kıymalı ıspanak etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kıymalı ıspanak etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

19 Eylül Çarşamba 2012

Günaydın :)

Bu sabah blog istatistiklerime baktığımda dün 1441 kişinin blogumu okuduğunu gördüm ve çok mutlu oldum. Gerçekten yorum yaptığınız kadar varmış, özlemişsiniz yazılarımı. Tabi ki bu sabah hevesle yazmam için çok güzel bir motivasyon oldu. Okuyan herkese çok teşekkür ediyorum...

Artık bu bademcik acısına dayanamadığım için dün akşam antibiyotik içmeye başladım. Evde tonsilit için uygun geniş spektrumlu bir antibiyotik varmış. Şu an için bir düzelme yok ama daha 1 tablet içtim. 2. tabletten sonra yavaş yavaş iyileşeceğime inanıyorum. Ömrümce çektim bu bademciklerden ama aldırmadım da. Danıştığım tanıdık doktorlar almanın şart olmadığını söylüyor. Ama bir hastaneye gider gitmez muayene eden doktor hemen alınması lazım diyor. Bu nasıl iş?

08.15
1 bardak süt (malesef soğuk içtim)

İlk randevum 09.00'daydı. 09.30'dan sonra Değirmen'den tost siparişi verdim. Ofiste bu sefer ekmek var ama peynir yok :)

10.00
Kahve (şekersiz)
Kaşarlı tost (büyük ekmeğe yapılmış ve çift kaşar peynirli)
Tost büyük olduğu için doydum ve domates/salatalıkların tamamını yiyemedim. Sadece 2 dilim salatalık yedim

12.00
Tek şekerli Türk kahvesi

Bu öğlen yemeğimi yine evden getirdim. Pazar günü yaptığım biber dolmasından yiyeceğim...

Yemeğimi ısıtmaya o kadar üşendim ki, soğuk yiyeceğim. Zaten getirdiğimden beri tezgahta duruyordu o kadar da soğuk değilmiş. Bir yemeğin soğuk veya sıcak oluşu beni hiç etkilemez. Yemek istiyorsam her şartta yerim. Aç kalsam taşı bile yerim :) Beni tanıyanlar bilirler Survivor adasına gitsem yemek konusunda en az sıkıntıyı ben çekerim heralde :)

13.30
2 adet kıymalı biber dolması (içi pirinçli tabi ki)
4-5 kaşık domatesli makarna
3 kaşık ev yoğurdu

Ekmek yemedim. Çünkü hem doydum hem de sabahki tostun ekmeği normale göre büyüktü. O nedenle öğlen ekmeğinden tasarruf yapayım dedim. Ayrıca ekmek yerine makarna yedim. Ekmeksiz veya ekmek yerine geçen bir besin olmadan asla bir öğünüm geçmez. "Kesinlikle ekmek, pilav, makarna yemiyorum" diyen insanlar karnını neyle doyuruyor çok merak ediyorum? (10 yıllık mesleki deneyimime dayanarak aslında bunların cevabını tabi ki biliyorum ama amaç burada kendi fikrimi belirtmek)

Bu arada blog yazmadığım zamanlarda her an aklıma gelen bir şeyi yazmak için twitter kullanıyorum. Şu an için 860 takipçim var ve sanırım twitter'da aktif olduğum için her geçen gün takipçi sayım artıyor :) Eğer twitterdan beni takip etmek isterseniz tıklayın :) Yalnız şunu da belirtmeliyim ki benim kişisel twit sayfam olduğu için hem siyasal hem de sosyal konularda kendi fikirlerimi yazıyorum. Bundan rahatsız olursanız takibi bırakın, bence kimse birilerinin gönlünü hoş tutmak için kişisel fikirlerinden ve inançlarından vazgeçmemeli...

Dün akşam ofisten çıkmadan önce Migros Sanal Market'ten sipariş vermiştim. Bugün öğlene doğru siparişlerim ofise teslim edildi. Bu sayede hem bir sürü torba taşımaktan kurtulmuş oldum, hem de acıkınca elimin altında yiyecek birşeylerim oldu. Ara öğün için meyveli yoğurt aldım.

16.45
1 adet Activia kahvaltı zamanı (186 kcal miş)

Ofiste işim 19.30'da bitti. Toparlanıp eve gelip yemeğimi yemem saat 20.00'yi buldu. Neyseki evde yemeğim hazırdı. Eşim olmadığı için yiyeceğimi tepsime alıp tv başında yedim.

20.00
6 kaşık kıymalı ıspanak yemeği
1/2 kase ev yoğurdu
Ekmeğin köşesi (2 dilim ekmek kadar yani yaklaşık 140 kcal)

Akşamım Pis Yedili ve Muhteşem Yüzyıl dizileri arasında kanal değiştirmekle geçti resmen. Her ikisinin de aynı gün olması insanı seçim yapma konusunda zorluyor malesef...

22.30
1 adet mandalina-eşim gelirken almış, bu sezonun ilk mandalinasını yedim ve şu an enfekte olan bademciklerimin yanmasından dolayı hiçbir tat alamadım :(

Bugün başka birşey yiyebileceğimi zannetmiyorum çünkü yutarken çok canım acıyor buna rağmen iyileşmek ve aç kalmamak için yedim. Başkası olsa bu bademcik acısıyla sadece çorba içerdi.

Herkese iyi geceler :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

18 Eylül Salı 2012

Merhaba blog okurlarım :)

Uzun zamandır günü gününe yediklerimi yazmamı beklediğinizi biliyorum. (Şu anda blogumu ilk kez okuyan ve bize ne senin yediklerinden diye düşünen kişiler olabilir. Bir zahmet 19 Şubat 2011 yazımdan bu güne kadar bir okusunlar da öyle yorum yapsınlar, huuu kendinize gelin şu an için günde ortalama 1000 kişinin okuduğu bir blogdan bahsediyoruzzzz!)

Blog yazılarımın bu kadar sevilmesi ve takip edilmesi beni çok mutlu ediyor. Bu öyle sadece kişisel bir tatmin değil, sizin adınıza da çok seviniyorum. Çünkü blogum sayesinde kötü beslenme alışkanlıklarından kurtulanlar, kilo verenler ve kendine yeni bir hayat için şans tanıyanlar oldu. Değişim her zaman güzeldir yeter ki uçlarda yaşamayalım :)

Ayrıca konuşur gibi yazdığım blogumda sürekli kusur aramaya çalışanlara sesleniyorum. TRT spikeri değilim ben, diksiyon dersi de almadım. Haliyle imla hataları olması çok doğal. Ayrıca unutmayın benim tek işim blog yazmak değil. Sabah 09.00 akşam 20.00 arası sürekli randevuları olan, çok aktif çalışan bir diyetisyenim. Ayrıca kalan saatlerimde ev hanımıyım...

Bu blog hem bir profesyonel olarak mesleki bilgilerimi kullanarak uyguladığım beslenme planımdan, hem de senelerdir üç aşağı beş yukarı aynı kiloda yaşamış bir kadının olarak deneyimlerimden kendine faydali bir ders ve yol çıkarmak isteyen herkese açıktır. 

Malesef çof faydalı yorumlar dışında çok seviyesiz ve yersiz yorumlar da almaktayım. O nedenle yorumları yayınlarken bazılarını ciddiye bile almıyorum. Onlar kendilerini bilir. Bunun dışında diğer yorumlara zaman buldukça cevap vermeye çalışıyorum. Yoğunluktan biraz gecikmeler olabilir, şimdiden anlayışınıza sığınıyorum. Bir de boy, kilo, yaş ve beslenme bilgilerini yazıp diyet isteyenlere özel liste göndermiyorum. Bununla başa çıkmam mümkün değil takdir edersiniz ki...

Blogumla ilgili bu sene çok farklı projelerim var, umarım ilerleyen günlerde gündemime alabilirim...

Peki bu güzel yağmurlu İstanbul sabahında günüm nasıl başladı? Artık yazmaya başlayayım...

Evde kahvaltı yapmadım, ama her sabah olduğu gibi 1 bardak sütümü içtim.

08.15
1 bardak süt (normal yağlı, light süt almıyorum)

Ofise gelirken aziz İstanbul trafiğinin ara sokaklarda bile etkili olması sonucu biraz terslikler yaşadım. Ofise vardığımda 09.05'di. Yürüyerek 15 dakika, taksiyle 5 dakika olan bu mesafeyi 08.30'da evden çıkıp nasıl bu kadar uzatabildim sizce? Hem trafik yüzünden, hem de taksi bulamadım. Bu kadar topuklu ayakkabı giymemiş olsam yürürdüm ama bu karar için çok geç kaldım...

Aslında tost alıp onu yiyecektim ama ilk randevuma geç kaldığım için ofiste ne varsa onu yemeye mecbur kaldım.


09.30
1 fincan kahve (sütsüz ve şekersiz)
1 paket Etiform Tahıllı Bisküvi (ortalama 2 dilim ekmek kalorisine sahip diyebiliriz)

Bu arada dün akşam yine Aşk Tesadüfleri Sever'i izledim de hala etkisindeyim. Ankaralı olup da İstanbul'a taşınan bir balık burcu kadınının asla izlememesi gereken bir aşk filmi! Bu konfigürasyona sahip bir kadın olarak kendime yaptığım eziyeti ancak akşam flamenko kursuma giderek atlatabilirim galiba...

Ev yoğurdu

Pazar günü kayınvalidemin 40 mevlidi yapıldı. Orada çok yorulmama rağmen eve gelince mutfağa girip hafta içi hazır olsun diye yemeklerimi pişirdim. Evde malzeme olunca kolay oluyor aslında. Ne pişireceğim derdi biraz azalıyor. Bizde pazara eşim gider. Ben Cumartesileri çalıştığım işin pazar işi de ona kalıyor. Açıkçası pazara gitmeyi çok sevmeme rağmen bu işten kurtulduğum için çok mutluyum. İyi ki eşim seviyor :) Dolmalık biber sipariş vermiştim, onu kıymalı pişirdim. Bir de marketten İglo dondurulmuş ıspanak almıştım onu da pişirdim. Ayrıca aylar sonra ilk kez evde yoğurt mayaladım. Tüm kış devamlı yapıp tutturmama rağmen yaz başında 3 kez tutturamayıp 3 litre sütü çöpe atınca pes etmiştim. Bundan sonra yine devam ederim artık...

Kıymalı ıspanak, ev yoğurdu, ruşeymli ekmek

Yemeğimi evden getirdim (dün de öyle yapmıştım)

12.30
7-8 dolu kaşık kıymalı ıspanak yemeği (ıspanağa aşık olduğumu tüm takipçilerim bilir, ıspanak folik asitten çok zengindir. bilginiz olsun)
1/2 kase ev yoğurdum (kıvamı biraz sulu tabi ki)
2 dilim ruşeymli ekmek

15.30
1 kupa Doğadan ballı yeşil çay (bademciklerim şişti o nedenle sürekli birşey içmek istiyorum)

Bu arada bugün tartılmayı unuttum, artık geç oldu. Unutmazsam yarın tartılacağım. 55 kg civarında olduğumu tahmin ediyorum...

Arkadaşım kahve içmeye geldi...

16.30
1 kupa tek şekerli kahve
1 küçük parça çikolata (içi karamelliydi, Godiva'nın harika çikolatalarından)


Bu akşam flamenko dans kursum başlıyor oley!!! İş çıkışı derse gideceğim. O nedenle akşam yemeği için pek vaktim olmayacak. Yanımda aç gitmeyeyim diye yemek getirdim.

18.30
6-7 kaşık domatesli makarna
1 çay bardağı kadar ev yoğurdu

Derse biraz geç kaldım ama 1 saatte çok zevkli zaman geçirdim. Hem çok güzel kol ve bacak egzersizi oldu hem de flamenko dinleyerek kulağımızın pası silindi.

Eve gelince sadece 1 tane büyük muz ve 1 adet ceviz içi yedim. Karnım acıkmadı. Hatta bademciklerim sabahkinden daha şiş olduğu için iştahım da kesildi :(
2 tane şekerli pastili de saymamız lazım tabi.

22.30
1 kupa ballı adaçayı (ben normalde bal koymam ama bunu eşim hazırladığı için bu şekilde içtim)

Bugün de böyle bitti...

Diyetisyen Serap Orak Tufan

88. GÜN

Yine bir Salı günü yollara düştük hava çok güzel sanırım bu sefer yaz geldi :)

07.30
3/4 simit
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir

09.30
1'er kupa çay ve kahve

13.30
1 kase yoğurt çorbası
2 kaşık kıymalı ıspanak
3 kaşık tavuklu mantar
4 kaşık dolusu nohutlu pirinç pilavı
1 dilim tam buğday ekmeği

16.30
2 adet kuru kayısı
Yeşil çay

18.00
1/2 paket domatesli Gran Pavesi

Etiler'de her salı Ulubey'de yemek yiyoruz. Geçen hafta mantı yemiştim bu sefer başka birşey yemek istiyorum. Bu arada hava nedense çok soğumuş, ince giyindiğim için çok üşüdüm...Çorba içmek istiyorum!

19.30
1 kase mercimek çorbası
1 porsiyon (7 adet) etli yaprak sarması (çok baharatlıydı, severim ama midemi rahatsız etti)
1-2 kaşık kadar yoğurt (sarmanın yanında)

Bugün sabah aldığımız bir haberle çok üzüldük. Kayınvalidem tam iyileşti derken ani bir felç geçirdi :( acilen hastaneye gidip ziyaret edeceğiz...

22.00
10 adet yeşil erik
3 parça bitter çikolata

Yaklaşık 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Sağlıklı beslendiğim bir gün oldu. Çok güzel ev yemekleri yedim. Moral bozukluğundan gece gece çikolata da kaçtı. Neyse ki bitter çikolata sadece 3 parça kalmış, sütlü çikolata yemem zaten...
Kayınvalidemi sadece eşim gördü, bilinci yerinde ama sağ tarafını kullanamıyor :(

17 Mayıs Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinieiyibakin.com

40. GÜN

Çok yoğun bir çalışma gününe daha merhaba! İşini severek yapan insanlardan olduğum için çok şanslıyım, değişime bayılıyorum :)

08.00
1 su bardağı süt (her günümün vazgeçilmezi)

09.30
1 adet üçgen karper peynir
1 dilim tam buğday ekmeği
Kahve (kesinlikle kahve insanıyım)

12.30
7 kaşık kıymalı ıspanak yemeği (pişirdiğim bir yemeği 3 gün yiyorum :)
2 kaşık yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

15.30
2 adet kuru kayısı

17.30
1 adet çilekli Activia probiyotik yoğurt

Canım kurufasulye istedi :) Doğru Ataşehir Çömlek'e...

19.30
1 porsiyon etli kuru fasulye (tabağımın dibine çöken yağdan hiç hoşlanmıyorum :( )
3 kaşık bulgur pilavı
3 adet inegöl köfte
1 kutu ayran

21.30
Lipton elma tarçın çayı (kokusu tadından daha güzel)

23.00
3 yudum portakal suyu

Toplam 1.5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Akşam yediğim yemeğin çok yağlı olması dışında günün diğer kısmında hem düşük kalorili hem de sağlıklı beslendim. Malesef meyveyi ihmal ettiğim bir gün oldu :(

30 Mart Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyinbakin.com

39. GÜN

Salı günü Etiler'e gitme günüm. Yine saat 06.20'de günüm başlıyor...

07.30
2/3 simit
2 dilim beyaz peynir

10.00
1 kupa Kahve
1 kupa Çay

12.00
6 kaşık kıymalı karnıbahar yemeği
2 kaşık z.yağlı patlıcan yemeği
2 kaşık yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

15.00
25 g dondurma (gittiğim bir yerde ikram edildi. Algida cup üstünde gramaj yazdığı için hesaplamam kolay oldu çünkü yarısını yedim)

16.30
1 adet kalp şeklinde browni (Pelit'in en sevdiğim ürünü, içi çikolata dolgulu harika bir kek! ama dikkat çok kalorili)
1 kupa çay

18.30
2 adet kuru kayısı

Bu akşam evde yemek olduğu için dışarda yemek istemedik. Özellikle de akşam üstü browni yediğim için dışarda kalorili birşey yememem gerekiyor. Eve gidip düşük kalorili bir sebze yemeği yemek en doğrusu :)

20.30
1 kase şehriye çorbası
6 kaşık kıymalı ıspanak yemeği
2 kaşık yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

22.00
1 adet küçük armut (elmadan daha çok severim)

23.00
2-3 kibrit kutusu kadar taze hindistan cevizi parçası

Toplam 1.5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Etiler'de çalıştığım yere yakın mesafede bir ziyaretim olduğu için öğleden sonra 20 dakika gidiş, 20 dakika dönüş olacak şekilde yaklaşık 40 dakika kadar yürümüş oldum. Topuklu ayakkabım olduğu için çok hızlı yürüyemedim. Ama sonuçta hareket harekettir :)
Düşük kalorili ve sebze ağırlıklı bir beslenmem olduğu için memnunum, üstelik düşük kalorili beslendiğim için öğleden sonra kek ve dondurmayı da hak etmiş oldum :)

29 Mart Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

38. GÜN

Pazartesi sabahımız eşimin telefonunu 1 saat ileri almaması sebebiyle geç kalmasıyla başladı :) 06.40 yerine 07.40'da uyanınca sabah sabah evde telaş rüzgarları esti.

09.00
1 bardak soğuk süt

Bugün kahvaltı yapmadım. Hem vakit olmadı hem de canım istemedi...
10.00
Kahve

11.00
1 adet kuru kayısı

13.00
7 kaşık kıymalı ıspanak yemeği (Pazar günü pişirdim, Superfresh dondurulmuş ıspanak)
2 kaşık yoğurt
1 yuvarlak ekmek

16.00
3 adet Etiform bisküvi

17.00
1 adet çilekli Activia yoğurt

Pazar öğleden sonra en azından bu haftanın 3 gününü kurtarsın diye 3 çeşit basit yemek yaptım. Basit ama hayat kurtarıcı :) Eve gidince hazır yemek gibisi yok...

20.00
1 kase şehriye çorbası (Pazar günü pişirdim)
2 adet köfte (derin dondurucudaki hazır anne köftelerimden)
4 kaşık kıymalı karnıbahar yemeği (Pazar günü pişirdim)
2 kaşık yoğurt

22.00
Elma-tarçın çayı- Lipton(kokusunu çok beğendim)

23.00
2 shot tekila (evde koca bir şişe Olmeca tekilamız var bazı akşamlar keyif yapıyoruz)
3-4 adet patates cipsi

Yaklaşık 1,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Bugün her 2 öğünde de sebze yediğim düşük kalorili ve bol posalı bir gün oldu.
Malesef yine meyve yemedim. Yatmadan önceki kaçamak da olmasaydı daha başarılı bir beslenme günü olurdu. Olsun hiç pişman değilim :)

28 Mart Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...