126. GÜN (Joaquin Cortes günü :)

24 Haziran Cuma

09.00
1 bardak süt

Bugün ofise biraz geç geldiğim için çabucak öğlen oldu. Kahvaltı etmeye fırsatım bile olmadı. İyiki evden çıkmadan önce süt içiyorum. Bazen yoğunluktan birşey yemeye vaktim olmuyor.

10.00
Kahve + 2 adet Peyman kuru erik

12.30
1 kase mercimek çorbası
1 dilim Wasa

Cuma öğleden sonraları çalışmadığım için bugün program yaptım. Bir arkadaşımla Bağdat Caddesi'nde buluşacağız. Birşeyler yeriz. Kısa bir yürüyüşün ardından Suadiye'de Saloon diye bir restoranda yemeye karar verdik. İyi ki de gelmişiz. Pizza çok lezzetliydi ve çalışan personel de çok nazikti. Sunum çok hoş olduğu için herşeyin fotoğrafını çekip burada yayınlamak istedim :)

14.00
1/2 Pizza-İtalyan salamlı rokalı (2 kişi paylaşıp yemenin faydası hem doyuyorsunuz hem de fazla kalori de almıyorsunuz)
Salata (1 dilim peyniri ben yedim)
1 parça acılı,domatesli ekmek

15.30
1 fincan Türk kahvesi

16.30
1 bardak limonata (düzenleme nedeni ile bizi başka masaya almak istediler, bu nedenle nezakette bulunup içecek ikram ettiler)

Bugün buluştuğum arkadaşım eşiyle akşam gösteriye gidecekti. Hızlı ve ani bir kararla biz de flamenko gösterisine gitmeye karar verdik. Harbiye açık havada Joaquin Cortes var. Flamenko aşkımı, takip edenler bilir. Dönem dönem kursa başlarım. Ama iş yoğunluğum ve Taksim'in Ataşehir'e uzaklığı nedeniyle devam edemem :(

Gösteri başlamadan ayaküstü birşeyler yemem gerekiyor. Çok acıktım.

20.30
1 adet kaşarlı tost

Gösteri sırasında birkaç tane çekirdek, ve sonrasında Taksim'de 1 ısırık kadar ıslak hamburger de yedim :)

Toplam 1,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Tam bir tatil günü beslenmesi oldu :) Gösteriye yetişirken ve gösteri sonrasındaki yürüyüşümüz sayesinde egzersiz de yapmış oldum. Ayrıca bugün çok yediğimi düşünmüyorum.. Cortes'in gösterisi de çok güzeldi tabi ki, bazı şeyleri hayatta 1 kez yaşayacağınızı bildiğinizde aldığınız keyif 2 katına çıkıyor galiba :) Her sene Cortes'i izleyecek değilim sonuçta. Ama o ne bakış ne gülüştü öyle, adam sahne için yaratılmış :)

24 Haziran Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

125. GÜN

23 Haziran Perşembe

Bu sabah evde kahvaltı yapmaya zamanım vardı ama evde ekmek yoktu :) malesef sevmediğim halde yine süt ve müsli karışımı yemek zorunda kaldım.

10.00
1 bardak süt
5-6 kaşık Eti tropik meyveli müsli

Bugün evden yemek getiremedim. Çok da acıktığım için hemen birşey yemek istiyorum. Ofisten yine geç çıkacağım için beni uzun süre tok tutacak bir şey yemeye ihtiyacım var.

14.30
7 kaşık patlıcan musakka (çok yağlıydı)
3-4 kaşık pirinç pilavı
2 kaşık yoğurt

16.00
Yeşil çay

17.00
3 adet Peyman kuru erik

Akşam yemeğimi dışarda yiyeceğim, hem evde yemek yok hem de benim hiç enerjim yok..Palladium'a her zamanki yerimize Cook Shop'a gidiyoruz. Geçenlerde annemle beraber geldiğimde yediğim salata çok hoşuma gitmişti. Tekrar yiyeceğim..

21.00
Bonfile Salata
2 dilim kadar cevizli ekmek (biraz zeytinyağına batırdım)

23.00
3 dilim karpuz

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Öğlen biraz yağlı yedim çünkü patlıcanlar kızartmaydı. Yağlı yediğim için uzun süre tok kaldım. Çok düşük yağlı beslenince daha çabuk acıkma hissi oluşur o zaman da çabucak abur cubur yeme ihtiyacı gelişebilir o nedenle özellikle düşük kalorili besleniyorsanız asla salatanızı yağsız yemeyin. Veya sık sık düşük yağlı ürünler tüketmeyin (süt, peynir, yoğurt vb.)

23 Haziran Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

124. GÜN

22 Haziran Çarşamba

08.00
1 bardak süt

09.30
2 kaşık Sütaş Krem peynir
3 dilim Wasa
Kahve

Öğle randevularım bittikten sonra baya bir boş zamanım olduğu için bugün yemeğimi ofiste hazırladım. Derin dondurucuda İglo Somon fileto vardı. Bir de güzel salata yaptım..

13.00
1 dilim İglo Somon fileto
Bol Salata (1 kaşık zeytinyağı, göbek salata, domates, salatalık-salatayı baya çok yapmışım iyi şiştim)
1 dilim Wasa (ekmek yoktu)

Tam kahve yapmak üzereydim ki bir arkadaşım çıktı geldi, süpriz yapmış. Gelirken de pembe büyük bir Macaron getirmiş :) Tatlı sevmediğim için daha önce hiç Macaron yememiştim, ilk kez yemiş olacağım. Malesef şeklini bozduktan sonra fotoğrafını çekmek aklıma geldi :)

16.00
1/4 Macaron (bana çok tatlı geldi bundan fazla yiyemem, içi reçelliydi)
Kahve

Bu akşam biraz geç çıktım. Eşim de evde olmayacak ben de eve gidince hafif ve kolay birşey yemeyi tercih ettiğim için cacık yaptım. Takip edenler daha önce de cacığı öğün olarak yediğimi bilirler...

20.30
1 büyük kase cacık (içinde salatalık, taze soğan, nane, sarımsak, dereotu ve maydonoz var)
3 dilim ekmek (cacığın içine doğradım böyle yemeyi çok severim)

22.30
5-6 tane iri yeşil erik
3 kalın dilim karpuz

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Akşam hafif yemiş oldum, zaten öğlen de somon yemiştim. Çok güzel beslenmişim bugün kendimi tebrik ediyorum :) Haftasonu yine düğün var o nedenle hafif yemeye çalışıyorum...

22 Haziran Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

123. GÜN

21 Haziran Salı- Etiler Günü

Bugün yine Etiler ofisimde çalışma günüm. Benim için haftanın en erken başlayan günü. Arabada yemek için saklama kabıyla peynir alıyorum yanıma. Her sabah aynı simitçiden simit alıyorduk. Ama bu sabah simitçi olmayınca yol üzerindeki bir büfeden simit almak zorunda kaldık. O da malesef ki pastane simitiymiş. Ben sokak simiti seviyorum. Pastane simiti tatlımsı oluyor ve hamuru da daha yağlı..

07.40
3/4 pastane simiti (peynirle hiç güzel olmadı, biri tuzlu diğeri tatlı ikisini asla bir arada yiyemem. O nedenle Nutella-ekmek de yiyemem)
1,5 dilim beyaz peynir

09.30
Çay ve kahve
2 adet kuru kayısı

Bugün öğlen mantı yemeye karar verdik. Takip edenler bilir mantıya hiçbir koşulda hayır diyemem. En sevdiğim yemektir diyebilirim. Şimdi böyle deyince aklıma diğer çok sevdiğim yiyecekler geldi de sanırım bazı şeyleri aynı derecede çok seviyorum. Makarna, kısır, balık, deniz ürünleri, ıspanaklı börek ... offff

12.30
2 kepçe mantı(domates soslu)
3 kaşık yoğurt

Mantı yedikten sonra kısa bir Akmerkez turu ile biraz yürüyüş yapmış oldum.

16.30
Yeşil çay
2 adet kuru meyveli kurabiye (Ikea'dan almıştım)

19.00
2 adet kuru kayısı

Eve gelince güzel bir salata yaptım...Malzemeler güzel olunca insan üşenmiyor :)

21.00
1 kase salata (içinde bir sürü yeşillik, domates, salatalık var)
2 kaşık bamya yemeği
2 kaşık kabak yemeği
3 dilim beyaz ekmek

22.30
4 kalın dilim karpuz
4 adet yeşil erik

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Akşam yemeği çok hafif ve sağlıklı oldu ama öğle yemeği için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Hamurla aramdaki aşkı sık sık tazelediğimin farkındasınızdır heralde :) Zaten o nedenle de akşam hafif yemeyi tercih ettim. Siz de öyle nasılsa ucu kaçtı diye düşünüp bırakmayın bir sonraki öğünlerde mutlaka telafi edin.

21 Haziran Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

122. GÜN

20 Haziran Pazartesi

09.00
1 bardak süt

Kahve
Bu sabah canım hiçbir şey yemek istemedi. Nadiren kahvaltı etmediğim bir gün oldu böylece..Dün evde dondurulmuş Superfresh bamyadan yemek yapmıştım öğlen için ondan getirdim.

12.30
7 kaşık dolusu zeytinyağlı bamya yemeği
2 dilim beyaz ekmek

15.30
2 adet kuru erik
Yeşil çay

16.30 sonrası çok yoğun olduğum için birşey yiyemedim. Ofisten 20.00 de çıktığımda çok acıkmıştım. Kaç gündür canım bol domatesli menemen yemek istiyor eve gidince hemen yapıp yiyeceğim...

21.00
8-10 kaşık menemen
3-4 dilim beyaz ekmek

Oh be içim rahat etti menemeni yiyince. Günlerdir canım istiyordu. Hazır domatesler çok lezzetliyken sık sık yemek lazım. Biraz ekmek yediren bir yemek ama hafif oluyor bence. 3 yumurta koydum, eşimle beraber yedik. Ben ondan çok yedim :(

22.30
4 kalın dilim karpuz

23.00
1 kase çekirdek (bu kadar sağlıklı beslenmişken gece yarısı çekirdek yemek iş değil ama yine! oldu bir kere)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Biliyorsunuz zaten hafta başı Pazartesi her zaman sağlıklı beslenerek başlar. Ben de çok sağlıklı beslendim. Akşam menemeni biraz fazla yedim (fotoğraftakinin 1,5 katı kadar-bu ilk tabağımdı :) Yaz günleri için bol domatesli menemen yemenizi tavsiye ederim. Yalnız beyaz ekmek kaçabilir benden söylemesi o nedenle tam buğday ekmeği alın.

20 Haziran Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

121. GÜN

19 Haziran Pazar

Bugün Pazar ve aynı zamanda Babalar günü. Takip edenler bilir, anneler, babalar, sevgililer günü vb. günleri sevmem ve de anlamsız bulurum. O kadar insan hediye alırken sizin almamanız hoş karşılanmayacağı için mecbur alıyorsunuz, sanki diğer günler çuvala girdi? Lütfen her gününüzü özel bir günmüş gibi tadını çıkararak yaşayın...

Bu sabah kahvaltıya Palladium Kitchenette'e gittik. Arkadaşlaımızla beraber olacağız. Bu restorana karşı bir antipatim var, tamam ortam iyi hoş ama bence fiyatlara oranla yiyecekler çok özensiz. Köri soslu tavuk faciamı hatırlamak bile istemiyorum! Tavuğun derileri porsiyonun tamamını kapsıyordu :( Yiyemedim bile, tabağımda nadiren yemek bırakırım halbuki. Şikayet etmeden kalktığım için çok pişmanım, ama o kadar midem bulanmıştı ki bir an önce hesap ödeyip gitmek istedim...

10.30
1 kupa filtre kahve
1 dilim sucuk
1 dilim beyaz peynir
3-4 adet yeşil zeytin
1 adet haşlanmış yumurta (yumurtanın sarısının etrafında yeşil tabaka oluşmuştu. Bu tabaka demir sülfür tabakasıdır. Yumurta fazla haşlandığında veya beklediğinde oluşur. Yumurta sarısındaki demir ve beyazındaki kükürt etkileşime girerek bu bileşimi oluşturur. Bu da istenmeyen bir özelliktir)
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı reçel
1 çay kaşığı tereyağ
2 dilim domatesli zeytinli ekmek (dilimler küçüktü)
1/4 simit
1 dilim beyaz ekmek

Sanki çok yemişim gibi görünüyor ama porsiyonlar küçük küçük aslında...

Babalar gününü kutlamak için hastaneye gittik. Kayınvalidem hastanede yattığı için tüm ailenin toplanma yeri orası.

Birkaç gündür aklımda pembe şarap içme isteği var, bugün artık bunu yapıcam, kafaya koydum. Evde soğuk soğuk çok iyi olacak...

16.00
15 tane kiraz
1 kase Doritos Alaturca cips
2 kadeh pembe şarap (Sevilen-Rose) 2 saate yayarak içtim.

19.30
3 adet ızgara köfte
4 kaşık çoban salatası
8 kaşık domatesli makarna

21.00
3-4 tane iri yeşil erik

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün tipik bir kendini şımartma günü oldu. Cips var, şarap var, makarna var :) Napalım bu gün de böyle olsun...

18 Haziran Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

120. GÜN

18 Haziran Cumartesi

Artık Cumartesiler'i eskisi kadar yoğun olmuyorum. Ama yine de ilk randevum 08.30'da...Yine süt içemedim hala eve almadık :(

09.30
1/2 peynirli sandviç (sandviç ekmeği zeytinliydi, Değirmen'den)
Kahve

12.30
1/2 peynirli sandviç (diğer yarısı)

Çok işim var ve çok açım acilen birşey yemem lazım. Marmaris Büfe'ye gittim.

15.00
1 adet kaşarlı tost(kepekli değil)
1 kutu ayran

Bu akşam Fenerbahçe Dalyan Clup'da arkadaşımın kızının düğünü var. Düğün çok güzel organize edilmişti ve gelin de çok güzeldi...
Düğün yemeğini uzun sürede ve yavaş yavaş yedim, servisin aralıklı olması iyi oldu...

20.00
1 dilim beyaz peynir
1/2 zeytinyağlı biber dolması
2 kaşık yoğurtlu meze
1/2 dilim dana jambon
1/4 dilim ekmek

1 adet ıspanaklı krep

1/2 tavuk biftek
1 kaşık pirinç pilavı

2 küçük kadeh kırmızı şarap

1 dilim düğün pastası

Toplam 1,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Gündüz az yemeye gayret ettim çünkü akşam yemeğinde çok çeşit olabilir diye düşündüm. Üstelik genellikle kalorili besinler sunulabiliyor. Eğer akşam bir davete gidecekseniz gündüz hafif yemeye gayret edin. Fazla kaçırdığımı düşünmüyorum. Güzel bir akşamdı...

18 Haziran Cumartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

119. GÜN

17 Haziran Cuma

Evde süt bittiği için süt içmeden güne başladım. İlk randevum 08.30'da olduğu için evden erken çıktım ve kahvaltı da etmedim. Ofiste birşeyler yerim...

09.20
2 dilim Wasa
2 kaşık Sütaş Krem peynir
Kahve

13.15
2 adet kuru erik

Bugün öğleden sonra yiğenim Berra ile ilgilenmem gerekiyor. Çünkü bugün karne günü ve yarım gün okul var. Öğleden sonra ona bakacak kimse yok. Annesi çalışıyor. Hazır şartlar uygunken teyze-yiğen sinemaya gidelim dedik. Nautilus'a gittik, ben çok açım önce yemek yiyelim diye anlaştık. HD İskender'in önüne gelince Berra heyecanlandı. "Teyze buyanın çoybası en güzel çoyba biyiyomusun?" dedi :) Ben de çok şaşırmış gibi yaptım. "Evet babamla buyaya geliyoyuz" dedi :) Şimdi ben yemek yerine Berra'yı yesem haksız mıyım? Ne güzel sohbet ediyor...

14.30
1/2 kase mercimek çorbası (diğer yarısını Berra yedi, ama iddiasına göre bu, mercimek değil başka bir çorbaydı)
2/3 porsiyon iskender (tereyağ döktürmedim, altındaki pidelerin de 1/3'ünü yedim, diğer kısmını da Berra yedi)
1/2 kutu ayran (yarısını Berra içti, ayran paylaşmaya bayılırız:)

Kung Fu Panda 2'yi izledik. Çok güzel bir animasyondu. 3 boyutlu animasyonlara bayılıyorum. Sanırım ben daha mutlu oldum :) Berra bana patlamış mısır almak istedi ben de kıramadım. Tabi ki onu da paylaştık. En küçük boy olanı almıştık.

16.00
1/2 küçük patlamış mısır

17.30
1 az şekerli Türk Kahvesi

Akşam basketbol maçı izlemeye arkadaşlarımıza gideceğiz. Bostancı'ya gidiyorum...En son bizde şampiyonluk maçı izlediğimizde pide yemiştik. Bugün de lahmacun akşamı yapacağız...

20.30
1,5 acılı lahmacun (bol kuru soğanlı)
1 büyük su bardağı ayran

22.00
7 tane yeşil erik
2 adet kayısı

00.00
1 küçük kase karamelli dondurma (2 top kadar)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Çok çeşitli beslendiğim bir gün oldu. Ama porsiyonları kaçırdığımı düşünmüyorum. Güya yarın düğün var diye hafif beslenecektim ama yine hamur işi yedim :) Yarına şiş olacağım çünkü hem tuzlu hem hamur işi ağırlıklı beslendim.

17 Haziran Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

METABOLİZMA NASIL HIZLANIR?

Her zamankinden sağlıklı beslendiğiniz halde kaslarınızı gevşemiş, enerjinizi bitmiş, giysilerinizi biraz daralmış ve hatta bel, kalça ve basen kısmından sıkıyormuş gibi hissediyorsanız üzücü gerçekle karşı karşıyasınız demektir. Metabolizma hızı!

Metabolizma hızı yaşlandıkça azalır. 30 yaşınızı geçtikten sonra her yıl %1 kadar azalmaya başlar. Her zamanki kadar yeseniz de, her zamanki fiziksel aktiviteyi yapsanız da aradaki farkı yine de hissedebilirsiniz. Ama yapılan bilimsel araştırmalar gösteriyor ki azalan metabolizma hızıyla savaşmak için yapabileceğiniz şeyler var.

Metabolizma yavaşlamaya başladığında bunun tek sorumlusu yaş faktörü değildir. Bunun yanı sıra diyetiniz yani beslenme şekliniz ve fiziksel aktiviteniz de büyük rol oynar.

İşte yağ yakma hızınızı yeniden tetiklemek için izleyeceğiniz 5 yol :

1. Kas yapın : Ne kadar çok kas lifinizi çalıştırırsanız kas içindeki yağ yakımını o kadar kolaylaştırırsınız. Ağırlık çalışması kas kitlenizi arttıracağı için dinlenme durumunda olsanız bile daha çok kalori harcarsınız. Dahası, vücudunuzdaki ve kas aralarınızdaki yağ ne kadar azalırsa kan dolaşımınız o kadar hızlanır ve daha fazla yeme ihtiyacı olmadan da kendinizi daha enerjik hissedersiniz. Eğer bu zamana kadar ağırlık egzersizleri yapmadıysanız başlamanın tam zamanı!

2. Yemeye başlayın : Vücudunuz bir makineyi çalıştıran yakıt deposu görevini görür, bunun anlamı en basit şekliyle şudur : Vücudunuz yaşam enerjisini sağlamak için sürekli olarak beslenmelidir. Bu şekilde sürekli beslenme ile kan şekeri seviyeniz dengede kalır ve sizi kilo almaktan koruyan iç hormon dengenizi sağlar. Kalktıktan 1 saat sonra başlamak üzere, yatmadan 1 saat öncesine kadar 3-4 saatte bir birşeyler yiyerek metabolizmanızı canlı tutun.

3. Öğünlerinizde proteine önem verin : Protein, yağ ve karbonhidratla kıyaslandığında metabolizma için çok daha büyük bir tetikleyici etkiye sahiptir. Besinleri ısırma, çiğneme, yutma ve sindirme enerji harcatır. Bu da besinlerin termik etkisi olarak bilinir ve tabağınızdaki yiyeceklerin %30'unu yakmanıza yardımcı olur. Yiyeceğiniz ne kadar kompleks yapıda olursa (biftek, kurubaklagil ve lifli sebzeler gibi) ,sindirim sisteminizdeki kalori yakımı da o kadar fazla olur. Protein, diyet yaptığınız zaman sizi kas kaybetmekten koruyan lösin aminoasiti içerir. Basit bir strateji olarak buzdolabınızdan yumurtayı eksik etmeyin.

4. Hareket edin : Yüksek yoğunlukta kardiyo egzersiz içeren aralıklı egzersizler metabolizma hızınızı saatlerce canlı tutabilecek bir etkiye sahiptir. Yani koşu bantında 4.5 hızda yarım saat yürümek yerine sokağa çıkın ve zemindeki farklılıklardan kaynaklanan aralıklara müsade edin. Kumda koşun veya yokuş çıkın, adımınızı değiştirdiğinize dair işaretler koyun. Adımlarınızda değişiklik yaptığınızda kalori yakımınızda fazladan bir etki yapmış olursunuz.

5. Su için : Yapılan araştırmalar gösteriyor ki günde 8-12 kez aralıklarla yaklaşık 2 litre su içen kişilerin metabolizma hızı 4 kez içenlere göre daha fazladır. Araştırmalara göre kahvaltıdan önce yarım litre kadar su içen kişiler, kahvaltı öncesinde su içmeyenlere göre o öğünde yaklaşık 75 kcal daha az besin tüketmektedir. 1 yıl boyunca her gün 75 kcal (neredeyse 1 dilim ekmek kalorisi kadar) eksik yerseniz, 1 yıl sonunda 4 kg vermiş olursunuz.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

118. GÜN

16 Haziran Perşembe

Bugün çok yoğun bir gün...

09.30
2 dilim Wasa
2 kaşık Sütaş krem peynir
Kahve

11.30
3 adet Peyman kuru erik

14.00
7 kaşık zeytinyağlı kabak yemeği
2 dilim beyaz ekmek

17.00
1 adet Sütaş Orman meyveli yoğurt

Bugün işim erken bitti, çok yoğun ve yorucu bir gündü...Eve erken geldiğim için kendime çok güzel bir makarna yapmaya karar verdim :)

19.00
Bol domatesli makarna (makarna söz konusu olunca gözüm döndüğü için porsiyonumu saymaya gerek bile duymadım. Ama 15 kaşık dolusu kesin vardır)

22.30
2-3 tane yeşil erik

Toplam 2 litre kadar su (her zaman çok su içerim)

Günün değerlendirmesi :
Gündüz az yediğim için akşama kan şekerim iyice düştü ve beni makarna yeme konusunda daha da istekli hale getirdi. Ama hiç pişman değilim. Domates, biraz salça ve sarımsak içeren bir sosla harika bir makarna yaptım. Bu aralar sürekli bol domates içeren yemekler yapmak istiyorum. Kışın pek yemediğim için özlemişim domatesi...

16 Haziran Peşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

117. GÜN

15 Haziran Çarşamba

Evde süt bitmiş :( malesef güne sütsüz başlıyorum...

09.30
2 kaşık dolusu Sütaş Krem peynir
3 dilim Wasa
Kahve

11.00'e doğru kendimi dışarı attım. Kadıköy'e gidip gece elbisesi alacağım. Bildiğim tek yer Opera Pasajı. Off ne alacağımı bilemiyorum. Aslında alışveriş için hiç günümde değilim...

1-2 dükkan gezip en sonunda 2 elbise denedim. Biraz pahalı bir alışveriş oldu ama gerçekten çok beğendiğim 2 gece elbisesi aldım. Bir tanesi su yeşili diğeri mercan rengi, nar çiçeği de denebilir. Dükkanın adı Dansçı, tam bana göre :) Kendimi tebrik ediyorum, sürünmeden bir alışveriş oldu...

Bu arada öğle yemeği saatim kaçtı tabi, artık ofise dönünce birşeyler yerim...

15.30
1 adet Cheeseburger (Mc Donald's)
1 kutu ayran, patates genellikle almam

17.30
10 adet yeşil erik

Eşim hastaneye gitti beni de kardeşime bıraktı...

20.30
Sulu köfte yemeği (1 küçük patatesten az patates ve 4-5 küçük köfte içeren miktarda)
1 kaşık kıyılmış acı biber turşusu
2 dilim ekmek

22.00
10 adet çilek
5-6 adet yeşil erik

Toplam 1,5 litre su (dışarıda az içtim)

Günün değerlendirmesi :
Elbise denerken göbeğim çıkmasın diye resmen aç bir gün geçirdim. Şimdi önemli olan bu istikrarı Cumartesi gününe kadar sağlamak :) Gayet güzel besleniyorum bence...

Bu kayıta Cumartesi günü düğüne gitmeden önce evde eşimin çektiği fotoğrafı eklemek istiyorum çünkü elbiseleri merak ettiğinize eminim :)

15 Haziran Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

116. GÜN

14 Haziran Salı

Her Salı olduğu gibi gün 06.25'de başlar...

07.30
2/3 simit
2 dilim beyaz peynir (60 g vardır yani 2 kibrit kutusu kadar)

09.30
1 fincan kahve (kahve içmeden asla ayılamıyorum)
1 fincan çay

12.30
5 kaşık kabak yemeği
Bol yeşillikli salata
2 dilim tam buğday ekmeği

16.00
1/4 ay çöreği
1/4 badem ezmeli ay çöreği
1 fincan Türk Kahvesi

19.00
2 adet kuru kayısı

Saat 20.00 de eve vardık, eşim hemen tv başına geçti çünkü Fenerbahçe'nin önemli bir basketbol maçı varmış. Ben de mutfağa girdim...

20.30
3 adet köfte
Bol yeşillikli salata (annem sağolsun bu hafta tüm yeşillikleri yıkayıp saklama kaplarına kaldırmıştı)
2 dilim ekmek (evde her zaman beyaz ekmek olur, eşim diğer ekmekleri sevmediği için pek almıyoruz, yani evde diyetisyenin sözü pek geçmiyor)

22.00
3-4 adet iri yeşil erik
3-4 tane yeni dünya

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Akşam yemeklerimi her zaman geç yiyorum. Dikkat ederseniz 20.00'den önce olmuyor hatta bazen 21.00 'i bile geçiyor. Yani burada önemli olan geç yemek değil, porsiyon kontrolünü sağlayarak yemek ve çok kalorili yememek.
2 gündür öğleden sonraları arkadaşlarla çay/kahve keyfi nedeniyle kurabiye tarzı yiyeceker yiyorum ama az miktarda. tadımlık yani :)

14 Haziran Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

115. GÜN

Daha önceki kayıtlarımda hangi günü yazdığımı en altta belirtiyordum. Artık en başa yazmaya karar verdim.

13 Haziran Pazartesi

Bugün annem Antalya'ya dönüyor. Zaten bizde kalmıyordu (torun nerdeyse orda kalıyor :) ama gitmeden önce yine köfteler yaparak derin dondurucumuzu şenlendirdi). Takip edenler bilir, buzdolabımız bozulmadan önce köfte stoğumuz tükenmeye başlamıştı, dolap bozulunca acilen bütün köfteleri pişirmek zorunda kalmıştım...Bana Pazar günü bir de kabak yemeği pişirdi sağolsun. Canım annem...

09.00
1 bardak süt (soğuk soğuk)

10.30
2 dilim Wasa
2 yemek kaşığı dolusu Sütaş krem peynir (aslında kalorili ve katkı maddeli olduğu için bu tür ürünlerden almıyodum ama sürekli kaşar peyniri yemekten biraz sıkıldım)
Kahvem (şekersiz, sütsüz ve cehennem gibi sıcak :)

12.30
7 kaşık dolusu zeytinyağlı kabak yemeği
2 kaşık yoğurt
2 dilim ekmek

15.30
2 adet çikolatalı kurabiye (arkadaşım ofisime uğradı Komşufırın'dan almış)
Lipton kiraz saplı form plus (bu yeni çıkmış aroması çok güzel ama içinde sinameki olduğu için sık sık içmemek gerekiyor)

18.30
1 adet Sütaş orman meyveli yoğurt

Akşam da kabak yemek istemedim o nedenle hafif birşeyler hazırladım...

20.30
1 büyük kase cacık (bol dereotu, maydanoz, taze soğan ve salatalık)
2 dilim ekmek

21.30
10 adet çilek
3-4 tane yeşil erik

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bu Cumartesi düğüne gideceğim için hafif beslenmeye karar verdim. Henüz elbise almadığım için ne kadar az şiş olursam o kadar iyi :) Elbise almak için en uygun gün Çarşamba olacak. İnsanın özel işlerine ayıracak zamanı olmaması ne kötü...Gayet iyi beslendim bence.

13 Haziran Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

110.-114. GÜNLER

İş ve sosyal hayatımdaki yoğunluklar nedeniyle bir türlü yazamadığım ve geciktiğim blogumu bazı günleri birleştirerek yazmaya kara verdim. Çünkü yazmak uzun zamanımı alacak ve takip edenler için de beklemek sıkıcı bir hale gelecek.

Yazarken bu kadar sevilen ve takip edilen bir blog olacağını düşünmemiştim. Sadece dünyanın pek çok ülkesinden takip edenler değil, kendi danışanlarım da blogumu takip etmekten çok keyif alıyormuş :) Bunun nedeni konuşur gibi yazmam olabilir. Çünkü yazmaya başlayınca dinleyen birileri varmış gibi bir şey hissediyorum...

110-114. günlerin toplu yorumu olan bu kayıt Cuma günü tatlı yiğenim Berra'nın anaokulu mezuniyetini, yakışıklı yiğenim Oğulcan'ın (görümcemin oğlu) sünnet duasını, haftasonu İkea gezisini içeren günler olması nedeniyle son derece aktifti. Ancak katılmam gereken düğünler yakın olduğu için ve bu düğünlerde iyi görünmek için son zamanlarda sağlıklı besleniyorum.

Zaman kaybı olmaması için bu günleri tek tek yazmadım ama 13 Haziran tarihini içeren 115. günden itibaren yazmaya devam edeceğim. Anlayışınıza sığınıyorum :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

8-12 Haziran arası günler

109. GÜN

Nasıl toparlayacağımı bilemiyorum, blog yazmakta biraz geciktim ve çok gün birikti. Şu an ki tarihe kadar bazı günleri atlasam mı yoksa azmedip hepsini yazsam mı bilemedim...

7 Haziran Salı

Takip edenler bilir her Salı Etiler ofisimde çalışma günümdür. Bugün çok yoğun bir programım var. Yemek yemeye nasıl vakit ayıracağım onu düşünüyorum...

06.25 de başlayan gün arabada kahvaltı rutiniyle devam ediyor...

07.30
1 tam simite yakın sokak simiti
2 dilim beyaz peynir (tam yağlı Ezine!)

09.30
1 fincan kahve
1 fincan çay

12.45
1 adet etli kabak dolması
2 kaşık yoğurt
Bol yeşillik salata
2 dilim ekmek

16.30
3 adet Etiform bisküvi
1 Türk Kahvesi

18.00
3 adet kuru kayısı

20.30
1 adet etli kabak dolması
5-6 kaşık Çoban salata
2 kaşık yoğurt
1 dilim ekmek

22.00
4-5 tane yeşil erik
3-4 tane yeni dünya

Toplam 2,5 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün hep ev yemeği yemiş oldum. Yoğun bir gün olduğu için ıvır zıvır birşeyler yemeye vakit olmadı. Dikkat edin siz de çok yoğun günlerinizde atıştırmayı unutuyorsunuzdur. Çok atıştırdığınız zamanlara uygun oyalayıcı işler icat edebilirsiniz...

7 Haziran Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

108. GÜN (Diyetisyenler Günü)

Şaşırdınız biliyorum :) Diyetisyenler Günü de mi varmış dediğinizi duyar gibiyim. Her 6 Haziran Diyetisyenler Günü olarak kutlanır. Ama pek bilen olmaz :)

Bugün annem ofise yanıma gelecek. Artık bu günü onunla beraber kutlarım :)

08.30
1 bardak süt

09.30
2 dilim Wasa
1 adet Karper peynir
Kahve

Bugün ilk ve tek çiçeğim tatlı yiğenim Berra'dan geldi :) Her ne kadar kendisi bunu bilmese de güzel kardeşim Semra bana bir çiçek göndererek beni çok mutlu etti...

Bugün biraz boşluğum var, annemle Palladium' a gidip biraz vakit geçireceğiz...Öğle yemeğimizi Cook Shop'da yedik

13.00
Bonfile salata (etler harika pişmişti)
1 dilim zeytinli ekmek (biraz zeytinyağına batırdım)
Birkaç yudum limonata (anneminkinden)
1 dilim pizza (anneminkinden)

15.00
1 Türk Kahvesi (az şekerli)

17.00
1 fincan yeşil çay

19.00
1 adet Sütaş orman meyveli yoğurt

Bu akşam biraz geç çıkacağım...

21.00
1 adet kabak dolması
2 kaşık yoğurt
2 kaşık mantar kavurması (istiridye/kayın mantarından)
1 dilim ekmek

23.00
5-6 adet yeşil erik

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Diyetisyenler günü olduğu için kendimi biraz şımartayım dedim :) o nedenle hem pizza hem de etli salata yedim. Tatlı birşey yemedim. Dün yemek yaptığım için eve gelince hazır yemek olması çok iyi oldu :)

6 Haziran Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

107. GÜN

Bu Pazar uyanır uyanmaz hazırlanıp kahvaltıya Semralar'a gittik. Aile içinde Pazar sabahları geç kalkmamla meşhur olduğum için önceden tembih ettiler. Oradan hastaneye gideceğiz...

10.00
1 adet rafadan yumurta
2 dilim beyaz peynir
4 adet yeşil zeytin
1/2 simit
1 dilim ekmek
Domates-salatalık

12.00
1 adet Türk kahvesi

16.00
8-10 adet patates cipsi

Eşimle pazara gittik. Çok güzel sebzeler meyveler aldık. Pazara gitmeyi çok severim. Nerede olursak olalım oranın pazarına mutlaka gideriz. Geçen sene Mayıs ayında Barcelona'ya gittiğimizde 2-3 kez La Boqueria'ya uğramadan duramamıştık :)Pazarda herşey o kadar rengarenk ve taze oluyor ki eve gidip hemen yemek yapmak istiyorum...
Pazardan İstiridye (Kayın) mantarı aldık. Dolmalık top kabaklardan aldık. Yemek yapmaya koyuldum...

18.30
1 adet etli kabak dolması (keşke fotoğrafını çekseydim, güzel yapmışım :)
Mantar kavurma (istiridye mantarı, kırmızı biber, yeşil biber, kuru soğan, sarımsak içeriyor)
6-7 kaşık makarna
2 kaşık yoğurt (dolmanın üzerine)
1 dilim ekmek

20.30
6-7 tane çilek
5-6 adet yeni dünya

23.00
1 kase Peyman çekirdek (The Way Back adlı filmi izledik gerçekten çok güzeldi tavsiye ederim)

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Eve girdiğim andan itibaren sürekli birşeyler yaptığım için hareketli bir gün oldu. Zaten pazar gezerken de hafif bir yürüyüş yapmış oldum. Beslenmem cips ve çekirdek dışında gayet güzeldi. Bu hafatasonu biraz kalorili yedim. Hafta içi dikkat etsem iyi olur...

5 Haziran Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

106. GÜN

Bu Cumartesi resmen ekildim :) Pek çok randevum son dakikada iptal oldu.

08.30
1 bardak süt

10.30
2 dilim Wasa
1 dilim kaşar peyniri
Kahve

13.00
2-3 adet kuru erik

İş çıkışı Semra, Berra, annem, Kürşad ve ben buluşup yollara düştük.

14.30
Bolca kraker, bisküvi vb. (arabada giderken açlığımı bastırmak için ne bulduysam yedim)
1 kutu ayran

Avrupa yakasında Turkuazoo Akvaryum'a gittik. İyi ki de gitmişiz çünkü gerçekten çok eğlendik. 4 yaşında bir kız çocuğuyla gidilen her yer çok eğlenceli oluyor :)

18.00
1 porsiyon Edirne Tava Ciğeri (hem sakatat hem kızartma! işte bunun izahı yok. Yedim işte ne yapayım seviyorum)
2 dilim ekmek
1 kutu ayran

20.00
1 kupa çay (şekersiz)

21.00
5-6 tane çilek
4-5 tane yeni dünya

Toplam 2,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Akşam yemeği biraz ağır geldi, çünkü hem kızartma hem de sakatat olduğu için bünyemi zorladım. Her zaman yemediğim için telafi edeceğimi düşünüyorum. Zaten 1-2 saat ayakta kaldığımız için de kalori de harcamış oldum.

4 Haziran Cumartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

105. GÜN

Bugün tatilim, o nedenle geç kalktım. Evde ekmek olmadığı için mecburen müsli yiyeceğim. Hiç bana göre değil! Kahvaltı konusunda tam bir gelenekselim, takip edenler bilirler :)

11.00
1 su bardağı süt
6 kaşık dolusu Eti müsli-tropik meyveli

Bu kahvaltı türü beni kesinlikle doyurmuyor, belki de severek yemediğim içindir...

Annemle Salı pazarında (Kadıköy,Cuma günleri de kuruluyor) buluşacağız, biraz gezeriz ondan sonra da yiğenim Berra'nın yılsonu tiyatro gösterisini izlemeye gideceğiz. Böyle işsiz güçsüz günlerim nadiren olduğu için fırsatı değerlendireyim dedim :) Bakalım teyzesinin peri kızı neler yapacak?

15.00
1/2 simit (pazara gidip de dönüşte simit yememek olur mu hiç?)
Malesef ayran yoktu :(

Peri kızım tavşan olmuş :), İngilizce şarkılar söylediler... Uzun zamandır bu kadar çocuğu bir arada görmemiştim. Biraz başım ağrıdı desem hiç yalan olmaz :)

Bugün tam bir gezme günü! Çıkışta Üsküdar'a gittik. Tam Kız Kulesi'nin karşısında kocaman bir köfteci açılmış. Filizler Köftecisi. Güzel bir manzara eşliğinde yemek yedik. Herkese tavsiye ederim mekanı ve yemekleri çok beğendim...

18.00
1 porsiyon köfte (yanındaki pilavı yedim ama püreyi yemedim)
1 bardak köpüklü ayran

Burdan da doğru Moda'ya...Moda'da ilk durağımız Ali Usta oldu. Oraya kadar gidip de dondurma yemeden olmaz :) ama çok değil tabi ki...

19.30
1 top dondurma (malesef külahın da yarısını yedim, tercih imkanınız varsa külahı yemeyin. Çünkü şekerli bir kurabiye hamurundan pek de farkı yok)

Bolca yürüyüş yaptık, hepimize çok iyi geldi. En çok da çikolatalı-çilekli dondurmasını yiyen Berra mutluydu. Mutluluk dondurma kılığında ağzının kenarlarından akıyordu :)

20.30
1 fincan Nescafe

22.30
7-8 tane çilek

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Dikkat edin ne kadar çeşitli yemiş olsam da az porsiyonlarda yiyorum. Yürüyüş ve hareket olan bir gündü. Bazı kısımlarında Berra Hanım da kucakta taşındığı için fazladan kalori bile harcadım :)

3 Haziran Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

104. GÜN

Bu sabah işe yürüyerek geldim :) 15 dakika bile olsa hızlı yürüdüğüm ve yokuş çıktığım için güzel bir egzersiz yapmış oldum. Tek kötü tarafı işe gelirken terlemekten hoşlanmıyorum :( Bu şekilde kendime verdiğim egzersiz sözlerimi biraz tutmuş oldum. Başlangıç fena sayılmaz :)

09.00
1 fincan süt (tabi ki soğuk)

10.00
2 dilim Wasa
1 dilim kaşar peynir

12.00
2 adet kuru erik

13.00
8 kaşık zeyinyağlı patlıcan yemeği
2 dilim kepekli ekmek
2 adet kuru erik

Eğer iptal etmemiş olsaydık tam bu saatlerde Roma'ya varmış olacaktık, kısmet değilmiş :(

18.00
1 adet Sütaş orman meyveli yoğurt(light değil)
3 adet Mavi yeşil elmalı bisküvi

20.00
6 kaşık patlıcan yemeği
1 kase yoğurt
2 dilim ekmek

Bu akşam eşim yokken ben de biraz spor yapayım dedim. Koşu bantında 25 dakika hızlı yürüdüm (5-6 seviye). Sonra 10 dakika kadar kondüsyon bisikletinde devam ettim. Zaten 5. dakikadan itibaren çok terlemeye başlıyorum, çok yoruluyorum o nedenle 1 saat falan yapamam...

22.30
8-10 tane yeşil erik

Toplam 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Sanki tam bir diyet günü gibi oldu. Hem spor var hem düşük kalorili beslendim. Daha ne olsun :)

2 Haziran Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com

103. GÜN

Bugün Haziran'ın ilk günü ve dışarıda yaz havası yok! Kapalı, rüzgarlı ve her an yağmur yağacakmış gibi bir hava var...Bugün çok yoğunum...

08.00
1 fincan soğuk süt

10.00
1/4 simit
1 üçgen peynir (birşey yemeye bile zamanım olmadı)
Kahve

12.00
1 adet kuru erik

Bugün yoğun olduğum için annem bana yardıma geldi. Öğlen randevularımda iptal olunca dışarda yemeye karar verdik...Ataşehir'deki Ortaköy Doydum'a gittik

13.30
1 adet Tantuni dürüm (yanında 8 tane falan acıbiber turşusu yedim, bayılırım)
1 kutu ayran

Sonra kahve içmeye Ataşehir Lavazza'ya gittik. Renkli koltuklarına bayılıyorum :)Biraz yürüyüş yapmış olduk...

14.30
1 fincan Türk kahvesi(az şekerli)
1 minik kurabiye

16.00
Yeşil çay (Bir danışanım GNC'den alırken bana da almış. Limonlu yeşil çay)

18.00
2 dilim Wasa (lifli)
1 dilim kaşar peyniri

Ofisten geç çıktım.Ama 5-10 dakika sonra evdeyim :)
Muhteşem Yüzyıl akşamı...

20.30
6-7 kaşık güveçte patlıcan yemeği
1 kase yoğurt (içine nane, maydonoz ve yeşil soğan doğradım cacık yaptım, ama salatalık yoktu :)
2-3 dilim beyaz ekmek

21.30
1/2 kadeh kırmızı şarap (dünden kalan)

Diziyi izlerken bir yandan kol egzersizleri yaptım. 10'ar sayıdan 3 set 1 kg'lık ağırlıklarla kol kaslarımı güçlendirici hareketler yaptım. Bundan sonra biraz egzersiz yapmaya karar verdim. Yarın sabah da işe yürümeyi düşünüyorum...

22.30
8 adet yeşil erik

Yaklaşık 1,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Bence bugün güzel beslendim. Kol çalışması da yaptım. O nedenle içim rahat. Hatta öğlen de yürüyüş yapmıştım. Hareketli bir gün oldu...

1 Haziran Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

102. GÜN

Bugün Salı, Etiler'e gitme günüm... Hafta içi günümün en erken başladığı saat 06.25!

07.30
3/4 simit
2 dilim beyaz peynir

09.30
1 kupa çay
1 kupa kahve

12.00
2 adet kuru kayısı

13.30
7 kaşık kapuska
2 dilim tam buğday ekmeği

16.00
1/2 adet ay çöreği (çocukluğumdan beri çok severim)
1 kupa çay

19.00
2 adet kuru kayısı

Evde yemek var ama Ataşehir'e dönerken Batı Ataşehir'de yeni açılmış olan Benzin-Yellow taxi adlı mekana gidip bakalım dedik.

21.00
Benzin Krep (kavrulmuş kıymalı, çok beğendim doğru bir tercih yapmışım. Tabağımdaki patateslerden sadece 1 tane yedim)

22.00
200 ml kadar kırmızı şarap (bunu içemeyi dün kafama koymuştum:)

23.00
8-10 tane çilek

Yaklaşık 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Akşam geç saatte yemek yediğim ve bu yemeğinde biraz yağlı oluşu nedeniyle vicdan azabı duydum ama patates kızartmalarını yemeğim için başarılıyım. Zaten hiç lezzetli değildi. Gün içinde oldukça sağlıklı beslendim. Çok uzun zamandır ilk kez ay çöreği yedim baya özlemişim. İlk lokmamda çocukluğuma döndüm diyebilirim...

31 Mayıs Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

101. GÜN

Bugün çok tatsız haberlerle başladı. Haftaya çok moralsiz başlıyorum :( Dün gece apartmanımızın güvenlik görevlisi kulübede kalp krizi geçirip vefat etti :(

Bu Perşembe Roma'ya gitmeyi planlamıştık. Ama kayınvalidemin yeniden yoğun bakıma girmesi nedeniyle artık tamamen iptal ettik. Önümüzdeki 6 ay süresince bir ara gideceğiz ama ne zaman belli değil. Buradan tüm hastalara acil şifalar ve hasta yakınlarına sabır diliyorum...

Bu hafta seyahatim olduğu için tüm randevularımı sıkıştırmıştım. O nedenle yoğun bir gün geçireceğim...

08.30
1 bardak süt

10.00
2 dilim Wasa (lifli olanından)
1 dilim kaşar peyniri
Kahve

13.30
4 kaşık zeytinyağlı taze fasulye
2 kaşık kapuska
2 dilim ekmek

14.30
1 fincan Türk kahvesi

17.00
3-4 adet Peyman kuru erik

19.00
1 adet kayısılı Activia yoğurt

Evde hazır yemek olması harika :)

20.30
1/2 adet fırında levrek (Cumartesi'den kalan, soğuk balık yemeyi çok severim, ısıtmam)
5-6 kaşık pirinç pilavı (balıkla hiçbir zaman yakıştıramam ama napalım/suşi hariç tabi)

22.00
10 adet yeşil erik

Yaklaşık 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün moralim çok bozuktu, akşama 1-2 kadeh şarap içerim diye düşünmüştüm ama eve geç gelip yemek yemek falan derken unuttum. Çok tatsız haberlerin, koşturmacanın ve yoğunluğun olduğu karmakarışık bir gündü. Neyse ki kilo veren danışanlarım sayesinde benim de moralim biraz düzeldi... Beslenmem son derece sağlıklı ve hatta düşük kalorili denebilir.

30 Mayıs Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

100. GÜN :)

Bir diyetisyenin beslenme günlüğü (kaptanın seyir defteri gibi birşey :)

Veeee 100. günümü yazıyorum :) Ne kadar mutluyum anlatamam. Çünkü bloguma gelen güzel yorumlar sayesinde ne kadar faydalı bir iş yaptığım konusunda düşüncelerim iyice pekişti. Beni uzaktan/yakından farketmez takip eden herkese çok teşekkür ediyorum...

Bulunduğu yerden bir diyetisyene ulaşma imkanı olmayanların verdiğim bilgilerden faydalanması, sadece tavsiyelerime uyarak kilo sorunu olanların kilo vermesi, tek başına kilo vermeye çalışanların her gün yazdıklarımı takip etmesi sayesinde diyet için kaybettiği motivasyonu geri kazanması, bazılarının yeniden süt içmeye başlaması, bazılarının artık haftada 1 kez mutlaka balık yemeye başlaması gibi örnekler ile blogumun ne kadar faydalı bir hale geldiğini görmekten gurur duyuyorum. Bilgi paylaşıldıkça ne kadar büyüyor ve işe yarıyor değil mi?

Dönem dönem iş yoğunluğum ve bazı sıkıntılar nedeniyle blogumu günü gününe yazamayabiliyorum ama yediklerimi not aldığım için sonradan yazma imkanım oluyor. Sakın bırakacağımı düşünmeyin. Başladığım bir işi asla yarım bırakmam, hele ki artık bu kadar sevildiğini ve takip edildiğini bildiğim bir konuda asla! 19 Şubat'ta yazmaya başladığım blogumun bugün 100. günü! İyi ki başlamışım :)

10.30
1 adet yumurta
1 dilim beyaz peynir
3 adet iri yeşil zeytin
Domates, salatalık
1/2 simit (bu aralar ne kadar sık simit yiyorum farkettiniz mi?)
2 dilim beyaz ekmek

12.30
1 adet Türk kahvesi(her zaman tek şekerli)

Kayınvalidemi ziyarete hastaneye gidiyoruz...

15.30
8-10 tane kraker

16.30
5-6 tane patates cipsi
8 adet yeşil erik

Bir aile geleneğimiz de güveç yemekleridir. Benim de kocaman bir toprak güvecim var. Yazın patlıcanlar ve domatesler lezzetli olduğu için sık sık güveç yaparım. Eşim de seviyor çünkü. Bu sefer annem yaptı.

18.30
7-8 kaşık güveçte patlıcan yemeği (kuzu eti var)
6 kaşık pirinç pilavı
Bol yeşillikli salata
1 dilim beyaz ekmek

20.30
1 kupa çay(şekersiz)

22.00
1 dilim (1,5-2 cm kalınlığında) Carte d'Or Kesme Maraş Dondurması (bu seneki favorilerimden biri oldu!)
100. günümü kutlamış oldum :)

Yaklaşık 2 litre kadar su (hergün ortalama bu kadar içerim)

Günün değerlendirmesi :
Öğün saatlerinin değişkenlik gösterdiği tipik bir Pazar günü olmasının dışında sağlıklı beslendiğim bir gün oldu. Değerlendirmeyi size bırakıyorum :)

29 Mayıs Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

99. GÜN

Yoğun bir Cumartesi gününe daha merhaba :)

08.00
1 bardak süt (soğuk soğuk ohhh)

10.00
2 dilim Wasa
1 dilim Karper peynir

13.00
1 adet kayısılı activia yoğurt

Ofisten çıktıktan sonra annem, Semra ve Berra ile Palladium'da buluştum. Bugün çok az yediğim için çok acıktım. Ama akşama az bir süre kaldığı için de fazla yemek istemiyorum.

15.30
1 adet kaşarlı sucuklu tost
1 kutu ayran

Haftalık ritüelimiz olan balık öğünümüzü bu akşam yemeye karar verdik. Tabi ki en kolay olan fırında levrek için balık aldık...

19.00
1 adet fırında levrek
4 kaşık patates salatası (balığın yanında vazgeçilmezimiz, aile geleneği)
Bol ama çok bol yeşillikli salata!!!
1 dilim beyaz ekmek

21.00
1 fincan Türk kahvesi (yemekten hemen sonra kahve-çay içmeyi sevmem, klasik bir diyetisyen davranışıdır. Yemekle beraber aldığım faydalı besin ögelerinin kafein veya tein maddeleriyle biyoyararlılığını azaltmak istemiyorum. Özellikle de demir eksikliği anemisi olanların buna çok dikkat etmesi gerekir)

22.00
15-20 tane yeşil erik (sakın tuzlayarak yemeyin! ödem yapar)
6-7 tane yeni dünya

Yaklaşık 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Bence çok güzel beslenmişim ama öğün saatlerim çok uzun olduğu için biraz açlık çektim. Ama Cumartesi günleri o kadar yoğun olyorum ki aklıma yemek bile gelmiyor zaten...

28 Mayıs Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com