26 Temmuz 2015

Sabah tam uyanmıştık ki kardeşim aradı, İstanbul'a varmış. Kahvaltıya yetişti yani :) şanslı. Eşim onu almaya gidince ben de önce İnci'nin kahvaltısını yaptırdım. Sonra da onlar gelince bizim soframızı hazırladım. Yaşasın simit almışlar :)

Kahvaltıda 3/4 sokak simiti, 3 dilim sucuk, 1 dilim beyaz peynir, 1 tane zeytin, biraz domates, salatalık ve yaklaşık 1 haşlanmış yumurta yedim. Beyazını hiç sevmiyorum o nedenle yarısını eşime verdim. 1 de şekersiz çay içtim. Kahvaltıyı hiç abartmadım.

Kahvaltı sonrası mutfağı topladıktan sonra kahve keyfi yaptım. Şekersiz bir Türk Kahvesi içtim. Yanında Semra'nın getirdiği minik fıstıklı lokumlardan 2 tane yedim. 

Akşam çiğ köfte partimiz var, o nedenle öğlen hafif yemek istedim. Dün o kadar işin arasında bir de semizotu yemeği pişirmiştim. Bu öğlen ondan yedim. Pirincini biraz bol koymuştum İnci de yiyecek diye. Normalde bu kadar pirinçli yapmam. Ayy ne harika bir yemek :) insanlar neden sebze yemeği sevmezler ki? Ben hepsine aşığım valla! Yanında 1 dilim tam buğday ekmeği yedim. Küçük bir bardak da ayran içtim.

Öğleden sonra 1 tane şeftali yedim.

Sonra çiğ köfte hazırlıklarına başladık, yeşillikleri ayrıntılı yıkama ve yoğurma aşaması uzun sürüyor. Yemeğe amcamlar geldi. Çiğ köfte her zaman ki gibi harika olmuştu. Eşimin ellerine sağlık :) oldukça da acıydı. Bu çiğ köftelerden 12-13 tane yedim, yanında bol kıvırcık, biraz nane de vardı. 1 kase cacık yedim. 1 bardak da şalgam suyu içtim. 1/2 tane de lavaş yedim. Yine çok kaçırduğımı düşünmüyorum çünkü köfteler küçük küçük. Dışarıdaki etsiz olanlar gibi iri değil.

Akşam yemeği sonrası 1 tane şekersiz Türk kahvesi ve 1 bardak da çay içtim. Sonra 1 kayık dilim kavun yedim. 

Sonra da 1 kase dolusu kiraz yedim.

Ev saadeti ile dolu bir Pazar günüydü. Evde olmayı çok seviyorum.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

26 Temmuz 2015 Pazar

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-

145. GÜN

13 Temmuz Çarşamba

Bugün evdeyim ve çalışmıyorum. Takip edenler bilir Temmuz ayında Çarşamba günlerimi randevulara kapattım çünkü yoğunluğum azaldı ve evde vakit geçirmek istiyorum. Malesef günü gününe yazmaya bir türlü yetişemediğim blogumu yazma imkanım ancak Çarşamba evdeyken oluyor. Takip edenlerden bu gecikme için yeniden özür diliyorum. Umarım en kısa zamanda bu ritmi yakalarım...

Geç kalktım...

11.30
2 dilim salam
1 dilim kaşarlı tost (ruşeymli ekmek ile)

12.30
Kahve

Blog yazmaya oturunca hareketsiz bir gün geçiriyorum...

14.00
1 dilim karpuz

15.30
1 kase mercimek çorbası
1 dilim ekmek (çorbama doğramaya bayılırım)

17.00
1 dilim karpuz

Yemek yedikten sonra ev gezmelerine gideceğiz...

19.30
1 kase mercimek çorbası
1 adet fırında tavuk baget
2 kaşık pirinç pilavı

21.00
1 bardak çay (çayı zaten sevmem hele yazın hiç içilmiyor)

22.00
15 tane kiraz
2 adet kayısı

Toplam 2,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Evde olduğum için sık sık mutfakla bağlantı kurdum :) Evde klima yok ve çok sıcak olduğu için sürekli soğuk birşey yemek istedim, karpuz da iyi geldi. Aslında karpuz kalorili bir meyvedir hatta kilo alma konusunda da suçlu bir meyvedir. Çünkü biz milletçe karpuzu biraz fazla yeriz. Asla 1 dilimle bırakmayız. Karpuz glisemik indeksi yüksek yani kan şekerini çabuk yükselten bir meyvedir. Posası da az olduğu için midede uzun süre kalmaz ve hemen sindirilir şekeri kana karışır. O nedenle zayıflama diyetlerinde çok sık tercih etmiyorum. Çünkü ne zaman karpuz versem ucunu kaçırıyorsunuz :)

13 Temmuz Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

143. GÜN (Tae bo günü)

11 Temmuz Pazartesi

Hoşgeldin Pazartesi, ne çabuk geldin, hatta hiç gitmemiş gibisin...

Yoğun bir gün ama tüm yemeklerimi yanıma aldım hazırlıklıyım :)

08.30
1 bardak soğuk süt

09.30
2 dilim Ruşeymli ekmek (halk ekmek büfelerinde bulabilirsiniz)
1 dilim kaşar peyniri (kalın bir dilim çünkü kendime torpil geçiyorum keserken)
Kahvem

13.30
7 kaşık dolusu zeytinyağlı taze fasulye
2 dilim ruşeymli ekmek

16.00
Yeşil çay, limonlu GNC
3 adet Peyman kuru erik

Saat 20.00 de spora gideceğim için erken yemek yiyeceğim...

18.00
3 kaşık taze fasulye
2 dilim ruşeymli ekmek

20.00-21.00
Tae bo dersi (harika bir kardiyo egzersiz, hem zevkli hem de işe yarıyor, geçen haftaya göre kaslarımdaha iyi çalışıyor bence)

22.30
10 tane kiraz
1 adet nektarin

Toplam 2,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Hafif ve sade beslendiğim bir gün oldu, zaten hafta içi çok sorunlu beslenmiyorum. Herkes gibi haftasonu daha kalorili oluyor. Neyseki artık hayatımda spor var :)

11 Temmuz Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

142. GÜN

10 Temmuz Pazar

Pazar günü evde kahvaltı etmek gibisi yok bence, dün çok gezdim diye söylemiyorum :) her zamanki fikrim...

11.00
1 adet haşlanmış yumurta
2 dilim sucuk
1 dilim beyaz peynir
2 dilim salam
3-4 çay kaşığı Nutella (ekmeğe sürüp yiyemem)
3 dilim kızarmış ekmek
Domates, salatalık
Kahve

Kardeşim Antalya tatilinden döndü, evlerine gitmeden ilk durak bizim evimiz oldu :) Berra kuzum bizi 1 haftada bile çok özlemiş. Onlara yemek yaptım. Ben de çok aç olmadığım halde biraz yedim...

15.00
4 adet çiğköfte (dünden kalan)
3 kaşık makarna (Barilla yeşil sebzeli-kabak ve ıspanaklı)
1 çatal menemen 1 parça ekmek

16.00
20 tane kiraz
1 adet nektarin
Fotoğrafı Berra çekti, özellikle eşimin telefonuyla çekmeye bayılıyor :)

Hafta içi yemek için biraz daha yemek yapmam lazım. Bugün mercimek çorbası, makarna, fırında tavuk, pirinç pilavı, zeytinyağlı taze fasulye yemekleri yaptım. Bir süre idae eder. Dışardan yemeyi çok sevmiyorum ama yemek bitince mecbur kalıyoruz...

Kahve molası...

19.00
1 kase mercimek çorbası
1 adet tavuk baget (1-2 parça patates/kuru soğan ile hepsini fırın poşetine koydum kendi suyunda ve buharında pişti. Geçen sene Barselona seyahatimizden aldığım bir paket tavuk çeşnisini de ekledim. Biraz da zeytinyağı koydum. Süper bir yemek oldu)
4 kaşık pirinç pilavı
3-4 kaşık çoban salata (eşimin eseri)

21.30
15 adet kiraz
3-4 tane kayısı

23.30
1 kase patates cipsi (50g vardır heralde paketin yarısı bitti)

Toplam 3 litre su (çok yemek yapınca mutfağın sıcağı nedeni ile çok da su içtim)

Günün değerlendirmesi :
Evde çok yorucu bir gün geçirdim. Pek oturduğumu hatırlamıyorum. Sanırım sadece yemek yerken ve kahve içerken oturdum. Akşam da dizi ve cips keyfim oldu. Neyse yarın spora gidicem zaten :)

10 Temmuz Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

137. GÜN

5 Temmuz Salı

Dün spor yapmanın verdiği yorgunlukla 06.25 de uyanmak hiç çekilmiyor!
Her Salı olduğu gibi yine Etiler ofisime doğru yola çıktık. Araba'da simit keyfine devam. Bu sefer çekirdekli simit ve pastane simiti bulduk..

07.30
1/2 çekirdekli simit (üstünde çok fazla çekirdek vardı. Benim kadar çekirdek seven biri için çok güzel ama çok kalorili malesef)
1/4 parça pastane simiti
2 dilim kaşar peyniri

09.30
Kahve

12.00
2 adet kuru kayısı

13.30
6-7 kaşık kabak yemeği
2 kaşık yoğurt (benim kaşıklar biraz dolu oluyor)
2 dilim beyaz ekmek

Yemek yiyip biraz gezmeye çıktım. Akmerkez burnumun dibinde olduğu için boşken gitmesem ayıp olur ama :)

16.30
1 adet ananaslı Activia yoğurt
2 küçük nektarin

18.30
2 adet kuru kayısı

Bu akşam bir danışanım kumpiri ne kadar sevdiğinden bahsedince canım birden bire kumpir istemeye başladı. İşte diyetisyen olunca ani iştah atakları olabiliyor. Aslında kumpir çok sevmem ama bugün yemem lazım! Ataşehir'de Ortaköy Doydum Büfe de yedik.

20.30
Mısırlı ve İtalyan salatalı kumpir (mayonez koymadım ama İtalyan salatasında yine de vardı)

22.00
20 tane kiraz

Toplam 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Bugün de sağlıklı beslendim sayılır. Ama zaten hafta içi hep sağlıklı besleniyorum. Benim sorunum haftasonu kalorili beslenmek :( Akşam kumpir yediğim için biraz kalorili daha doğrusu karbonhidrat ağırlıklı beslenmiş sayılırım.

5 Temmuz Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

136. GÜN Spora başladım heyooo! (55,7kg)

4 Temmuz Pazartesi

Merhaba yeni hafta! Bu hafta spora başlıyorum. O nedenle çok mutluyum. Tabi ki bunun anlamı spor salonundan çıkmayacağım değil, ama başlamak da çok önemlidir :)

Bugün tartıldım malesef biraz kilo almışım. Ama zaten şaşırmadım son günlerde kalorili beslendimi hepimiz biliyoruz. Şimdi telafi zamanı...

08.00
1 bardak soğuk süt

09.30
1 adet yuvarlak ekmek
1 dilim kaşar peyniri
Kahvem

Çok yoğun bir gün...
Evden yemek getirdiğim için çok sağlıklı besleneceğim...

13.30
6 kaşık kabak yemeği
3 kaşık barbunya pilaki
1 kaşık yoğurt
1 dilim kepekli ekmek

Bu kadar lifli beslendiğim için çok uzun süre tok kaldım

16.30
1 fincan yeşil çay

17.00
1 adet ananaslı Activia yoğurt (evettttt Activia'nın ananaslısı çıkmış :)

Bu akşam spora gideceğim için uygun bir zamanda yemek yemem gerekiyor. Çünkü 20.00'ye kadar doluyum ve ders de tam 20.00 de! Hazırlanmak için 5 dakikam var. Neyse ki spor salonu ofisimin hemen yanındaki binada :)

18.30
2 kaşık kabak yemeği
3 kaşık barbunya pilaki
1 dilim kepekli ekmek

Öğle menümün aynısı :)

20.00-21.00
Tae bo zamanı!

İnanılmaz yorucu, terleten ve insana kendini aktif hissettiren bir kardiyo egzersizdi. Eşim de benimle beraber derse katıldı. Beraber spor yapmak güzelmiş :)

22.00
20 adet kiraz

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Günün kötü haberi 0.7 kg almışım! Telafi etmem gerek...
İyi haber spora başladım ve çok mutluyum :) Ayrıca çok güzel beslendim bence. Siz de evde yemek yapın ve sağlıklı beslenin, sık sık yapamasanız bile yaptığınız yanınıza kardır.

4 Temmuz Pazartesi (bugün aynı zamanda eşimle 4. tanışma yıldönümümüz, spor yaparak kutlamış olduk :) İnsanın tanışma yıldönümünü kutlaması saçma birşey ama bizi arkadaşımız tanıştırdı ve 4 ay sonra da evlendiğimiz için kutlanmaya değer bence. Tam bir görücü usulü :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com