6 Ağustos Çarşamba 2014

Dün size İnci erken uyudu demiştim değil mi? Çok yanılmışım çünkü 23.00'de ağlayarak uyandı ve saat 01.00'e kadar uyumaya çalışarak huysuzluk yaptı. Bu kadar uykusu olup da uyuyamaması çok tuhaf. Resmen kendini yerden yere attı uyuyabilmek için. En sonunda emzirirken uyuyakaldı. Aynı sorunu bu akşam da yaşamak istemiyorum. Çünkü bugün de saat 20.40'da uyudu. Beklediğimden çok erken :)

İşte bu sayede fırsat bulup hemen bilgisayarımın başına oturdum. Çabucak yazayım diyorum. umarın İnci'nin ani bir ağlaması sonucu kesintiye uğramaz.

Bugün İnci'nin 13. ay doktor kontrolü ve aşı günüydü. Saat 11.30'da Lifemed Tıp Merkezi'nde Esra Hanım'la randevumuz vardı. Hem menenjit hem de su çiçeği aşımızı olduk. Ondan sonra da bugün kendime tatil günü yaptığım için ofise dönmedik. Bağdat Caddesi'nde uzun bir yürüyüş keyfi ve arkadaşımla yemek keyfi yaptık. Kadro şöyleydi: İnci, ben ve Melissa. En sonda da Suadiye'de ofisi olan diyetisyen arkadaşım Ceylan'a uğrayıp kısa bir görüşme yaptık.

Kahvaltımı saat 09.30'da yaptım. Her zaman ki gibi kaşarlı tostumu yedim. Ekmek yine İHE'in cevizli ekmeğiydi ama bu sefer dilimler büyük olunca kenarından biraz kestim ki tam kare dilim ekmek kadar bir tost olsun. Kendime torpil geçmedim, gerçekçi oldum :)

Sonra İnci'yi de alıp doktora gittik. İşimiz 12.00'de bitmişti. Yavaş yavaş geze geze, yürüyerek Şaşkınbakkal tarafına geldik. Melissa ile buluşup Happy Moon's da yemek yedik.

14.00
1 porsiyon ızgara köfte (6 adet ev köftesi büyüklüğünde köfte vardı yani porsiyonu büyüktü. Servis edilen tabaktakiler içinden sadece köfteleri ve pilavı tamamen yedim, hiç ekmek yemedim, sosları yedim. Köfteyi yerken 1 tatlı kaşığı kadar hardal kullandım. Sadece 2-3 adet de patates kızartması yedim.
1 kutu ayran

İlerleyen saatlerde yine aynı mekanda az şekerli Türk kahvesi içtik. Yanındaki minik lokumu da yedim. 

İnci 13.5 aylık, anne 35 yaşında :)

Bebekle yemeğe giderken ne kadar kalabalık olunursa o kadar iyi oluyor. Böylelikle dönüşümlü olarak İnci ile ilgilenirken dinlenmiş oluyoruz. 2 kişi olunca mutlaka birinin yemeği keyifsiz geçiyor.

Eve erken geldim. Dün akşamdan yemek hazırladığım için yemek sorunum yoktu ama İnci kucağımdan hiç inmek istemediği için hazırlamakta zorlandım. Öğlen gayet diyete uygun beslendim. Akşam da bozmamaya kararlıyım!

20.00
Bol ama çok bol yeşillikli salata ve üzerine haşlanmış ve kekik ve pul biberle çeşnilendirilmiş didiklenmiş tavuk göğsü (salatamda tabi ki zeytinyağı vardı, tuz, nar ekşisi ve limon da koydum)
1 dilim kepekli ekmek

Yemekten sonra 1 fincan kahve içtim. İnci 20.40'da uyudu. Şu an saat 21.50 ve bu süreçte 1 kez ağlayarak uyandı ve kısa bir emzirme seansımız oldu.

Bundan sonra da sadece meyve yemeyi düşünüyorum. Bu arada eşim yanımda çikolata, dondurma ve kabak çekirdeği yedi. Ben dokunmadım bile! Siz de kararlı olun özellikle de diyet döneminde. Kilo vermeyi kafaya koyduysanız biraz fedakarlık yapmanız gerekli…

22.00
2 porsiyon meyve kadar karpuz (erikleri yiyemedim çünkü çok ekşiydi)

Bugünü de çok şükür diyeti pek bozmadan atlattık :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sosyal medyada takip etmek için:
İnstagram için http://instagram.com/diyetisyenserap 
Twitter için  https://twitter.com/DiyetisyenSerap 
Facebook için  https://www.facebook.com/pages/Kendinize-%C4%B0yi-Bak%C4%B1n-Beslenme-Dan%C4%B1%C5%9Fmanl%C4%B1%C4%9F%C4%B1/130475260372458

139. GÜN

7 Temmuz Perşembe

08.00
1 bardak süt

09.30
1 yuvarlak ekmek
1 dilim kaşar peyniri
Kahve

13.00
4 kaşık barbunya pilaki
2 dilim ekmek

17.00
1 adet ananaslı Activia yoğurt

Akşam spora gideceğim için birşeyler yemem lazım...

18.00
1 yuvarlak ekmek
1 dilim kaşar peyniri

Olamaz yok böyle bir şaşkınlık. Tam spor saatim geldi bir baktım spor çantamda sadece ayakkabılar var. Tüm spor eşyalarımı evde unutmuşum! Bütün hevesim kursağımda kaldı, zaten saat 20.00 olmuş eve git giysileri al da olmaz. Malesef kuzu kuzu eve gittim. Tae bo dersi kaçtı :(

Eve gelmişken yeniden birşeyler yedim :)

20.30
3 adet ızgara köfte
Bol yeşil salata
1 dilim ekmek

Böylelikle arkadaşlarımızla daha erken buluşabileceğiz. Ataşehir'de Barnie's'e gittik.

21.30 sonrası
1 fincan Americano
1 adet Mariachi bira
6-8 tane leblebi

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün akşam spor yapacağım diye çok motive olmuştum. Ama unutkanlığım nedeni ile gidemedim. Eve gidince eşimle beraber yeniden yemek yeme olayına girmem iyi olmadı. Saat 18.00 gibi ufak bir sandviç yemiştim ama eve gelme psikolojisi ile yeniden yedim. Akşam otururken çok kalorili bir tüketimim olmadı. Haftasonuna yaklaşıyoruz, coşarım ben yine...

7 Temmuz Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

135. GÜN

3 Temmuz Pazar

Eşimin eve gelmesi ile uyandım. 02.00 de yattığım için pişmanım uykumu alamadım :( Bari güzel bi kahvaltı hazırlayım...

11.00
2 dilim salam
1 adet haşlanmış yumurta
4 adet zeytin
1 dilim beyaz peynir
3 adet közlenmiş biber
1 çay kaşığı nutella
3 kalın dilim kızarmış beyaz ekmek
1 fincan çay

13.00
1 fincan kahve

Bu Pazar'ı evde geçirmek istiyorum. Ben biraz ilginç biriyimdir. 10 gün evden çıkmasam hiç sıkılmam. Biraz yemek yapayım. Yemek yapmak beni çok rahatlatıyor :)

Sabah kahvaltısını iyi yaptığım için uzun süre tok kalıyorum. Bu nedenle Pazar günleri öğün saatlerim tamamen değişiyor...

Eşimi kandırdım ve salon dekorasyonumuzda değişiklik yaptım. Sürekli oturduğumuz kanepeleri arka odaya taşıdık, oradaki berjerleri salona getirdik. Böylece evimizin havası biraz değişti. Evde aynı eşyaları kullanarak sık sık değişiklik yaparım. Değişikliği çok severim. Bazı arkadaşlarımız eve her geldiğinde farklı gördükleri için çok şaşırıyor. Ev asla son gördükleri gibi kalmaz :) Evde klasik tarzı severim, çok modern eşyalardan hoşlanmam...

15.00
15-20 tane kiraz

19.00
3 adet ızgara köfte (annemin önceden yapıp buzluğa koyduğu köftelerden)
Bol yeşil salata
4 kaşık zeytinyağlı barbunya pilaki (taze)
1 kadeh pembe şarap (sıcakta soğuk soğuk iyi gidiyor)

21.00
1 adet şeftali

22.00
1 kase çekirdek (bir Serap klasiği, House adlı diziyi izlerken iyi gidiyor)

Toplam 2,5 litre su (ev çok sıcak olduğu için sürekli su içiyorum)

Günün değerlendirmesi :
Evde hiç oturmayan sürekli bir işler yapan bir kadın olarak Pazar günü asla dinlenemediğimi belirtmem gerek. Bu kadar hareketli olunca kilo kontrolü daha kolay oluyor bence...yalnız sıcakta yemek yapmak çok zor bir olay, resmen yemekle beraber pişiyor insan :)

3 Temmuz Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

116. GÜN

14 Haziran Salı

Her Salı olduğu gibi gün 06.25'de başlar...

07.30
2/3 simit
2 dilim beyaz peynir (60 g vardır yani 2 kibrit kutusu kadar)

09.30
1 fincan kahve (kahve içmeden asla ayılamıyorum)
1 fincan çay

12.30
5 kaşık kabak yemeği
Bol yeşillikli salata
2 dilim tam buğday ekmeği

16.00
1/4 ay çöreği
1/4 badem ezmeli ay çöreği
1 fincan Türk Kahvesi

19.00
2 adet kuru kayısı

Saat 20.00 de eve vardık, eşim hemen tv başına geçti çünkü Fenerbahçe'nin önemli bir basketbol maçı varmış. Ben de mutfağa girdim...

20.30
3 adet köfte
Bol yeşillikli salata (annem sağolsun bu hafta tüm yeşillikleri yıkayıp saklama kaplarına kaldırmıştı)
2 dilim ekmek (evde her zaman beyaz ekmek olur, eşim diğer ekmekleri sevmediği için pek almıyoruz, yani evde diyetisyenin sözü pek geçmiyor)

22.00
3-4 adet iri yeşil erik
3-4 tane yeni dünya

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Akşam yemeklerimi her zaman geç yiyorum. Dikkat ederseniz 20.00'den önce olmuyor hatta bazen 21.00 'i bile geçiyor. Yani burada önemli olan geç yemek değil, porsiyon kontrolünü sağlayarak yemek ve çok kalorili yememek.
2 gündür öğleden sonraları arkadaşlarla çay/kahve keyfi nedeniyle kurabiye tarzı yiyeceker yiyorum ama az miktarda. tadımlık yani :)

14 Haziran Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

99. GÜN

Yoğun bir Cumartesi gününe daha merhaba :)

08.00
1 bardak süt (soğuk soğuk ohhh)

10.00
2 dilim Wasa
1 dilim Karper peynir

13.00
1 adet kayısılı activia yoğurt

Ofisten çıktıktan sonra annem, Semra ve Berra ile Palladium'da buluştum. Bugün çok az yediğim için çok acıktım. Ama akşama az bir süre kaldığı için de fazla yemek istemiyorum.

15.30
1 adet kaşarlı sucuklu tost
1 kutu ayran

Haftalık ritüelimiz olan balık öğünümüzü bu akşam yemeye karar verdik. Tabi ki en kolay olan fırında levrek için balık aldık...

19.00
1 adet fırında levrek
4 kaşık patates salatası (balığın yanında vazgeçilmezimiz, aile geleneği)
Bol ama çok bol yeşillikli salata!!!
1 dilim beyaz ekmek

21.00
1 fincan Türk kahvesi (yemekten hemen sonra kahve-çay içmeyi sevmem, klasik bir diyetisyen davranışıdır. Yemekle beraber aldığım faydalı besin ögelerinin kafein veya tein maddeleriyle biyoyararlılığını azaltmak istemiyorum. Özellikle de demir eksikliği anemisi olanların buna çok dikkat etmesi gerekir)

22.00
15-20 tane yeşil erik (sakın tuzlayarak yemeyin! ödem yapar)
6-7 tane yeni dünya

Yaklaşık 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Bence çok güzel beslenmişim ama öğün saatlerim çok uzun olduğu için biraz açlık çektim. Ama Cumartesi günleri o kadar yoğun olyorum ki aklıma yemek bile gelmiyor zaten...

28 Mayıs Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

96. GÜN (55 kg)

Bu sabah tartıldım. Uzun zamandır tartılmıyordum. Takip edenler bilir 19 Şubat başlangıç günümde 55 kg'dım. Bugün de 55 kg :) Yani 3 aydır kilomu koruyorum. Bazı günler az yedim, bazı günler çok yedim ama bunu dengelemeyi her zaman başardım. Siz de nasıl yaptığımı öğrenmek istiyorsanız 1. günden itibaren zaman ayırıp günlüğümü okuyun ve nelere dikkat ettiğime, ayrıntıların nerelerde saklı olduğuna bir bakın. Hiç bir şey kolay değildir, özellikle de kiloyu korumak! Kilo vermek bile daha kolaydır...Hatta ayrıntı vermem gerekirse kullandığım profesyonel cihaza göre 19 Şubat'ta yağ oranım %21,6 idi, bugün ise %21.4 yani gerçekten kilomu korumuşum. Bu oran eskiden %18-19'larda idi ama tabi ben o zamanlar daha hereketli, dans eden ve yürüyüş yapan bir kadındım :) Yaşıma göre olması gereken yağ oranım %21-33'dür ancak %33'e yakın yağ oranı biraz kilo vermeyi gerektirir.

08.00
1 bardak süt

09.30
2 dilim Wasa
1 dilim kaşar peyniri
Kahve

Arkadaşımın ofisinde en sevdiğim yiyeceklerden biri vardı, dayanamadım çok yedim...

13.00
12 kaşık dolusu kısır (hayatta hayır diyemeyeceğim yiyeceklerden biri)

Arkadaşımıza yemeğe davetliyiz...

19.00
1 porsiyon soğan kebabı (daha önce de yemiştik, arpacık soğanların içine minik köftecikler koyularak yapılan yöresel bir yemek. Pişmiş soğanı çok severim, hafif tatlımsı lezzetine bayılıyorum.)
Bol yeşil salata
1 kase cacık
Sanırım ekmek yemedim çünkü not almamışım

En sevdiğimiz diziyi (Muhteşem Yüzyıl) izlerken çay içtik...

21.00
2 bardak çay (şekersiz)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Güzel yemeklerle dolu ve ölçüm açısından güzel bir gün oldu :)

25 Mayıs Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

94. GÜN

Bu sabah bacaklarım çok ağrıyor, dün gece ne kadar çok yürümüşüz böyle!

08.00
1 bardak süt

10.00
2 dilim Wasa
1 dilim kaşar peyniri

13.30
8 kaşık zeytinyağlı kabak yemeği (dün yapmıştım)
1 dilim tam buğday ekmeği

17.30
4 adet Peyman kuru erik
Yeşil çay

18.30
1 adet kayısılı Activia yoğurt

Dün yemek yaptığım için evde yemek var, ne güzel bir duygu :)

20.30
Körili tavuk (14 parça kuşbaşı tavuk göğsü)
6 kaşık dolusu sade makarna
Bol yeşillikli salata

22.30
20-25 tane Antep fıstığı
Biraz soslu mısır

Yaklaşık 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Son derece sağlıklı ve düşük kalorili başlayan gün kuruyemiş kaçamağı ile son buldu. En çok sevdiğim şeyler cips ve kuruyemiş gibi tuzlu yiyecekler :) neyseki çok yememeye çalışıyorum. Yakında tartılacağım...

23 Mayıs Pazartesi

Diyetisyen serap Orak Tufan

85. GÜN

Cumartesi günlerimin müthiş yoğunluğuna takip edenler şahittir. Yine yoğun bir güne başlıyorum. Tabi ki sütsüz olmaz. Ayrıca buzdolabımız hala bozuk yeterince soğutmuyor. Belki bugün servis gelir...

08.00
1 bardak süt

10.00
1 adet beyaz peynirli sandviç (Ataşehir Değirmen'den alıyorum)
Kahve (yaklaşık 2 saatte içtiğim :)

14.00
3-4 adet kuru kayısı

Öğle yemeğim için eşim beni aldı Palladium'a geldik. Semra ve Berra ikilisi ile buluşacağım. Kız kıza bir tur atarız...

14.30
1 kase domates çorbası (Palladium Bilakis'den)
Somonlu salata
1 dilim ekmek (yuvarlak kepekli ekmeğin yarısı 1 dilim sayılıyor)

16.00
1 fincan az şekerli Türk Kahvesi (Palladium Kahve Dünyası, Berra uyuduğu için oturduğumuz koltuklarda çakıldık kaldık)

Akşama balık yemeye karar verdik. Doğru markete... Balığı evde yemeyi daha çok seviyorum. Pek çok kadının aksine evde balık piştiğinde oluşan kokuyu çok severim. Balık bu mis gibi kokacak tabi ki!

19.30
1 adet fırında pişmiş levrek
4-5 dolu kaşık patates salatası (takip edenler bilir balık yediğimizde patates salatası her zaman vardır. Aile geleneği...Bizim evde hep böyleydi)
Bol yeşillikli salata (roka, marul, salatalık)
1 dilim ekmek (salatanın suyuna batırdım, yine!)

Bu arada akşamlarımız evcilik, barbicilik, restorancılık, modern dans vb etkinliklerle dopdolu geçiyor. Yaklaşık 4 yaşındaki bir kız çocuğu (Berra) ile aynı evde yaşayınca tüm bu oyunlarda ustalığa erişiyorsunuz :) ve yatmadan önce 2 adet kitap okuma, nazikce "Teyze biyini sen biyini annem okusun tamam mı?" diyen bir çocuğa nasıl hayır diyebilirsiniz? :)

21.30
10-15 adet yeşil erik
5-6 adet yeni dünya, biraz çilek

23.00
1 avuç çekirdek (yine başladık!)

Yaklaşık 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Bugün sevdiğim şeyleri yediğim güzel bir gün oldu.Sanırım her gün balık veya deniz mahsulü türü birşey yesem bıkmam :) İyi ki varsın yeşil erik! Canınız birşey yemek isterse aralarda tuza batırmadan yeşil erik atıştırabilirsiniz. Kalorisi çok düşük :)

14 Mayıs Cumartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

71. GÜN

Fena halde nezleyim ve bugün çok randevum var, üstelik bol aktiviteli bir gün. 14.30'a kadar iş, 16.00 Opera (Şen Dul/Hakan Aysev'in davetlisiyim), sonra da 20.30 Taksim Roxy'de rock konseri (arkadaşım Umut Prelude adlı grupta bas çalıyor)
Bu kadar hastayken nasıl bir gün geçecek bakalım...

08.30
1 bardak süt

09.30
1 adet peynirli sandviç
Kahve

12.00
1 dilim Wasa

15.00
4-5 tane çilek
4-5 tane kara dut

Opera'ya girmeden hızlı hızlı yemek yememiz lazım. Neyseki Süreyya Operası'nın karşısında bolca restorant var.

15.45
10 parça tavuk şiş
2 kaşık pirinç pilavı
1 kutu ayran

Şen Dul çok güzel bir operaydı. Tüm oyuncuların performansı çok iyiydi. Eşim bile sıkılmadı :) Sevgili Hakan Aysev'in konuğu olmak da çok güzel bir duyguydu :) Opera severim. Hatta tiyatrodan daha çok. İnsanların sesini bu kadar iyi kullanmasına hayranım...

Nezle olduğum için aldığım ilaçlar fena halde yorgunluk ve uyku yapıyor. Buraya kadar herşey çok güzeldi ama sanırım bu bünye gece yarılarına kadar sürecek bir rock konserini kaldıramayabilir. En iyisi eve gitmek...

Hastayım diye eşim bana bir meyve tabağı hazırladı. Afiyetle yedim valla :)

20.00
5-6 adet yeni dünya
10 tane yeşil erik
4-5 tane kara dut
4-5 tane çilek

21.00
1 kase bol yeşillikle yapılmış salata
1 adet lahmacun

Saat 22.00'den sonra koltukta uyuyakalmışım...

Yaklaşık 1,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Son günlerde pek meyve yemiyordum. Bu gün onu telafi ettim sanırım. Düşük kalorili ve dengeli beslendiğim bir gün oldu. Her besin grubundan yeterli miktarda yedim.

30 Nisan Cumartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com