.30
1 kase patates cipsi (50g vardır heralde paketin yarısı bitti)

Toplam 3 litre su (çok yemek yapınca mutfağın sıcağı nedeni ile çok da su içtim)

Günün değerlendirmesi :
Evde çok yorucu bir gün geçirdim. Pek oturduğumu hatırlamıyorum. Sanırım sadece yemek yerken ve kahve içerken oturdum. Akşam da dizi ve cips keyfim oldu. Neyse yarın spora gidicem zaten :)

10 Temmuz Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

127. GÜN

25 Haziran Cumartesi

Yine bol telaşlı bir Cumartesi günü başlıyor. Bu akşam Oğulcan'ın sünnet düğünü var. Her zamanki gibi yoğun çalışan biri olduğum için hazırlıklarım son güne sarkıyor...

Bu sabah Değirmen'den poğaça alıp yemeye karar verdim. Çok uzun zamandır yemiyordum

08.30
1 bardak süt

Kahve

10.00
1 adet dereotlu poğaça
1 kupa çay

Çok işim var...
14.00
1 adet Türk kahvesi

15.00
1 adet kaşarlı tost
1 kutu ayran

Geçen hafta katıldığım düğünde su yeşili bir gece elbisesi giymiştim, bu sefer mercan rengi uzun bir gece elbisesi giyeceğim. İkisini de aynı yerden almıştım. Kadıköy'deki Opera Pasajı'nda Dansçı diye bir mağaza var. Beğenenler oradan alabilirler. İşte düğün dernek meseleleri olunca kadınların işi gücü elbise, ayakkabı vb. Erkekler ne şanslı...

20.00
4 kaşık şakşuka
2 kaşık yoğurtlu meze
1 küçük zeytinyağlı biber dolma
3 dilim ekmek

1 adet İslim Köfte (2 dilim patlıcan kızartması arasında iri bir köfte vardı)
2-3 kaşık pirinç pilavı

2 adet yeşil erik

Sünnet düğününden sonra eve geldik, Ankara'dan misafirlerimiz olduğu için biraz geç yattık, tabi o saate kadar biraz da yedik içtik :)

00.30-02.30 arası
1 kadeh rose/pembe şarap
1 shot tekila
1/2 kase patates cipsi (neyseki benden hızlı cips yiyen bir adamla evliyim, böylece daha az yemiş oluyorum :)

Toplam 2,5 litre su (bugün çok içtim)

Günün değerlendirmesi :
Akşam düğüne gideceğim için sabahtan az yedim, her zaman böyle yaparım. çünkü akşam ki davette ne rastlayacağını bilmediğim zaman tedbirli olmak en güzelidir. Akşam yemeğinde de çok yediğimi düşünmüyorum. Sadece patlıcan kızartması ağırlıklı yemekler olduğu için kalorili oldu. Ama her normal insan gibi ben de kızartmalara hayır diyemem. Evde hiç yapmıyorum ama dışarda rastlayınca kaçıyor işte :) Elbisem uzun olduğu için düğünde istediğim oynama performansını gösteremediğim ve az hareket etmiş oldum. Ne yapayım topuklarıma takılıyordu :( Birkaç düğüne daha gidersem ,bu blog ilerde bir moda bloguna dönüşebilirmiş gibi bir his var içimde :)

25 Haziran Cumartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

107. GÜN

Bu Pazar uyanır uyanmaz hazırlanıp kahvaltıya Semralar'a gittik. Aile içinde Pazar sabahları geç kalkmamla meşhur olduğum için önceden tembih ettiler. Oradan hastaneye gideceğiz...

10.00
1 adet rafadan yumurta
2 dilim beyaz peynir
4 adet yeşil zeytin
1/2 simit
1 dilim ekmek
Domates-salatalık

12.00
1 adet Türk kahvesi

16.00
8-10 adet patates cipsi

Eşimle pazara gittik. Çok güzel sebzeler meyveler aldık. Pazara gitmeyi çok severim. Nerede olursak olalım oranın pazarına mutlaka gideriz. Geçen sene Mayıs ayında Barcelona'ya gittiğimizde 2-3 kez La Boqueria'ya uğramadan duramamıştık :)Pazarda herşey o kadar rengarenk ve taze oluyor ki eve gidip hemen yemek yapmak istiyorum...
Pazardan İstiridye (Kayın) mantarı aldık. Dolmalık top kabaklardan aldık. Yemek yapmaya koyuldum...

18.30
1 adet etli kabak dolması (keşke fotoğrafını çekseydim, güzel yapmışım :)
Mantar kavurma (istiridye mantarı, kırmızı biber, yeşil biber, kuru soğan, sarımsak içeriyor)
6-7 kaşık makarna
2 kaşık yoğurt (dolmanın üzerine)
1 dilim ekmek

20.30
6-7 tane çilek
5-6 adet yeni dünya

23.00
1 kase Peyman çekirdek (The Way Back adlı filmi izledik gerçekten çok güzeldi tavsiye ederim)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Eve girdiğim andan itibaren sürekli birşeyler yaptığım için hareketli bir gün oldu. Zaten pazar gezerken de hafif bir yürüyüş yapmış oldum. Beslenmem cips ve çekirdek dışında gayet güzeldi. Bu hafatasonu biraz kalorili yedim. Hafta içi dikkat etsem iyi olur...

5 Haziran Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

100. GÜN :)

Bir diyetisyenin beslenme günlüğü (kaptanın seyir defteri gibi birşey :)

Veeee 100. günümü yazıyorum :) Ne kadar mutluyum anlatamam. Çünkü bloguma gelen güzel yorumlar sayesinde ne kadar faydalı bir iş yaptığım konusunda düşüncelerim iyice pekişti. Beni uzaktan/yakından farketmez takip eden herkese çok teşekkür ediyorum...

Bulunduğu yerden bir diyetisyene ulaşma imkanı olmayanların verdiğim bilgilerden faydalanması, sadece tavsiyelerime uyarak kilo sorunu olanların kilo vermesi, tek başına kilo vermeye çalışanların her gün yazdıklarımı takip etmesi sayesinde diyet için kaybettiği motivasyonu geri kazanması, bazılarının yeniden süt içmeye başlaması, bazılarının artık haftada 1 kez mutlaka balık yemeye başlaması gibi örnekler ile blogumun ne kadar faydalı bir hale geldiğini görmekten gurur duyuyorum. Bilgi paylaşıldıkça ne kadar büyüyor ve işe yarıyor değil mi?

Dönem dönem iş yoğunluğum ve bazı sıkıntılar nedeniyle blogumu günü gününe yazamayabiliyorum ama yediklerimi not aldığım için sonradan yazma imkanım oluyor. Sakın bırakacağımı düşünmeyin. Başladığım bir işi asla yarım bırakmam, hele ki artık bu kadar sevildiğini ve takip edildiğini bildiğim bir konuda asla! 19 Şubat'ta yazmaya başladığım blogumun bugün 100. günü! İyi ki başlamışım :)

10.30
1 adet yumurta
1 dilim beyaz peynir
3 adet iri yeşil zeytin
Domates, salatalık
1/2 simit (bu aralar ne kadar sık simit yiyorum farkettiniz mi?)
2 dilim beyaz ekmek

12.30
1 adet Türk kahvesi(her zaman tek şekerli)

Kayınvalidemi ziyarete hastaneye gidiyoruz...

15.30
8-10 tane kraker

16.30
5-6 tane patates cipsi
8 adet yeşil erik

Bir aile geleneğimiz de güveç yemekleridir. Benim de kocaman bir toprak güvecim var. Yazın patlıcanlar ve domatesler lezzetli olduğu için sık sık güveç yaparım. Eşim de seviyor çünkü. Bu sefer annem yaptı.

18.30
7-8 kaşık güveçte patlıcan yemeği (kuzu eti var)
6 kaşık pirinç pilavı
Bol yeşillikli salata
1 dilim beyaz ekmek

20.30
1 kupa çay(şekersiz)

22.00
1 dilim (1,5-2 cm kalınlığında) Carte d'Or Kesme Maraş Dondurması (bu seneki favorilerimden biri oldu!)
100. günümü kutlamış oldum :)

Yaklaşık 2 litre kadar su (hergün ortalama bu kadar içerim)

Günün değerlendirmesi :
Öğün saatlerinin değişkenlik gösterdiği tipik bir Pazar günü olmasının dışında sağlıklı beslendiğim bir gün oldu. Değerlendirmeyi size bırakıyorum :)

29 Mayıs Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

86. GÜN

Dün buzdolabı servisi gelmediği için artık çözünmeye başlayan tüm yiyecekleri pişirme planlarıyla bir Pazar gününe başladım.

10.30
1 adet yumurta
3-4 dilim sucuk
1,5 dilim beyaz peynir
3-4 adet yeşil zeytin
Salatalık
1/2 ayçekirdekli simit
2 dilim beyaz ekmek (evde genellikle beyaz ekmek yerim, ofise tam buğday ya da kepekli ekmek alıyorum)

12.30
1 fincan Türk kahvesi (eşim yaptı, özel bir tarifi var içine bitter çikolata koyuyormuş :)

İyi ki güzel bir kahvaltı yapmışım çünkü bugün en savmediğim işlerden biri olan yazlıkları çıkarma-kışlıkları kaldırma operasyonu yaptım. Sanırım 2-3 saatimi aldı! Bu işi hiç sevmiyorum. Küçük bir evde yaşadığımız ve yeterince dolaba sahip olmadığımız için bu işi yılda 2 kez yapmak zorundayız :(

Bol bol su içtim, hava sıcaktı...

16.30
2 ince parça gofret

Bu iş bitince mutfağa girip yemek yaptım. Artık dolapta bozulacak birşey kalmamalı, herşey yenilebilir forma dönüşmeli...

19.00
1 kase yoğurt çorbası (yoğurt ve buğdaylar bitti, hatta bu sefer nohut da ekledim)
Izgara tavuk (1 parça tavuk biftek)
5-6 kaşık nohutlu pirinç pilavı (nohutlar da bitti)
5-6 kaşık çoban salata (salatayı hep eşim yapıyor, çok güzel oluyor ama yağı her zaman fazla kaçıyor bence, ben de karışmak istemiyorum. Haa biraz dır dır yapıyorum tabi o kadar olur mesleki deformasyon :) illa yağına, kalorisine laf edicem...)

Eşim maç izlerken biz de yine gezmeye gittik 3 kız :)

22.00
10 adet yeşil erik
8-10 parça patates cipsi

Yaklaşık 2,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Çok hareketli bir gün geçirdim. O nedenle kendimi yorgun ama iyi hissediyorum. Spor pek sevmiyorum ama aktif geçen günlerden memnunum :) Derin dondurucuda yiyecek kalmadı, eriyen İglo balıklarımı atmak zorunda kaldım :( Buzdolabının tamir olmaması beni çok negatif etkiliyor...

15 Mayıs Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

38. GÜN

Pazartesi sabahımız eşimin telefonunu 1 saat ileri almaması sebebiyle geç kalmasıyla başladı :) 06.40 yerine 07.40'da uyanınca sabah sabah evde telaş rüzgarları esti.

09.00
1 bardak soğuk süt

Bugün kahvaltı yapmadım. Hem vakit olmadı hem de canım istemedi...
10.00
Kahve

11.00
1 adet kuru kayısı

13.00
7 kaşık kıymalı ıspanak yemeği (Pazar günü pişirdim, Superfresh dondurulmuş ıspanak)
2 kaşık yoğurt
1 yuvarlak ekmek

16.00
3 adet Etiform bisküvi

17.00
1 adet çilekli Activia yoğurt

Pazar öğleden sonra en azından bu haftanın 3 gününü kurtarsın diye 3 çeşit basit yemek yaptım. Basit ama hayat kurtarıcı :) Eve gidince hazır yemek gibisi yok...

20.00
1 kase şehriye çorbası (Pazar günü pişirdim)
2 adet köfte (derin dondurucudaki hazır anne köftelerimden)
4 kaşık kıymalı karnıbahar yemeği (Pazar günü pişirdim)
2 kaşık yoğurt

22.00
Elma-tarçın çayı- Lipton(kokusunu çok beğendim)

23.00
2 shot tekila (evde koca bir şişe Olmeca tekilamız var bazı akşamlar keyif yapıyoruz)
3-4 adet patates cipsi

Yaklaşık 1,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Bugün her 2 öğünde de sebze yediğim düşük kalorili ve bol posalı bir gün oldu. Malesef yine meyve yemedim. Yatmadan önceki kaçamak da olmasaydı daha başarılı bir beslenme günü olurdu. Olsun hiç pişman değilim :)

28 Mart Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

37. GÜN

Geç kalkmayı sevdiğim gün Pazarrrrrrrrrr!!
Saatlerin ileri alınma hikayesi nedeniyle kolsaatimin farklı, cep telefonumun farklı olduğu bir sabaha uyandım. Değişmeyen yerel saatle 10.30 da kalktım. Bugün evde kahvaltı yapmak istemedik. Daha önce bir fırsat sitesi aracılığıyla Ataşehir'deki Carpe Notte restoranta gittik. Açıkcası açık büfesini pek beğenmedim...

11.30
6 kaşık bol domatesli az yumurtalı menemen
3 ince küçük dilim isli peynir (bu peyniri çok severim)
1 ince dilim eski kaşar peynir
3 adet zeytin
2-3 dilim salatalık
3 dilim beyaz ekmek
1 bardak çay

Kahvaltı sonrası Ataşehir Lavazza'ya kahve keyfine...

1 fincan şekersiz espresso
1 fincan filtre kahve

Külkedisi eve döner ve mutfağa yemek yapmaya koyulur...

17.00
1 kase patates cipsi (Ruffles)

Takip edenler bilir Pazar genellikle balık günümüzdür. Karaköy'den aldığımız 1 kg iri istavritin yarısı bugün yenecek!

19.00
1 kase şehriye çorbası (yıldız şehriye ama ben çiçek diyorum :)
3 adet istavrit (tava değil ızgara)
Yeşil salata (malesef roka yoktu. Sadece kıvırcık, kuru soğan, kapari, bol limon ve zeytinyağlı)
1/2 dilim beyaz ekmek

21.00
Elma-tarçın çayı (Lipton piramit poşet çay, çok beğendim kokusunu)

23.00
1 adet yeşil elma

Toplam 1,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Geç kalktığım için mutlu olduğum bir günde sevdiğim yiyecekleri de çok kaçırmadan yedim. Daha ne isterim. Ayrıca hafta içinde yemek üzere 3 çeşit de yemek yaptım. Yine hareketsiz bir gündü, ev işleri dışında egzersiz yapmadım. Nihayet 1 porsiyon da olsa meyve de yedim!

27 Mart Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

27. GÜN

Çok hastayımmm :(
Fena halde nezle oldum. Yataktan zor kalktım ama işe gitmek zorundayım, üstelik de çok yoğun bir gün. Bakalım nasıl geçecek?

08.00
1 su bardağı süt

09.30
2 dilim Wasa ekmeği
1 dilim kaşar peyniri

İştahım yok ama yemek zorundayım. Kolay yenecek birşeye ihtiyacım var.

13.30
Ton Balıklı Sandviç (Değirmen'in sandviçleri çok güzel oluyor, İtalyan Panini ekmeği kullanıyorlar, çok lezzetli bir ekmek. Ton balığına biraz fazla mayonez eklemişler, mayonez sevdiğim halde bana biraz ağır geldi)
Salata (çok az)

Tüm gün boyunca Ihlamur ve Zencefil-limon çayı içtim, sanırım burnum yara olacak o kadar çok sildim ki artık yoruldum, çok halsizim bir an önce eve gitmek istiyorum...

Eve geldiğimde o kadar yorgun ve hastaydım ki peynir-ekmek hazırlayacak kadar bile halim yoktu. Ben de en pratik olacak yiyeceği buldum. 1 paket cips! Ama keyif bile alamadım :(

20.00
1 paket patates cipsi (küçük paket)

21.00
1 adet kivi
1/2 portakal
1/2 muz

Toplam 1,5 litre su ve bolca bitki çayı

Günün değerlendirmesi :
Herkes hastayken iştahı kapanır ve yemek yiyemez, sanırım bende de diyetisyen psikolojisi nedeniyle "iyileşmek için birşeyler yemem lazım" fikri oluşuyor ve canım istemese bile mutlaka yemeye çalışıyorum.

17 Mart Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

6. GÜN

08.00
Gün başlar...
Pek çok insana göre günüm geç saatte başlıyor çünkü evimle işim arasındaki mesafe yürüyerek 15, taksiyle en fazla 5 dakikamı alıyor. Geç saatlere kadar çalışabilme imkanımı da bu sayede elde edebiliyorum.

08.30
1 su bardağı süt (sabah ritüelim)

09.30
1,5 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Yaklaşık 2 dilim kadar beyaz ekmek (ekmeğin köşesi en sevdiğim yeri)
1 kupa sade Nescafe Green

11.30
2 adet kuru kayısı (kuru meyveler bana çok pratik geliyor, 2 randevum arasında şeker yer gibi yiyorum)

Dün akşam yemekten sonra zeytinyağlı patlıcan yemeği pişirmiştim. Sebze yemeklerini etsiz ve kıymasız severim. Bence sebzenin gerçek tadını baskılıyor ve bana ağır geliyor. Öğlen yemeklerimi çoğunlukla evden getirdiğim için pratik şeyler olmasına özen gösteriyorum. Yoğun çalıştığım ve eve geç geldiğim için uzun ve oyalayıcı yemekler yapmaya zamanım yok. Bu nedenle bazen ön hazırlık yapmam faydalı oluyor. Örneğin dün pişirdiğim patlıcanı birkaç ay önce yıkayıp, doğrayıp buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuya atmıştım. Dün akşam da sadece soğanı kavurdum, salça ve doğranmış domates ekledim ve poşetteki hazır patlıcanları koydum ve pişirdim. Bu şekilde hazırlık aşaması da çok kısa sürüyor. Bir tavsiye : vaktiniz varken birkaç çeşit sebze alın ve pişirmeye hazır hale getirip poşetlere koyarak derin dondurucuya kaldırın. Sonrasında göreceksiniz yemeği hazırlamak en fazla 10 dakikanızı alacak :)

12.40
7 kaşık dolusu z.yağlı patlıcan yemeği
3 kaşık bulgur pilavı (dünden kalan)
3 kaşık yoğurt

15.30
5 adet kuru erik (Peyman)
1 kupa demleme yeşil çay tropikal (Tea for Me)

16.30
Tek şekerli Türk Kahvesi
1 adet zencefilli kurabiye

19.30
6-7 kaşık z.yağlı bamya
1 kase yoğurt
2 dilim beyaz ekmek (ekmeğin öbür köşesi :)

Yarın uzman tv (www.uzmantv.com) ile video çekimim olacak o nedenle eve iş getirdim :) Daha önce yapılan çekimleri izlemek isterseniz...

21.00
Doğadan Büyülü Bohça Güllü Yeşil Çay (beğendim)

22.30
1 adet elma

23.00
6-7 tane patates cipsi!!!
Yatmadan 1 saat önce yemesem iyiydi, ama eşim paketi açınca ben de dayanamadım :(

Toplam yaklaşık 2 litre su

Günün Değerlendirmesi:
Yine düzenli beslendiğim iyi bir gündü. Yatmadan 1 saat önce yediğim cips de olmasa çok iyi olacaktı. Ama beni tanıyanlar bilirler cipse dayanamam! Bazıları tatlı ve çikolata sever, ben de cipsçiyim :)
Bu hareketsizliğe bir dur demek lazım!

24 Şubat Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com